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【步驟圖】小清新荷葉汁養(yǎng)生蒸糕的做法

來源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2024年12月28日 06:42

小清新荷葉汁養(yǎng)生蒸糕

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6月荷葉正盛大娃也迎來了15歲生日，去荷塘摘了兩張荷葉給娃做個(gè)沒有蛋的小清新蛋糕。

用料

小清新荷葉汁養(yǎng)生蒸糕的做法步驟

步驟 1

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①、100克白砂糖加入300克荷葉汁中攪拌融化放涼。 ②、盆中倒入100克中筋面粉、100克茯苓粉、20克葛根粉，110克木薯粉、3克酵母粉一起攪拌均勻。然后分次加入放涼的荷葉汁糖水，邊放邊攪拌。攪拌均勻至無顆粒無干粉狀態(tài)蓋上保鮮膜放溫暖處發(fā)酵至原來的兩倍大。 ③、醒發(fā)好的面糊中加入2克泡打粉和10克軟化的黃油攪拌排氣消除氣泡，想要成品細(xì)膩些可用篩子把面糊過篩一遍。圖省事么用筷子把面糊攪拌得細(xì)膩些也可。 ④、模具刷層薄油，（我用的6寸蛋糕模和一個(gè)吃飯的小碗當(dāng)模具，這個(gè)量的面糊正好。面糊裝七八分滿即可，裝好后震幾下震掉氣泡，然后上鍋蒸水開后蒸30分鐘，再燜5分鐘即可。出鍋后稍微放涼。酸奶和蜂蜜混合涂抹在糕上裝飾上水果就可以了。

步驟 2

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