洋蔥被稱為“蔬菜皇后”，富含多種營養(yǎng)物質(zhì)，包括鉀、維生素C、葉酸、鋅、硒等，以及兩種特殊的營養(yǎng)物質(zhì)——槲皮素和前列腺素A。有助于促進(jìn)心血管健康、增強(qiáng)免疫力、抗菌消炎等。不僅如此，洋蔥還含有豐富的大蒜素，大蒜素被稱為“血管清道夫”，天冷了洋蔥要多吃，教你6個好吃的做法，營養(yǎng)又健康，一次3斤不夠吃。

一、洋蔥拌木耳

食材：木耳、洋蔥、香菜、小米辣、蒜、白芝麻

做法：

1、木耳提前用溫水浸泡一小時，洗凈備用，水開煮木耳三分鐘，撈出瀝干水分

2、料汁：碗中放入蒜末蔥末小米辣，淋入熱油炸香，

3、倒入一勺生抽，兩勺醋，適量鹽和白糖，適量辣椒油，半勺香油，一勺白芝麻，攪拌均勻，木耳放入洋蔥和香菜，淋入料汁拌勻即可。

二、洋蔥炒肉

食材：洋蔥、五花肉片、蒜末、蔥段

做法：

1、熱油下蒜末爆香，下入肉片，煸炒出油，加入少許料酒，2勺生抽，1勺老抽，少許鹽和糖

2、迅速加入洋蔥翻炒至斷生，加點白胡椒粉，最后加入蔥段提味（也可不加），能炫大一碗！

三、洋蔥炒雞蛋

食材：番茄 、青椒 、洋蔥 、雞蛋、蠔油、香醋、生抽

做法：

1、番茄、青椒、洋蔥切段備用，往雞蛋里加一湯匙鹽打散備用

2、起鍋燒油雞蛋炒熟后取出備用，不用洗鍋再加少許油，倒入番茄青椒洋蔥爆炒?。?/p>

3、加入一圈蠔油、一圈醋、兩圈生抽炒熟，倒入雞蛋拌勻！嘗味道加鹽！然后就可以出鍋了！

四、洋蔥土豆

食材：洋蔥1個、土豆2個

做法：

1、熱鍋熱油，下入土豆片翻炒，炒熟盛出備用

2、熱鍋熱油，加入洋蔥塊翻炒，炒熟加入土豆，加入適量鹽、生抽、蠔油、醋，即可出鍋。

五、爆炒魷魚須

食材：魷魚須、青椒、小米椒、洋蔥、蔥、姜、蒜、干辣椒、豆瓣醬、生抽、老抽、蠔油、白糖、孜然粉、辣椒粉、五香粉、白芝麻

做法：

1、魷魚冷水下鍋加蔥姜料酒焯水三分鐘撈出洗凈備用

2、鍋中油熱放入蔥段、姜片、蒜末、一勺豆瓣醬、干辣椒炒出紅油，倒入魷魚洋蔥加入一勺生抽、一勺蠔油、半勺老抽 小半勺白糖翻炒均勻

3、再加入青紅椒洋蔥翻炒均勻加入一小勺孜然粉、辣椒粉、五香粉、一勺白芝麻翻炒均勻出鍋

六、炸洋蔥圈

食材：黃色洋蔥、面包糠、3/4杯面粉、1/4杯玉米粉、1杯冷水、鹽、黑胡椒

做法：

1、什么都不要說，立刻裝一杯過濾水收進(jìn)冰箱，這個食譜需要冷水。處理洋蔥，把洋蔥切片再撕開成一圈圈備用。

2、 處理面粉類，準(zhǔn)備一個米杯，用米杯測量面粉，玉米粉和水的分量。用米杯測量3/4杯面粉和1/4杯玉米粉備用。

3、處理面粉糊，把量好的面粉和玉米粉倒入碗里，再把鹽和黑胡椒倒入碗里，再倒入冷水進(jìn)米杯里測量，測量1杯米杯的分量后，再把冷水倒入碗里，攪拌至無顆粒狀，面粉糊就完成啦！

4、處理洋蔥圈，把洋蔥圈丟入面粉糊里，洋蔥圈充分裹上面糊后，再丟進(jìn)去面包糠里面，讓洋蔥圈充分裹上面包糠，洋蔥圈就完成啦！

5、開始炸洋蔥圈～鍋中倒入適量的油，油熱冒泡泡后就可以把洋蔥圈丟入油鍋里炸，炸至金黃色撈起。炸洋蔥圈就完成啦！

大家好，這里是蘇瑤的美食，保持對生活的愛與熱忱，每天都熱氣騰騰，把好吃的東西要吃進(jìn)肚子里，可愛的人要放在心里。以上分享的美食做法，大家都學(xué)會了嗎，學(xué)會了在家試著做一下吧！歡迎點贊，關(guān)注，轉(zhuǎn)發(fā)和收藏，感謝您的支持！我們下期再見！

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