1、花菜怎么素炒好吃

用料：花菜1棵、辣椒干5個(gè)、蔥1把、大蒜瓣2個(gè)、花椒10粒、食用油1小勺、鹽1小勺、糖1小勺、孜然1把、八角2個(gè)。

1、花菜用淡鹽水浸泡10分鐘左右，用流水沖洗邊用小牙刷輕刷表面。

2、用手掰成小朵，煮少許水將花菜汆燙瀝水備用。

3、起油鍋，放入一小勺食用油，下大蒜瓣，辣椒干，蔥段等材料爆香。

4、待香料激發(fā)出香味，放入花菜煸炒，至花菜邊緣微黃。

5、加鹽糖小勺調(diào)味，炒勻。

6、撒上孜然粒、香蔥段煸炒至出香味即可。

2、新鮮花菜怎么保存

1、首先要挑選新鮮花椰菜，應(yīng)該選緊實(shí)的,避免頭部有褐色斑點(diǎn)活柔軟的部分。

2、之后要洗花椰菜,用自來(lái)水沖洗掉污垢，細(xì)菌和農(nóng)藥，之后把它浸在一碗熱水中清洗所有的角落和縫隙。

3、去掉所有葉子,可以直接丟棄綠葉,它沒(méi)什么用。

4、然后把花椰菜切成均勻的小菜花,這樣更便于冷凍以及以后的解凍。

5、準(zhǔn)備一盆食鹽水,來(lái)浸泡花椰菜,確保殺死里面的一些蟲(chóng)卵。

6、再把花椰菜在開(kāi)水里焯一下,但不要讓他們被煮爛。

7、接著準(zhǔn)備好冰水。

8、放在沸水里煮3分鐘后,立即轉(zhuǎn)移到冰水里,利用巴氏消毒法,可以消滅97%的微生物。

9、最后把花椰菜打包放入冷凍室進(jìn)行存放。

3、花菜怎么燒適合小孩子吃

1、將新鮮的花菜用鹽水泡5到10分鐘，將表面的化學(xué)物質(zhì)和細(xì)菌洗去，再將花菜分成大小適中的塊狀，放入鍋內(nèi)煮熟，并按壓成泥狀。根據(jù)寶寶口味，加上適量的油和食鹽調(diào)味。晾溫后，用小湯勺喂給寶寶吃。菜泥是小寶寶非常健康的輔食，可以讓寶寶身體的營(yíng)養(yǎng)，得到更好的補(bǔ)充，促進(jìn)寶寶消化吸收，讓寶寶的大便不干燥，體內(nèi)的毒素也不會(huì)再累積，是很有益處的。

2、另外，寶寶輔食菜泥最好的是深綠色和黃色的蔬菜，內(nèi)部所含的維生素A是非常高的，像小白菜，菠菜，深綠色的蔬菜中鐵質(zhì)的含量是很高的，可以將其切成菜末加到粥里機(jī)或者下面條給寶寶吃。當(dāng)寶寶6個(gè)月以后，母乳中的營(yíng)養(yǎng)將無(wú)法滿(mǎn)足需求，所以在恰當(dāng)?shù)臅r(shí)機(jī)添加菜泥是很有必要的，這樣可以保證均衡攝取營(yíng)養(yǎng)，讓寶寶更健康。

4、蓮花菜怎么炒

食材：蓮花菜、食用鹽、味精、食用油。

1、將蓮花菜清洗干凈并切成絲狀。

2、打開(kāi)燃?xì)庠罨蛘唠姶艩t，將油倒入鍋中，至七成熱（有白煙冒出）。將切好的蓮花菜倒入鍋中翻炒，加入適量，鹽和味精翻炒２分鐘加入適量水燜煮３分鐘即可。將燜煮好的蓮花菜從鍋中裝盤(pán)盛出即可食用。

功效：有清熱涼血的功效，有治療熱病口渴、衄血、咳血、下血的作用。還有健脾開(kāi)胃，通便止瀉的功效，有治療脾胃虛弱，食欲不佳的作用，以及防止便秘。其所含有的銅，鋅，鎂，鉀等微量元素及蛋白質(zhì)，維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，有補(bǔ)益氣血的功效，可以治療貧血。還有養(yǎng)胃滋陰的功效，是女性美容的佳品，還能延年益壽。還具有生津止渴的作用，可以用于夏季容易口渴，咽干，煩躁的人群食用。

5、花菜怎么炒

用料：花菜適量、胡蘿卜１根、麻椒１個(gè)、生抽１勺、精鹽少許、蔥花少許、味精少許。

做法：

１、花菜焯一下。

２、鍋中放油炒胡蘿卜片和蔥花。

３、放入花菜和生抽。

４、翻炒中。

５、放入麻椒繼續(xù)炒制，放精鹽和味精調(diào)味。

６、好吃的素炒花菜就做好了。

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