人是由幾十種元素組成的，其中有一些元素含量比較高，比如碳、氫、氧、氮、鈣、鎂、鈉、鉀等，稱為常量元素；有一些元素的含量則相對很低，通常不超過人體重量的0.01%，比如碘、鐵、銅、鋅、硒等，這些人體含量在0.01%以下的元素，被稱為人體的微量元素。目前有14種微量元素被公認(rèn)為是人體必需的微量元素，按原子序數(shù)從小到大的順序排列，分別為：

氟（F） 硅（Si） 釩（V）

鉻（Cr）錳（Mn）鐵（Fe）

鈷（Co）鎳（Ni）銅（Cu）

鋅（Zn）硒（Se）鉬（Mo）

錫（Sn）碘（I）

當(dāng)然，隨著研究的深入，可能還會有其他元素也被證實(shí)是人體所必需的元素。雖然人體所必需的微量元素在人體內(nèi)的含量很低，但是它們在維持我們正常生理功能方面有著不可或缺的作用。

人體中不可或缺的微量元素

01微量元素：鋰Li

（1）可以調(diào)節(jié)中樞神經(jīng)系統(tǒng)，可以提高睡眠質(zhì)量，具有安神鎮(zhèn)定的效果。

（2）可以增強(qiáng)血液的造血功能，增強(qiáng)人體的抵抗力。

（3）鼻炎素還能有效的預(yù)防疾病，比如心血管等疾病。

（4）鋰元素為人體重要的結(jié)構(gòu)，可以提高人的免疫力。建議你平時多注意補(bǔ)充鋰元素。

02硼B(yǎng)

硼(peng)元素有助于增加男性睪丸甾酮的分泌量，從而起到強(qiáng)化肌肉的作用，所以很多運(yùn)動員都要適時補(bǔ)充硼元素。此外，硼元素還有助于改善人們的腦功能，提高人們的反應(yīng)能力。人們的身體如果缺乏硼元素，可能會出現(xiàn)骨質(zhì)松軟的情況，還有可能生長發(fā)育緩慢。雖然硼元素對人體的作用很大，但是同時也存在一些消極影響，所以當(dāng)人們食用含有硼元素的食物時，一定要注意攝入的量，不然在攝入硼元素過量的時候可能會導(dǎo)致中毒。

03鈉Na

鈉(na)對人體的作用參與身體代謝，可能會導(dǎo)致高血壓。鈉是人體必需的元素，每天必須攝入一定的氯化鈉，才能滿足人體對鈉元素需求。如果攝入的鈉鹽過少，很可能會感到食欲不振，四肢乏力，如果吃的太多，對身體帶來不利的影響，可能就會引起高血壓，代謝紊亂，體內(nèi)酸堿平衡失調(diào)。如果有血壓高的癥狀，要定期到醫(yī)院進(jìn)行測量血壓，以防止異常，有必要者按照醫(yī)生指導(dǎo)，口服降低血壓的藥物來進(jìn)行控制。

04鎂Ma

鎂(mei)元素能阻止膽固醇的合成，抑制神經(jīng)的興奮性，維護(hù)心肌纖維正常舒縮功能和冠狀動脈彈性。人體缺鎂，可導(dǎo)致心動過速，心律不齊及明顯的心肌壞死和鈣化。

05鋁Al

鋁(lu)元素會導(dǎo)致人體記憶力減退、影響發(fā)育、骨質(zhì)疏松等。鋁并不是人體所必需的微量元素，如果攝入鋁過多，會在腦內(nèi)沉積，并對腦產(chǎn)生損傷作用，引起嚴(yán)重的記憶力減退，記憶力減退是老年癡呆的早期表現(xiàn)；鋁在兒童、青少年的身體發(fā)育方面，會產(chǎn)生不良的影響，并且會對人的智力產(chǎn)生損害，引起智力發(fā)育障礙；鋁在消化道吸收以后，會引起尿鈣排泄增加，從而引起骨質(zhì)疏松。

06鉀K

鉀(jia)是人體內(nèi)重要的電解質(zhì)之一，是維持細(xì)胞生理活動的主要陽離子，在保持機(jī)體的正常滲透壓及酸堿平衡，維持內(nèi)環(huán)境的穩(wěn)定性，參與糖及蛋白質(zhì)代謝，保證神經(jīng)肌肉的正常功能，在興奮性等方面具有重要的作用。人體內(nèi)的鉀主要來源于食物，90%以上從食物中短時間內(nèi)在腸道內(nèi)被吸收，吸收入血液的鉀主要從腎臟排出體外，鉀離子大部分存在于細(xì)胞內(nèi)，少量存在于細(xì)胞外，且濃度恒定，體內(nèi)的鉀離子經(jīng)常不斷的在細(xì)胞內(nèi)與體液之間相互交換，以保持動態(tài)平衡。

血清鉀正常的范圍為3.5-5.5mmol/L，血清鉀的水平過低或者升高都會引起臨床不適的癥狀，當(dāng)血清鉀偏低的時候，主要影響神經(jīng)肌肉的興奮性，出現(xiàn)神經(jīng)肌肉興奮性的下降，輕的時候表現(xiàn)為四肢肌肉的軟弱無力，一般先由下肢開始，后影響到上肢，雙側(cè)對稱，逐漸發(fā)展為肢體不能動、軟癱，嚴(yán)重的時候可以影響呼吸肌，引起吞咽困難、呼吸肌麻痹、窒息，甚至死亡。高鉀血癥還會引起心肌收縮功能的降低，出現(xiàn)心率減慢、心音低頓、房室傳導(dǎo)阻滯，嚴(yán)重者可以出現(xiàn)心室顫動、心跳驟停。

07鈣Ca

鈣(gai)對人體有至關(guān)重要、不可或缺的作用，如果沒有鈣離子，人類將難以生存。首先，鈣離子參與肌肉收縮以及神經(jīng)調(diào)控，在神經(jīng)表達(dá)過程中起著重要的傳導(dǎo)作用。沒有鈣離子，意味著肌肉將不能再收縮，神經(jīng)傳導(dǎo)將不能再傳達(dá)。其次，鈣離子還是重要的凝血因子，參與凝血過程。如果沒有鈣離子，意味著一旦出血就很難止住，最終可能會因?yàn)槭а?。最后，鈣離子還是人體骨骼的重要構(gòu)成物質(zhì)，沒有鈣離子沉積在骨質(zhì)上，也就沒有了骨骼的支架作用，人類無法行走。

08鈦Ti

鈦(tai)元素屬于金屬類物質(zhì)，具有特殊的電流特性，對人體具有益的生理作用，被廣泛用于醫(yī)療器械等。它用于人造髖關(guān)節(jié)、膝關(guān)節(jié)、肩關(guān)節(jié)、頭蓋骨、日常生活中的鈦合金眼鏡等。鈦能疏解肌肉緊繃狀態(tài)，可以能夠使精神松弛、肌肉逐漸放松、提高運(yùn)動的機(jī)能。還能夠促進(jìn)血液的流動，清除血液內(nèi)的濁物，而起到止痛的作用。對于坐骨神經(jīng)痛、頭痛，周身關(guān)節(jié)肌肉疼痛，起到很好的改善作用，還能夠提高吞噬細(xì)胞的作用，提高機(jī)體的免疫力。

09釩V

釩(fán)是23號元素，可以降低血壓，作為人體必需的微量元素，釩能夠影響人體組織細(xì)胞的糖代謝，促使葡萄糖進(jìn)入細(xì)胞內(nèi)，進(jìn)行氧化分解和糖原的合成，抑制糖原異生，從而起到降血糖的作用，這和胰島素的作用比較相似。體內(nèi)釩含量不足，會造成胰島素的功效降低、糖代謝紊亂，可能繼發(fā)糖尿病。此外，釩對人的造血功能有促進(jìn)作用，能促進(jìn)血液中紅細(xì)胞的成熟和血紅蛋白的再生。釩對骨骼和牙齒的生長也有促進(jìn)作用。釩的缺乏可能造成骨骼牙齒發(fā)育緩慢，容易引起心血管疾病。平時我們食用的禽、畜肉和貝類中釩的含量較高。

具體來說釩在人體中具有以下幾種功效：

（1）防止因過熱而疲勞和中暑;

（2）促進(jìn)骨骼及牙齒生長;

（3）協(xié)助脂肪代謝的正?；?

（4）預(yù)防心臟病突發(fā);

（5）協(xié)助神經(jīng)和肌肉的正常運(yùn)作等作用。釩在人體中的作用如此重要，如果忽視它人體就會患上各種疾病。

10鉻Cr

鉻（gè）是24號元素，與糖尿病最密切相關(guān)的一種微量元素，對維持人體正常生理功能具有重要作用。鉻（gè）是24號元素，在元素周期表中與釩相鄰，與釩類似，鉻也能夠影響糖的代謝。胰島素發(fā)揮作用必須有鉻的參與，嚴(yán)重缺鉻的人群容易發(fā)生糖尿病。鉻還能增加膽固醇的分解和排泄，缺鉻可能會使脂肪的代謝發(fā)生紊亂。此外，鉻與血液中的特定物質(zhì)結(jié)合，還能夠?qū)Φ鞍踪|(zhì)的代謝起到調(diào)節(jié)作用，缺鉻可能會導(dǎo)致兒童生長發(fā)育遲緩。鉻缺乏會導(dǎo)致體重下降，周圍神經(jīng)炎、血漿對葡萄糖的清除受損，呼吸熵降低以及近視的形成。

11猛Mn

錳(meng)是25號元素，與鉻相鄰。錳與人體的生長發(fā)育密切相關(guān)，在胚胎早期發(fā)揮作用，促進(jìn)生長、發(fā)育、智力健全等，影響人的內(nèi)分泌功能。人體內(nèi)缺錳會造成早期胚胎發(fā)育不良，生長發(fā)育停滯，引起侏儒癥，甚至畸形。此外錳對于人的造血功能和代謝功能也有影響，錳缺乏與機(jī)體衰老也有關(guān)系。錳可以改善情緒，防止調(diào)節(jié)月經(jīng)不調(diào)等問題，因此月經(jīng)不調(diào)者注意補(bǔ)充錳元素。

12鐵Fe

鐵(tie)是26號元素，鐵是血紅蛋白的重要組成成分，對于維持人的造血功能具有重要作用。鐵元素還是構(gòu)成細(xì)胞色素和多種酶的重要成分，對于人體的代謝也有重要影響。此外，鐵元素還能增強(qiáng)人的免疫功能。缺鐵會造成貧血、生長發(fā)育不良、免疫力低下等。

13鈷Co

鈷（gǔ）是27號元素，鈷元素對人體的作用主要包括治療疾病和提高造血功能。鈷60是一種穿透力比較強(qiáng)的核輻射元素，臨床上主要用來治療癌癥。另外鈷也是人體不可或缺的微量元素，鈷元素是維生素B12的組成成分，如果與維生素B12一起作用，可幫助血球形成。食物中的蛋和谷物都是很好的補(bǔ)充來源，普通人可適量攝入。維生素B12又叫鈷胺素，是一種含鈷的化合物，同時也是唯一一種含金屬元素的維生素。鈷能夠促進(jìn)鐵的吸收和利用，由鈷合成的維生素B12也對造血過程有促進(jìn)作用，對于預(yù)防和治療貧血有著重要作用。人體缺鈷時會影響維生素B12的形成、紅細(xì)胞的生長發(fā)育，導(dǎo)致貧血、白血病、骨髓疾病等。

14鉬Mo

鉬（mù）是42號元素，通常具有活化鐵質(zhì)和防止貧血的功效，而且還有幫助代謝和促進(jìn)正常發(fā)育的作用。是人體內(nèi)某些酶的成分之一，對氧化代謝具有重要作用，對于心血管也有保護(hù)作用，此外還能夠預(yù)防齲齒和腎結(jié)石。人體內(nèi)肝臟和骨骼以及腎臟中都含有鉬，鉬是形成尿酸不可缺少的微量元素，能夠幫助碳水化合物和脂肪的代謝，是將核酸轉(zhuǎn)換為尿酸酵素的重要構(gòu)成的要素。大白菜含有的微量元素的鉬，能阻斷亞硝胺等致癌物質(zhì)在人體內(nèi)的生成，達(dá)成預(yù)防癌癥的目的。大白菜含有豐富的維生素C，具有很強(qiáng)的抗氧化性，能夠阻止致癌物質(zhì)的生成和抑制癌細(xì)胞的繁殖。除食管癌以外，體內(nèi)缺鉬還可能會導(dǎo)致心血管疾病、腎結(jié)石等。

15鎳Ni

鎳（niè）是28號元素，是多種酶的激活源，參與體內(nèi)多種酶的組成，對于人體的代謝有著重要影響，缺鎳可能會造成代謝紊亂，能量供應(yīng)不足，生長發(fā)育緩慢等。鎳還能促進(jìn)紅細(xì)胞再生，具有刺激生血的功能，人體缺鎳時，對鐵的吸收會變差，容易引起貧血。

16銅Cu

銅(tong)是29號元素，（1）促進(jìn)血紅蛋白的生成，維持人體正常血液濃度，適當(dāng)?shù)你~元素可以有效促進(jìn)幼紅細(xì)胞等其它紅細(xì)胞的生成，幫助人體的紅細(xì)胞數(shù)量處于正常范圍之內(nèi)，同時可保持人體的血液濃度處于正常范圍之內(nèi)，預(yù)防缺鐵性貧血等其它貧血性疾病發(fā)生。（2）銅元素可以促進(jìn)人體骨質(zhì)發(fā)育，銅元素屬于微量元素，在人體處于嬰幼兒時期，銅元素可以適當(dāng)促進(jìn)人體的骨骼發(fā)育，促進(jìn)人體神經(jīng)系統(tǒng)以及腦部發(fā)育，維持嬰幼兒的正常生長發(fā)育，避免因?yàn)闋I養(yǎng)或者微量元素缺乏而導(dǎo)致嬰幼兒出現(xiàn)佝僂病等其它疾病。（3）銅元素對人體的內(nèi)臟發(fā)育也有一定程度的促進(jìn)作用。

17鋅Zn

鋅（xin）是30號元素，在人體內(nèi)參與合成100多種酶，并能夠激活200多種酶，參與DNA、RNA和蛋白質(zhì)的代謝，以及人體多種激素的合成和分泌。缺鋅可能會導(dǎo)致生長發(fā)育不良、消瘦矮小、皮膚干燥、皮疹、傷口愈合不良、反復(fù)性口腔潰瘍、免疫力減退等。

18砷As

砷(shen)對人體既有好處也有壞處，好處是參與蛋白質(zhì)的代謝，影響血清堿性磷酸酶、γ~谷氨酸轉(zhuǎn)移肽酶的活性，刺激造血器官，抑制皮膚老化，提高人體免疫力等，壞處是過量的砷會干擾細(xì)胞的正常代謝，影響呼吸和氧化過程，使細(xì)胞發(fā)生病理變化，砷還可直接損傷小動脈和毛細(xì)血管壁，作用于血管舒縮中樞，導(dǎo)致血管通透性增加，血容量減少，加重器官損害，三氧化二砷和三氧化二砷可刺激眼睛、上呼吸道和皮膚。

19硒Se

硒(xi)是34號元素，具有保護(hù)心血管、抗氧化、增強(qiáng)人體免疫力、降血糖、調(diào)節(jié)甲狀腺激素、保護(hù)視力和肝臟等多種功能。缺乏硒可能會增加心血管疾病、白內(nèi)障、甲狀腺疾病、免疫力低下、肌營養(yǎng)不良等疾病的發(fā)病率。

20銣Rb

銣(ru)在人體中的作用：參與中樞神經(jīng)系統(tǒng)結(jié)構(gòu)和功能。人腦內(nèi)銣含量隨年齡增長而下降。衰老及大腦活動能力低 下可能與銣含量有關(guān)。

21鍶Sr

鍶(si)是人體內(nèi)必需的一種微量元素，與人體骨骼的發(fā)育，心血管的功能與結(jié)構(gòu)以及神經(jīng)和肌肉的興奮等息息相關(guān)。在人體中具有重要作用根據(jù)最新研究資料表明，人體一旦缺乏鍶，將會引起體內(nèi)代謝紊亂。同時會出現(xiàn)肢體乏力，出虛汗，齲齒、骨骼發(fā)育遲緩還會引起骨質(zhì)疏松、增大心肺動脈的患病率使人患上腫瘤的嚴(yán)重后果。

22銀Ag

銀(yin)對人體的好處主要有以下幾種:

（1）可以幫助人體祛除風(fēng)濕，除去濕熱。長期佩戴銀飾，可以把濕氣和寒氣從人體中稀釋出來。

（2）具有很強(qiáng)的殺菌作用，促進(jìn)身體的新陳代謝，對于糖尿病等有很好的作用。

（3）可以消滅治病的生物體，可以治療風(fēng)濕病和敗血病。

（4）具有很強(qiáng)的消炎作用，可以防治傷口的感染，促進(jìn)傷口的愈合。還可以消除毒素。

23鎘Cd

鎘(ge)元素對人體的作用：鎘元素這種微量元素主要是存儲在人體的肝臟或者是腎臟里面，對促進(jìn)脂肪的代謝，或者是調(diào)節(jié)胰島素的分泌有著非常重要的意義，但是一定要注意的一點(diǎn)，就是生活當(dāng)中鎘元素的補(bǔ)充一定不能過多，否則很可能會導(dǎo)致鎘中毒等情況，鎘元素素是有一定毒性的，所以我們在攝入或者是補(bǔ)充鎘元素的時候，一般情況建議通過食物去攝入，比如可以選擇肉類或者是乳類的產(chǎn)品。

鎘元素對人體的危害：如果攝入過多的鎘元素，還有可能會給人體的健康帶來危害，所以鎘元素對人體的危害也是不能忽視的，攝入過多還有可能會導(dǎo)致急性中毒等情況，比如會出現(xiàn)惡心嘔吐腹痛腹瀉，甚至還有可能會導(dǎo)致中樞神經(jīng)中毒等情況，嚴(yán)重的還有可能會出現(xiàn)虛脫等情況，個別的也會出現(xiàn)亞慢性或者是慢性中毒等情況。

24錫Sn

錫（xi）是50號元素，具有抑制癌細(xì)胞的作用，研究發(fā)現(xiàn)，乳腺癌、肺腫瘤、結(jié)腸癌等疾病患者的腫瘤組織中錫含量明顯低于其他正常的組織。此外，錫還能促進(jìn)身體的生長發(fā)育，促進(jìn)組織生長和傷口愈合。缺錫有可能會影響人體生長發(fā)育，尤其是兒童。

25銻Sb

銻(ti)生干生寒，清熱明目，燥濕止淚，祛肉除翳，祛風(fēng)止痛，除腐生肌。

26

鋇Ba

鋇(bei)對人類來說不是必需元素是有毒元素，食入可溶性鋇化合物會引起鋇中毒。假定成年人的平均體重是70kg，他體內(nèi)的鋇總量大約是16mg。誤服鋇鹽后，鋇鹽會被水和胃酸溶解，這導(dǎo)致了許多中毒事件和一些死亡事件的發(fā)生。中毒癥狀有嘔吐、絞痛、腹瀉、心跳變緩且不規(guī)律、短暫的血壓升高、痙攣性的震顫和肌肉麻痹。

27汞Hg

汞(gong)元素汞不能自腸胃道吸收，但其表面暴露于空氣中時可形成氧化物或硫化物，因而吞食后有時可引起輕度瀉下、利尿。

28鉛Pb

鉛(qian)人體多通過攝取食物、飲用自來水等方式把鉛帶入人體，進(jìn)入人體的鉛90%儲存在骨骼，10%隨血液循環(huán)流動而分布到全身各組織和器官，影響血紅細(xì)胞和腦、腎、神經(jīng)系統(tǒng)功能，特別是嬰幼兒吸收鉛后，將有超過30%保留在體內(nèi)，影響嬰幼兒的生長和智力發(fā)育。

29硅Si

硅(gui)是14號元素，是十分常見的一種元素，在地殼中的含量僅次于氧元素，玻璃、沙子都離不開硅，但是在人體內(nèi)的含量則要小很多。硅同樣是骨骼的構(gòu)建者，在骨骼鈣化過程中有著重要作用，能夠促使骨骼、軟骨和結(jié)締組織正常生長、發(fā)育。此外，硅還能增強(qiáng)血管內(nèi)膜彈力層的彈力纖維強(qiáng)度，維持血管的正常功能及通透性，保護(hù)心血管的功能正常，防止血液粥樣硬化，減少心血管疾病的發(fā)生。體內(nèi)硅含量不足時，可能會導(dǎo)致骨質(zhì)疏松，生長遲緩，骨骼異常、畸形，牙齒和牙釉質(zhì)發(fā)育不良等，還有可能引起心血管疾病，比如冠心病等。

30碘I

碘（dian）是53號元素，和氟一樣都是鹵族元素。碘是大家都比較熟悉的元素了，平時吃的碘鹽當(dāng)中就有碘。碘是合成甲狀腺激素的重要原料，甲狀腺激素能夠促進(jìn)骨骼和牙齒的生長、蛋白質(zhì)的合成和維生素的吸收，參與腦、神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育，對蛋白質(zhì)、脂肪和糖的代謝有促進(jìn)作用。缺碘會導(dǎo)致甲狀腺腫大，甲狀腺功能減退，出現(xiàn)注意力不集中、反應(yīng)遲鈍、記憶力減退、心率減慢、疲勞怕冷、情緒低落等癥狀。孕婦缺碘會影響胎兒生長發(fā)育，嚴(yán)重時可能會導(dǎo)致胎兒智力障礙。長期攝入過多的碘，則有可能引起甲亢，甲狀腺免疫功能紊亂，也有可能引起高碘性甲狀腺腫大、高碘性甲狀腺功能減退、甲狀腺炎等。

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