想吃酸辣粉不用買，自己在家就能做，簡單易學(xué)，好吃又健康

說到酸辣粉，相信大家都不陌生，它是一道很傳統(tǒng)的特色小吃，要是我們最熟悉的酸辣粉，應(yīng)該就是重慶酸辣粉了，而且很多情侶或者是小姐妹出去逛街的時候，看到哪里有酸辣粉，都會忍不住想進去吃一碗，那個味道是非常的好，不過現(xiàn)在外面的衛(wèi)生情況非常令人擔(dān)憂，很多人想吃卻不敢去吃，所以這個時候就不如自己在家動手做，那今天小編就給大家分享一下，想吃酸辣粉不用買，自己在家就能做，簡單易學(xué)，好吃又健康。

其實很多人都特別的喜歡吃酸辣粉，只是隨著社會的快速發(fā)展，雖然生活水平是越來越好了，但在吃的方面，不少商家都喜歡偷工減料，或者加入一些對我們身體不好的添加劑，讓現(xiàn)在的人非常注意衛(wèi)生，看見想吃的，總感覺不干凈，不敢吃，所以想吃什么就要自己動手做。

【酸辣粉的家常做法】

首先我們?nèi)∫粋€干凈的大碗，加入適量的清水，把地瓜粉條放進去，將其泡發(fā)好，在浸泡粉條的時候，我們準(zhǔn)備一下酸辣粉的醬汁，取一個干凈的碗，加入一勺蒜末，然后再加入適量的食鹽，雞精，花椒粉，然后再淋上一勺生抽，加入兩勺的香醋和辣椒油，用筷子將其攪拌均勻。

等到粉條浸泡好后，我們在鍋中加入適量的清水，大火燒開，然后再下入泡好的粉條，再根據(jù)自己的口味煮一點蔬菜，等到粉條和蔬菜全部煮熟之后，撈出來放到醬汁碗中，再舀一勺煮粉條的湯放到碗里面，用筷子將其攪拌均勻，加入花生米，榨菜，好吃又美味的酸辣粉就制作完成了，這樣子做出來的酸辣粉既簡單又衛(wèi)生，吃起來也是非常的可口。

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