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晚餐婆婆就愛喝這粥,飽腹又潤腸,多吃不怕胖,皮膚也變好了

來源:泰然健康網(wǎng) 時間:2024年12月27日 23:17

晚餐婆婆就愛喝這粥,飽腹又潤腸,多吃不怕胖,皮膚也變好了

得俗話說早飯要吃好,午飯要吃飽,晚飯要吃少,三餐中最重要的就是早餐,晚餐要簡單,不能吃得太飽,晚餐如果吃得太飽,可能會影響到腸胃的消化甚至影響到睡眠,所晚餐要適量,多吃蔬菜多吃粗糧,好消化易吸收,潤腸通便,多吃也不怕胖,而且對皮有好處。

今天給大家推薦一道很特別的黏大碴子粥,口感脆嫩又粘糯,特別好吃,婆婆就愛喝這粥,幾天不吃想得慌,比普通大碴子好吃還有營養(yǎng),而且更容易消化,盡可以放心吃,咋吃都不長肉,尤其適合晚餐。

大碴子有黏大碴子和普通大碴子之分,黏大碴子一般多為白色,也有黃色的,就是我們夏天常吃的嫩玉米,又甜又黏糯的那種嫩玉米,非常好吃,這種玉米成熟后加工成黏大碴子特別受歡迎。而普通大碴子就是人們常說的笨大碴子,是由黃色普通玉米加工而成,這種普通黃色的大碴子常食對眼睛有好處。

玉米作為粗糧中的保健品,是低脂肪低熱量的主食之一。常食玉米可以促進腸道蠕動,增加飽腹感,避免身體吸收過多的熱量,是非常好的健康食物。

就營養(yǎng)價值而言,黏玉米和普通玉米差別不大,黏玉米的蛋白質要高于普通玉米,并富含多種維生素,如維生素A,維生素B1等。

粘玉米淀粉含量比普通玉米高,所以吃起來黏黏的,但是黏玉米淀粉分子量比普通玉米小10多倍,食用消化率比普通玉米高20%以上。比較而言,雖然粘大碴子淀粉含量高,但是更容易消化,而且它的口感特別好,軟軟的牙口不好的人也能吃,不用刻意減肥,越吃越苗條。

【蕓豆黏大碴子粥】所需食材:黏大碴子1碗;蕓豆適量;紅棗4個;小蘇打少許。

廚具:臻米UFO電飯煲壓力鍋

做法及步驟:

準備食材,大碴子放入大一點的容器里,反復淘洗干凈。紅棗提前浸泡10分鐘左右,清洗干凈去核。

蕓豆適量,提前浸泡2小時以上,口感更好,用壓力鍋也可以不浸泡。

反復淘洗干凈的大碴子、蕓豆加入電壓力鍋內膽中,加入適量的水。

大碴子粥怎么煮才好吃,告訴你最簡單的小技巧,別忘記放小蘇打,很多人都糾結,要不要放小蘇打,回答是肯定的,要放,第一容易煮爛;第二口感特別好。所以加小蘇打是很關鍵的一步,既好吃還營養(yǎng)脾胃。

電飯煲壓力鍋設置煮粥,啟動開關,時間大約1小時。臻米UFO電壓力鍋家用智能多功能小型高壓鍋不但顏值高,而且中途可以放氣加料,我在中途加入紅棗,然后繼續(xù)烹煮,非常方便。不用勞神盯著鍋,所有食材入鍋后就等著吃了。煮粥很快,煮出來的大碴子粥軟爛,還特別好吃。

出鍋。大碴子富含粗纖維,晚餐做主食不但促進消化,還能減肥瘦身。

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