劉大爺近來(lái)總覺(jué)得頭昏心慌，兩天前去醫(yī)院檢查了一下，醫(yī)生說(shuō)沒(méi)什么大問(wèn)題，只是年紀(jì)大了，血壓有點(diǎn)高，給他開(kāi)了些藥，讓他自己去藥店買。

劉大爺拿到藥方，一看就不高興了，因?yàn)樗l(fā)現(xiàn)里面有一瓶葉酸。

劉大爺心里想，這葉酸不是給他那要孩子的兒媳婦吃的嗎，醫(yī)生是不是開(kāi)錯(cuò)藥了，他氣沖沖地拎著葉酸回到醫(yī)院，找醫(yī)生理論去了，醫(yī)生只好跟他耐心地解釋。

其實(shí)，像劉大爺這樣的誤解在生活中很常見(jiàn)。

很多人一聽(tīng)到葉酸，就會(huì)認(rèn)為這是孕婦的專用藥，可以有效地預(yù)防胎兒早產(chǎn)，流產(chǎn)，或者出現(xiàn)神經(jīng)管缺陷等先天性缺陷。

但是，這并不是事實(shí)，葉酸對(duì)于任何人都是非常重要的一種營(yíng)養(yǎng)素，特別是對(duì)于中老年人來(lái)說(shuō)，隨著年齡的增長(zhǎng)，身體的各個(gè)方面的代謝能力都會(huì)下降，適當(dāng)?shù)匮a(bǔ)充葉酸，可以起到很好的保健作用。

一、葉酸是什么？

葉酸是一種水溶性的B族維生素，也叫維生素B9，或者維生素M，它最早是由一位印度女醫(yī)生用發(fā)酵的肝制品治療女性貧血時(shí)發(fā)現(xiàn)的。

后來(lái)，在1941年，一位叫米歇爾的美國(guó)科學(xué)家從菠菜葉中提取出了葉酸，并確定了它的化學(xué)結(jié)構(gòu)，葉酸從此成為了醫(yī)學(xué)界的明星。

葉酸在自然界中廣泛存在，幾乎所有的生命活動(dòng)都需要葉酸的參與，葉酸在人體內(nèi)可以進(jìn)行重要的生物化學(xué)反應(yīng)，參與DNA和RNA的合成，促進(jìn)細(xì)胞的生長(zhǎng)和分化，參與氨基酸的代謝，以及人體的造血功能，因此也被稱為造血維生素。

由此可見(jiàn)，葉酸對(duì)人體的重要性，但是問(wèn)題是，人體不能自己合成足夠的葉酸，雖然腸道細(xì)菌可以合成一部分，但是大部分還是要依靠從外界食物中攝取，才能滿足人體的需要。

幸運(yùn)的是，葉酸在新鮮的蔬菜水果中含量很高，所以對(duì)于正常的健康人群，一般不會(huì)出現(xiàn)葉酸缺乏的情況。但是對(duì)于一些老年人，孕婦，兒童等，他們對(duì)葉酸的需求量會(huì)增加，如果長(zhǎng)期缺乏，就容易導(dǎo)致貧血，癌癥，抑郁，高血壓等疾病。特別是對(duì)于老年人來(lái)說(shuō)，他們的免疫功能減弱，腸道的吸收效率也降低，這時(shí)候及時(shí)補(bǔ)充葉酸，就顯得非常必要。

二、為什么建議中老年補(bǔ)充葉酸

葉酸對(duì)中老年人的好處有很多，這里主要介紹三種：

預(yù)防巨幼細(xì)胞性貧血。這是一種由于葉酸缺乏導(dǎo)致的紅細(xì)胞異常的貧血，患者會(huì)出現(xiàn)面色蒼白，精神萎靡，健忘，失眠，胃腸功能紊亂等癥狀。葉酸是紅細(xì)胞成熟的必需物質(zhì)，缺乏葉酸會(huì)導(dǎo)致紅細(xì)胞體積增大，核分裂受阻，造成巨幼細(xì)胞性貧血。補(bǔ)充葉酸可以促進(jìn)紅細(xì)胞的正常發(fā)育，改善貧血的癥狀。

預(yù)防H型高血壓。這是一種由于同型半胱氨酸（Hcy）水平升高導(dǎo)致的高血壓，Hcy是一種對(duì)血管有害的物質(zhì)，高Hcy會(huì)損傷血管內(nèi)皮，促進(jìn)動(dòng)脈粥樣硬化，增加心腦血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。葉酸可以通過(guò)參與Hcy的代謝，降低Hcy的水平，從而降低血壓，預(yù)防腦梗在內(nèi)的心腦血管疾病的發(fā)生。

降低患癌以及抑郁風(fēng)險(xiǎn)。葉酸是DNA和RNA的合成所必需的物質(zhì)，缺乏葉酸會(huì)導(dǎo)致DNA和RNA的異常，增加癌變的可能性。葉酸還可以參與神經(jīng)遞質(zhì)的合成，缺乏葉酸會(huì)導(dǎo)致神經(jīng)遞質(zhì)的不平衡，引起抑郁等情緒障礙。補(bǔ)充葉酸可以維持DNA和RNA的正常合成，保護(hù)基因的穩(wěn)定性，預(yù)防癌癥的發(fā)生。補(bǔ)充葉酸還可以調(diào)節(jié)神經(jīng)遞質(zhì)的水平，改善情緒，預(yù)防抑郁的發(fā)生。

三、如何正確補(bǔ)充葉酸？

補(bǔ)充葉酸的方法有兩種，一種是通過(guò)食物攝取，一種是通過(guò)藥物補(bǔ)充。

通過(guò)食物攝取。葉酸在新鮮的蔬菜水果中含量較高，如菠菜，芹菜，西蘭花，花椰菜，番茄，柑橘，香蕉，草莓等。葉酸也存在于一些動(dòng)物性食物中，如肝臟，雞蛋，牛奶，魚類等。中老年人應(yīng)該多吃這些富含葉酸的食物，以滿足日常的葉酸需求。

通過(guò)藥物補(bǔ)充。對(duì)于一些葉酸需求量較大的人群，如孕婦，老年人，貧血患者等，單靠食物攝取可能不足以滿足他們的葉酸需求，這時(shí)候就需要通過(guò)藥物補(bǔ)充葉酸。市面上有很多葉酸的制劑，如葉酸片，葉酸膠囊，葉酸注射液等，可以根據(jù)自己的情況和醫(yī)生的建議選擇合適的劑型和劑量。

補(bǔ)充葉酸的3個(gè)注意事項(xiàng)：

要注意，葉酸在加工和烹飪過(guò)程中容易被破壞，所以應(yīng)該盡量選擇新鮮的食物，避免長(zhǎng)時(shí)間的貯存，加工和烹飪，以減少葉酸的損失。

一般來(lái)說(shuō)，每天補(bǔ)充0.4毫克的葉酸就可以滿足正常人的需要，但是對(duì)于孕婦，老年人，貧血患者等，可能需要增加到0.8毫克或者更高。補(bǔ)充葉酸的時(shí)間也有講究，最好是在飯前或者飯后半小時(shí)內(nèi)服用，以利于葉酸的吸收和利用 。

葉酸不能與某些物質(zhì)同時(shí)服用，否則會(huì)影響葉酸的效果或產(chǎn)生不良反應(yīng)。葉酸不能與酒精，茶水，阿司匹林，胃藥，抗生素等共同服用。葉酸可以與其他維生素，如維生素B12，維生素C，維生素E等一起服用，以增強(qiáng)葉酸的作用和吸收。

總之，葉酸是一種對(duì)人體非常重要的營(yíng)養(yǎng)素，對(duì)于中老年人來(lái)說(shuō)，適當(dāng)?shù)匮a(bǔ)充葉酸，可以預(yù)防和治療一些常見(jiàn)的疾病，保護(hù)身體的健康。補(bǔ)充葉酸的方法有兩種，一種是通過(guò)食物攝取，一種是通過(guò)藥物補(bǔ)充，應(yīng)該根據(jù)自己的實(shí)際情況和醫(yī)生的指導(dǎo)，選擇合適的方式和量，科學(xué)地服用葉酸，避免過(guò)量或者不足。

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