方便面，又稱快餐面、泡面、杯面、快熟面、速食面、即食面，南方一般稱為碗面，香港則稱之為公仔面。是一種可在短時間之內(nèi)用熱水泡熟食用的面制食品。泡面是很多宅男的最愛，因為它做起來簡單方便，而且味道也還不錯。

美味泡面

一包方便面里面，有面餅、料包、醬包和菜包，這四樣構(gòu)成了一包完整的泡面，如果少一樣，那么都會降低泡面的口感。作為一種便捷食用的美食，很多人覺得泡面里面沒有營養(yǎng)，不適合經(jīng)常食用。

雞蛋泡面

常吃方便面可能對身體不好，會產(chǎn)生營養(yǎng)不良的情況，但是方便面里并沒有毒素并致癌。談及防腐劑，許多人都認(rèn)為是有害健康的，更有人認(rèn)為吃多了含有防腐劑的食品，會變成“木乃伊”。其實，這是一個完全錯誤的觀點。油炸方便面的面塊通過高溫油炸，消滅了絕大多數(shù)微生物，且其水分在4%~6%，無法滿足霉菌的生長條件；所以，方便面中根本不需要添加防腐劑。

但是泡面并不是垃圾食品，只是里面的鹽油含量過高，容易加劇心腦血管等疾病的危險，長期吃會導(dǎo)致營養(yǎng)失衡。不過吃了30多年的泡面，你知道泡面應(yīng)該怎么吃更健康嗎？

煮泡面

一般情況下，我們都是在鍋里面先放面餅，然后再放上各種經(jīng)過調(diào)料攪拌。但是這樣煮出來的泡面，吃著總是油乎乎的感覺。

正確的做法是先用清水煮一下面，把面餅表面的油脂煮掉，然后把水倒掉，在重新把面餅和調(diào)料包放在一起煮。這樣的泡面吃起來，不僅僅是湯有味道，就連面餅也會充分吸收到調(diào)料的味道，而且油膩感也沒了，吃起來更健康。

美味泡面

原來把面戳一下水，煮上兩遍是30面吃泡面的健康秘籍，這也不但吃起來口感更好，而且更加健康。

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