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無(wú)糖飲料為什么喝起來(lái)還是甜的

來(lái)源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2024年12月29日 11:27

無(wú)糖飲料為什么喝起來(lái)還是甜的

　　無(wú)糖飲料之所以喝起來(lái)是甜的，是因?yàn)樗⒉皇钦嬲臒o(wú)糖，而是用人工甜味劑，例如葡萄糖、果糖、麥芽糖等代糖代替蔗糖制成的飲料，根據(jù)研究表明，這種代糖實(shí)際上并不比蔗糖健康，將飲用無(wú)糖飲料和正常攝入糖分的人相比，體重也不會(huì)有什么變化。

　　無(wú)糖飲料喝起來(lái)是甜的原因

　　很多飲料里面都加有大量的糖分或者是二氧化碳等物質(zhì)，在提升口感的同時(shí)，對(duì)身體也有一定的害處，所以很多生產(chǎn)商也陸續(xù)推出了無(wú)糖飲料，不過(guò)喝過(guò)無(wú)糖飲料的人都知道，它的口感還是甜的。

　　這時(shí)因?yàn)檫@些無(wú)糖飲料在制作的時(shí)候是添加了人工甜味劑的，無(wú)糖飲料，并不是真正的無(wú)糖，只是用人工甜味劑代替蔗糖制成的一種飲料而已，且根據(jù)研究表明，類似人工甜味劑這種代糖，實(shí)際上并不比蔗糖健康。

　　長(zhǎng)期攝入含有人工甜味劑的飲料反而還會(huì)更容易致人肥胖，將這種飲料和正常攝入糖分的人相比，體重也不會(huì)有什么變化，所以不要聽信市面上宣傳無(wú)糖飲料更為健康的廣告，盡量少喝飲料會(huì)更好。

　　什么是無(wú)糖飲料

　　一般來(lái)說(shuō)，無(wú)糖飲料指的用不含蔗糖的糖類，例如葡萄糖、果糖、麥芽糖等作為糖的替代品制成的飲料，雖然天然的代糖含糖量低，風(fēng)險(xiǎn)也較小，也不會(huì)因?yàn)樯眢w代謝而產(chǎn)生熱量，但是它有可能會(huì)導(dǎo)致甜度遲鈍，打亂味覺(jué)等情況，也是不符合人們需求的。

為什么喝威士忌要加冰

　　1.加冰主要是為了涼爽一下，比如夏天。但是對(duì)于單一麥芽來(lái)說(shuō)加冰絕對(duì)是浪費(fèi)酒。冰一下去基本什么味道都嘗不出來(lái)，只有冷水的感覺(jué)（有點(diǎn)象金酒的感覺(jué)）。所以但凡講究點(diǎn)的酒吧都會(huì)問(wèn)你要不要加冰，如果你說(shuō)要，酒保會(huì)問(wèn)幾塊。切記，最多兩塊，最好就一塊。你說(shuō)我要滿杯子冰人家會(huì)以為你是煤老板。

　　2.當(dāng)然，象波本這類味道本身就很雜的威士忌不用考慮這么多。蘇格蘭有句俗語(yǔ)：永遠(yuǎn)不要在喝威士忌的時(shí)候不加水；永遠(yuǎn)不要在喝水的時(shí)候不加威士忌。

　　3.純飲的那類人很多時(shí)候也是會(huì)用滴管加水的。對(duì)于一些強(qiáng)度較高的酒，加水的效果會(huì)稀釋其酒精含量，使得你更能在復(fù)雜的氣味中分離出令人愉悅的氣味，比如會(huì)少一些辛辣刺鼻的酒精味，多了很多花香果香麥芽香，或者更準(zhǔn)確地說(shuō)是稀釋過(guò)程中釋放并被嗅覺(jué)分離出來(lái)的。

　　4.同時(shí)在飲用的過(guò)程中，舌頭難以避免會(huì)被酒精所麻木，味覺(jué)會(huì)變得遲鈍，在純飲幾口后加入少許水，比如兩份的威士忌加一份的水，會(huì)讓之后的飲用變得更為美味而溫和。講究純飲的高地人有時(shí)會(huì)建議純飲時(shí)一口威士忌一口水交替著喝。

　　5.加冰的過(guò)程首先大塊的球狀冰比較美觀，放在水晶杯子里搖晃時(shí)叮叮當(dāng)當(dāng)?shù)穆曇糇岋嬘眠^(guò)程變得非常開心。再者，影響冰塊的融化速率的主要因素是冰塊本體尖銳角的多少，和冰塊與液體的接觸面積。

　　6.而球狀冰表面都是鈍角，且在相同體積下表面積最小，所以融化速率較慢，可以在飲用威士忌的過(guò)程中不斷感受威士忌從濃到淡，香味從濃烈到溫和的各種階段。也不必過(guò)分擔(dān)心由于冰塊過(guò)快的融化最后變成喝威士忌口味的水。

無(wú)糖飲料為什么喝起來(lái)甜

　　1、無(wú)糖可以理解為沒(méi)有添加糖，也可以理解為沒(méi)有甜味或糖，我國(guó)《預(yù)包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽管理?xiàng)l例》明確規(guī)定，“無(wú)糖”是指每100克固體或100毫升液體食品含糖量不高于0.5克，無(wú)糖飲料一般是指不含蔗糖、葡萄糖、麥芽糖、果糖等的甜飲料，包括無(wú)糖飲料、茶飲料、無(wú)糖汽水、零卡路里汽水等。

　　2、事實(shí)上，無(wú)糖飲料并不是真的不加糖，通過(guò)對(duì)含糖飲料和無(wú)糖飲料標(biāo)簽的對(duì)比，可以看出含糖飲料配料中添加了蔗糖（白糖）、果糖糖漿或高果糖玉米糖漿，而無(wú)糖飲料則是用糖替代品制成的。

　　3、它是一種甜味劑，如阿斯巴甜、甜蜜素、乙?；前返?，其甜度是白糖的幾十倍甚至幾百倍，當(dāng)適當(dāng)?shù)奶鸲犬a(chǎn)生時(shí)，所含的能量很低，有的甚至根本不含能量，所以每瓶代糖飲料的熱量幾乎可以忽略不計(jì)。

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