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每天晚餐只吃一根玉米，一個月能瘦多少斤？

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2024年12月30日 11:08

去年，有個著急拍婚紗照的準(zhǔn)新娘找我減肥說，假設(shè)她每天晚餐只吃一根玉米，一個月能瘦多少斤，能不能減掉10斤體重？

我拿起計算器幫她粗略的估算一下，她的基礎(chǔ)代謝率是1200千卡多一點，早餐和午餐一共能攝入1000千卡。晚餐一根中等個頭的普通玉米，可食部約140-170克，熱量約155-190千卡，咱就按多的算，每天晚餐一根玉米的熱量是200千卡。那么她一天下來攝入的總熱量，差不多是1200千卡左右，剛好吃夠自己的基礎(chǔ)代謝率。

按照她每天活動消耗的情況，她每天大概需要總熱量1500-1600千卡，每天大概能制造300-400千卡的“熱量缺口”，我就給她取個中間值算350千卡吧。

那一個月下來她就能制造10500千卡的“熱量缺口”，大概能消耗1.5公斤的純脂肪，也就是3斤的純脂肪。（人體每消耗7700千卡，約能消耗1公斤純脂肪。）

我簡單地估算了一下，告訴她：這么吃一個月大概能消耗3斤左右的純脂肪，不過再加上掉一些水分、蛋白質(zhì)和肌肉量，我覺得大概能減掉5-7斤的體重。

她聽完以后吃驚地說：??？還會掉肌肉啊，我不想減肌肉，只想減脂肪。

我：你晚餐只吃玉米，掉肌肉是很正常的。因為每100克的普通玉米大概含有4克左右的劣質(zhì)蛋白質(zhì)，即使你每天晚上吃200克玉米（可食部），才攝入8克的劣質(zhì)蛋白質(zhì)。

按照你65公斤的體重，你晚餐大概要攝入20克的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，吃玉米攝入的蛋白質(zhì)“質(zhì)”和“量”都不達(dá)標(biāo)，半夜里發(fā)生“糖異生”，掉點兒肌肉很正常。

她：那我該怎么吃才能不掉肌肉呢？

我：如果你想要減肥的速度快一些，還能保住“肌肉”和基礎(chǔ)代謝率，晚餐就不要吃玉米了。你可以晚餐把主食去掉，吃100克以上的魚蝦肉或雞胸肉或去皮雞腿肉都行，然后再加上400克的深色蔬菜，蔬菜要排除掉土豆、蓮藕、山藥、青豆之類的淀粉類蔬菜。

那樣的話，每100克的魚蝦肉，優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)含量約18克左右，而雞胸肉能達(dá)到20多克，蛋白質(zhì)的“質(zhì)”和“量”都保證了，保住肌肉是沒問題。再來400克的深色蔬菜，補充一些纖維素、維生素和礦物質(zhì)之類的營養(yǎng)素，均衡膳食營養(yǎng)。