首頁資訊運(yùn)動(dòng)鍛煉和恢復(fù)時(shí)應(yīng)重點(diǎn)補(bǔ)充的營養(yǎng)素

運(yùn)動(dòng)鍛煉和恢復(fù)時(shí)應(yīng)重點(diǎn)補(bǔ)充的營養(yǎng)素

來源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2024年11月26日 02:47

（1）天然抗氧化劑

運(yùn)動(dòng)時(shí)需要大量能量，所以呼吸加深加快，以便吸入大量氧氣，促進(jìn)體內(nèi)有氧代謝，提高產(chǎn)能效率，滿足身體能量的需要。同時(shí)，氧化反應(yīng)的副產(chǎn)品氧自由基的產(chǎn)生也大量增加，超過身體的清除能力，可能對身體造成傷害。因此，運(yùn)動(dòng)前后往往需要增加天然抗氧化劑的攝入量。常見的抗氧化劑有以下幾種。

維生素E：內(nèi)含二十八碳醇，有抗疲勞作用；所含的維生素E是強(qiáng)抗氧化劑，有對抗氧自由基的作用，對身體起一個(gè)很好的保護(hù)作用。其它抗氧化劑，如維生素C、維生素A、類胡蘿卜素、硒、鋅等都有抗氧化、對抗氧自由基的作用，能保護(hù)身體免受自由基的傷害，防止肌肉損傷，提高運(yùn)動(dòng)效率。

（2）礦物質(zhì)：運(yùn)動(dòng)時(shí)出汗多，需額外補(bǔ)充一些礦物質(zhì)，以恢復(fù)體內(nèi)電解質(zhì)的平衡。鈉、鉀、鈣、鎂、鋅等礦物質(zhì)能防止疲勞的積累，延長運(yùn)動(dòng)的時(shí)間，要適量補(bǔ)充。

（3）蛋白質(zhì)粉：是氨基酸補(bǔ)充劑，能促進(jìn)肌肉的增長、鍛煉肌肉、減少脂肪。

（4）堿性飲料和堿性食品:劇烈運(yùn)動(dòng)時(shí),體內(nèi)會(huì)產(chǎn)生大量乳酸,降低肌肉和血液中的PH值,一般可使PH值由7.4降到7.0。而乳酸的大量積累和血液PH值的降低是運(yùn)動(dòng)耐力的一個(gè)重要限制因素。故運(yùn)動(dòng)前后應(yīng)多吃新鮮的水果蔬菜、蔬果汁，可服用堿性營養(yǎng)素如鈣鎂片等；運(yùn)動(dòng)時(shí)喝一些含堿性電解質(zhì)如枸櫞酸鉀、枸櫞酸鈉、碳酸氫鈉的運(yùn)動(dòng)飲料，則能對血液起緩沖作用，使血液的PH值升高，保持內(nèi)環(huán)境的穩(wěn)定以及使與肌肉運(yùn)動(dòng)有關(guān)的酶功能維持正常。

類固醇激素如睪丸酮，確能在短期內(nèi)提高興奮度，增加體力和體能，提高運(yùn)動(dòng)成績，但副作用大、危害性大，一直被國際奧委會(huì)禁止使用。

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