導(dǎo) 語

55歲后，飲食究竟應(yīng)該如何調(diào)整呢？

老陳自從退休后，就特別注重養(yǎng)生，他聽人說“吃飯八分飽，健康沒煩惱”，覺得這話說得在理兒，于是就開始嚴(yán)格控制飯量。

每頓飯，不管多好吃，他都只吃到八分飽，就堅決放下筷子，老陳心想，這樣既能保持身材，又能讓身體更健康，豈不是一舉兩得？

剛開始，老陳還挺得意，覺得自己找到了養(yǎng)生的訣竅，可漸漸地，他發(fā)現(xiàn)自己總是覺得渾身沒勁兒，走路都輕飄飄的，爬樓梯更是費勁兒，才爬幾層就氣喘吁吁的。

老伴兒也說他臉色不好，看起來病懨懨的，勸他去醫(yī)院做個檢查。

檢查結(jié)果出來后，醫(yī)生說他這是營養(yǎng)不良導(dǎo)致的身體虛弱，老陳一聽這話，瞬間就愣住了，他明明每頓飯都吃得剛剛好，怎么會營養(yǎng)不良呢？他疑惑地問醫(yī)生：“我吃飯一直都很注意，每頓飯都是八分飽，怎么還會這樣呢？”

醫(yī)生看著老陳，笑了笑說：“吃飯八分飽確實是個好習(xí)慣，但關(guān)鍵是要看你怎么吃，如果你光吃素菜不吃葷腥，或者只吃某一種食物，即使吃到十分飽，也可能會導(dǎo)致營養(yǎng)不良。”

老陳聽了醫(yī)生的話，這才恍然大悟，原來自己雖然控制了飯量，卻忽視了飲食的均衡。

隨著健康意識的提高，“吃飯八分飽”受到許多中老年人的推崇，然而，這種做法真的科學(xué)嗎？55歲后，飲食究竟應(yīng)該如何調(diào)整呢？

飯量大和飯量小的人，哪種更長壽？

飯量大的人總是給人身體健康的感覺，而飯量小就會讓人覺得此人身體吸收不好。那這樣看來，飯量大或小真的能反映一個人是否長壽嗎？

飯量大可看作是身體正常運作的表現(xiàn)，但對于老人來說，即使有食欲也要注意適度飲食，盲目增大飯量反而會增加腸胃負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致消化不良。

而且，并非食量越大就越健康，比如老人突然飯量增大可能是甲亢、糖尿病等疾病的信號，此時過度進食也容易增加肥胖、高血壓等疾病風(fēng)險。

其實早在2018年，科學(xué)家們就有開展關(guān)于“限制熱量攝入和健康”的相關(guān)研究。

該研究刊登在《細(xì)胞》雜志，將73名40歲左右中年人分為熱量組、對照組，通過兩年的跟蹤調(diào)查，發(fā)現(xiàn)限制飲食組的體重平均降低了8公斤，而體重指數(shù)降低3，體脂率降低3%。研究者認(rèn)為，長期限制熱量的攝入有助于體重控制，能改善健康，降低人體衰老標(biāo)志物水平。

而另外一項刊登在《科學(xué)》雜志的研究，也給出了相似的結(jié)論。

該研究出自美國耶魯大學(xué)的科學(xué)家們，主要將218名21-50歲健康成人分為正常進食組和每日降低14%熱量攝入組。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，降低熱量組的生活質(zhì)量、心理健康得到提高，體內(nèi)炎癥和氧化應(yīng)激水平也都在下降，這意味著，七八分飽的確對健康有益處。

日常飲食還是比較建議適量，因為無論飯量大或小都會威脅健康。飯量小會導(dǎo)致營養(yǎng)攝入不足，從而降低免疫力，而飯量大則會導(dǎo)致營養(yǎng)過剩，引發(fā)肥胖以及各種健康問題。

40%的老年人存在營養(yǎng)不良風(fēng)險！

相關(guān)調(diào)查顯示，社區(qū)內(nèi)有4%老人存在營養(yǎng)不良問題，而住院老人中營養(yǎng)不良的比例甚至上升至15%。而營養(yǎng)不良和正常營養(yǎng)狀況之間被認(rèn)為是有營養(yǎng)不良風(fēng)險的階段，目前約有40%老人正處于此階段。

老人之所以會營養(yǎng)不良，首先是營養(yǎng)攝入不足，比如老人味覺、嗅覺和咀嚼下降會影響食物正常攝入，老年人基礎(chǔ)代謝率降低后飯量會減少，加上慢病要長期服藥也會導(dǎo)致食欲降低。

其次是老人胃腸道功能減弱，對食物營養(yǎng)的吸收能力也會減退；最后就是慢性消耗，比如糖尿病使代謝異常，還有腫瘤疾病也會增加機體營養(yǎng)消耗，都會導(dǎo)致營養(yǎng)不良問題。

在這樣的前提下，再堅持“八分飽”，一天兩三口菜、一點飯，營養(yǎng)怎么會夠呢？

所謂的“八分飽”應(yīng)該更注重飲食的均衡與多樣性，以確保攝入足夠的蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)，維持身體健康。

實際上，每個老年人的身體狀況、飲食習(xí)慣和營養(yǎng)需求都是不同的，因此應(yīng)該根據(jù)個體情況來靈活調(diào)整飲食量。

這2種飯老年人要少吃，

或會加速衰老！

老人除了要注意飲食營養(yǎng)的攝入以外，其實還要關(guān)注健康飲食習(xí)慣，比如以下兩種飯，應(yīng)盡量避免。

1、燙食

老人的口腔和食道黏膜脆弱，燙食會損傷黏膜而引發(fā)炎癥，也增加食管癌風(fēng)險。建議平時食物溫度控制在40℃左右，不要超過60℃。

2、重口味飲食

老人味覺遲鈍，日常飲食容易不小心重口味化，比如高鹽高油高脂等，而長期重口味飲食會增加高血壓、高血脂等疾病風(fēng)險，危害健康。

55歲之后，

吃飯一定注意3個關(guān)鍵原則

飲食要少吃但不等于盲目節(jié)食，健康飲食的關(guān)鍵仍是均衡營養(yǎng)，這是讓身體獲得營養(yǎng)并養(yǎng)成健康體魄的關(guān)鍵。55歲后，為了健康，建議多關(guān)注三個飲食原則。

1、吃得要多樣化

居民膳食指南中建議每日吃12種而每周25種以上的食物，同時每天飲食要包含蔬果、谷薯類、畜禽魚蛋奶豆類。合理膳食能夠降低三高、心腦血管疾病和結(jié)直腸癌、乳腺癌等疾病風(fēng)險。

2、吃動結(jié)合

通過BMI計算體質(zhì)數(shù)情況，公式為體質(zhì)指數(shù)（BMI）=體重（kg）÷身高（m2），結(jié)果在18.5-23.9為正常，≥24為超重，≥28為肥胖。想要保持合理體重，那么尤其要注意吃動結(jié)合，可以選擇游泳、散步、太極等運動，對身心都有益處。

3、放慢速度、細(xì)嚼慢咽

吃飯應(yīng)放慢速度并細(xì)嚼慢咽，充分咀嚼食物才能減輕消化壓力，也能避免吃入太多空氣。經(jīng)常狼吞虎咽和暴飲暴食很容易導(dǎo)致食物攝入過量，會加速肥胖，肥胖會引發(fā)其他健康問題。

飲食健康是保持身體健康的重要組成部分，特別是對于55歲后的中老年人來說，科學(xué)調(diào)整飲食習(xí)慣至關(guān)重要。

我們應(yīng)該根據(jù)自身情況，靈活調(diào)整飲食量、注重營養(yǎng)均衡，才能真正做到健康養(yǎng)生，享受美好的晚年生活。

來 源 / 健康圈、人衛(wèi)健康、 CQTV安全與法

相關(guān)知識

吃過飽易生濕熱 怎么做到飯吃八分飽
八種致命的錯誤吃飯方式
變成“糖媽媽”，才發(fā)現(xiàn)飯吃錯了
寶爸寶媽們注意：這幾種行為會導(dǎo)致孩子語言發(fā)育遲緩
爸媽六七十歲，這2種保險一定要買！關(guān)鍵時刻能救命
培養(yǎng)孩子吃飯好習(xí)慣的方法
若要身體健康：吃飯八分飽，茶，抗衰老的佳品
孕婦鈣片飯前吃好還是飯后吃好
飯吃七分飽防早衰
孕期吃鈣片，飯前吃好，還是飯后吃好呢？大多數(shù)寶媽都弄錯了

網(wǎng)址: “吃飯八分飽”是錯的？告訴爸媽：55歲之后，吃飯一定注意這3點 http://www.u1s5d6.cn/newsview965918.html