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番茄炒蛋熱量高嗎，減肥能吃嗎

來源：泰然健康網時間：2024年12月31日 03:27

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番茄炒蛋熱量高嗎，減肥能吃嗎

劉菊英營養(yǎng)科副主任醫(yī)師中南大學湘雅醫(yī)院三甲全國第15

番茄炒蛋熱量高低主要取決于使用的油量以及添加的調味品，食用的油量、調味品較多，通常熱量較高。食用油量、調味品較少或不添加，熱量相對較低。減肥的人群可以適量吃番茄炒蛋，烹制時食用油及調味品等應盡量少放，有利于減少對體重控制產生的影響。

未經烹制的番茄和蛋的熱量相對較低，適宜減肥人群食用。經過炒制后因其添加了食用油及調味品，會相應升高菜品的熱量。過多攝入食用油，經胃部消化分解，形成能量，轉化為脂肪儲存，可能會引起肥胖。部分人為菜品口感可能會添加較多糖分，過多糖分攝入會轉化為糖原，轉化為脂肪在體內堆積，不利于減肥。故減肥人群可以適量吃一點番茄炒蛋，補充營養(yǎng)，但需避免過量食用或添加過多油及糖等調味品，增加能量攝入。

此外，減肥人群食用其他菜品也可減少食用油及調味品的添加，以控制熱量攝入，盡量以清燉、水煮、涼拌為主，嚴格控制鹽分、糖分添加。盡量避免食用油膩、油炸食物以及甜食等，健康合理的飲食配合每日充足的運動對能量進行消耗，可以達到較好的減肥效果。

2023-08-11瀏覽3360次

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