番茄和雞蛋都是常見的食物，而這兩樣食物搭配在一起，又會(huì)碰撞出特別的美味。今天為大家介紹的這道食譜，雖然很常見，做法也簡(jiǎn)單，但是特別美味哦！更關(guān)鍵的是，這道食譜所含的營(yíng)養(yǎng)元素非常全面且豐富，準(zhǔn)媽媽快來試試看！

番茄雞蛋湯

原料

番茄1顆，雞蛋1顆，鹽適量。

做法

1.將番茄清洗干凈，切片備用。

2.將雞蛋打到碗里，攪拌均勻備用。

3.起油鍋，油溫不能太高，將番茄炒至出汁為止。

4.放入適量的水，直至燒開。

5.倒入雞蛋液，攪拌均勻。

6.放適量的鹽，盛盤即可。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

番茄里面富含胡蘿卜素、維生素c和多種微量元素，其中番茄紅素可以改善皮膚過敏癥狀，增強(qiáng)免疫力，有利于緩解孕期水腫，肌肉痙攣、幫助消化等癥狀；而且，番茄還含有維生素A，對(duì)胎寶寶的骨骼形成有積極作用。

雞蛋含有蛋白質(zhì)、脂肪、氨基酸、鉀、鈉，鐵，維生素A、維生素B等營(yíng)養(yǎng)元素，其中，人體對(duì)雞蛋蛋白質(zhì)的吸收率較高，比牛奶、大米、牛肉和豬肉還要高。多吃雞蛋，有益于胎寶寶的大腦發(fā)育和記憶力。

小貼士

番茄盡量選用熟透的，口感會(huì)更好。

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