玉米粥具有祛濕利水、理氣、驅(qū)蟲(chóng)、解表、清熱、祛風(fēng)濕、止血、安神、化痰止咳、平喘的功效；具有保護(hù)心血管、保護(hù)眼睛、健脾養(yǎng)胃、健腦提神、預(yù)防以及緩解便秘的作用。具體分析如下：

功效：玉米粥即玉米或者玉米粉為主要材料熬制成的粥，含多種維生素和礦物質(zhì)，具有祛濕利水、理氣、驅(qū)蟲(chóng)、解表、清熱、祛風(fēng)濕、止血、安神、化痰止咳、平喘的功效。作用：玉米粥味道香甜，且便于消化，適合作為早、晚餐食用，具有保護(hù)心血管、保護(hù)眼睛、健脾養(yǎng)胃、健腦提神、預(yù)防以及緩解便秘的作用。不宜同食：玉米粥不能和田螺一起吃，若大量同食可能會(huì)引起中毒。玉米粥不能和牡蠣一起吃，同食可能會(huì)阻礙鋅的吸收，導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)丟失。

但對(duì)于血糖值很高、糖尿病癥狀比較明顯的患者，則不推薦食用玉米粥。因?yàn)橹囝惢蚝隣畹氖澄铮鄬?duì)來(lái)說(shuō)更容易被吸收，容易引起血糖的波動(dòng)。更推薦玉米面做的煎餅、窩窩頭等，飽腹感強(qiáng)，升糖慢。

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