山藥是非常養(yǎng)人的，因為它有著豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，本身又是食物，口感細膩，易于消化，在古代就已經(jīng)被廣泛種植且食用了。

古人從色香味各個角度，對山藥做了比較全面的評價，說它“色像玉、香似花、甜如蜜、味勝羊羹”，是難得的養(yǎng)生佳品。

第

1

點

—The First—

山藥是秋冬的寶藏食物

《神農(nóng)本草經(jīng)》中記載山藥：“主健中補虛，除寒熱邪氣，補中益氣力，長肌肉，久服耳目聰明”。

它性質(zhì)平和，既是補益類中藥，又可作為營養(yǎng)主食。

山藥的根系發(fā)達，能扎進土壤深處，又很肥厚，深得土氣，其質(zhì)地稠黏，類似膏狀，能填補腎精。

因此，不論是脾虛還是腎虛，食用山藥都有很好的調(diào)理作用。

第

2

點

—The Second—

常吃山藥好處多

1

幫助消化，滋養(yǎng)脾胃

山藥富含淀粉酶、多糖等成分，有助于促進腸胃的消化吸收，特別適合脾胃虛弱的人食用。長期食用山藥可以改善食欲不振、腹脹等問題。此外，山藥不含脂肪，容易消化吸收，適合老人和小孩食用。

2

增強免疫，抵抗疲勞

山藥中含有多種維生素和礦物質(zhì)，尤其是黏蛋白，可以幫助增強身體免疫力，抵御疾病。山藥中的皂苷和多糖成分也能提高抗疲勞能力，使人精力充沛，適合日常保健和增強體質(zhì)。

3

控制血糖，穩(wěn)定血壓

山藥的低糖指數(shù)適合糖尿病患者，能夠幫助平穩(wěn)血糖。同時，山藥的鉀元素含量豐富，有助于調(diào)節(jié)血壓，減少高血壓風險，對心血管健康也有一定的保護作用。

4

潤肺止咳，改善呼吸

山藥性平，有潤肺止咳的作用，對于緩解慢性支氣管炎和咳嗽癥狀有幫助。秋冬季節(jié)多食用山藥，可以起到滋陰潤肺的效果，預防季節(jié)性咳嗽。

5

抗氧化，美容養(yǎng)顏

山藥中的抗氧化成分，尤其是維生素C和多酚類物質(zhì)，有助于清除體內(nèi)自由基，延緩衰老。女性常吃山藥可以幫助美白肌膚、減少皺紋，使皮膚保持光滑、彈性。

第

3

點

—The Third—

一個關(guān)于山藥的食補養(yǎng)生方

古往今來，山藥都是很好的養(yǎng)生食材。

今天就和大家分享一個和山藥有關(guān)的食補的養(yǎng)生方，它有著非常好的補益作用，而且非常的平和，在身體虛損又沒有產(chǎn)生嚴重后果的情況下，吃一吃，對增強體質(zhì)大有裨益。

此方名為補精膏，出自元代的《瑞竹堂經(jīng)驗方》。

基本組方：核桃肉200克，杏仁200克，山藥250克。

原方制法：先將杏仁、胡桃、山藥三味藥搗碎成膏，后加入一斤左右的蜂蜜，和牛髓一同攪拌混合均勻，放入到瓷罐內(nèi)，煎煮一日，再放入瓷器中密封儲存，服用時，每次挖一小勺，溫水沖服。

我們?nèi)粘每梢?strong>將上面的三味藥打成粉，然后用蜂蜜沖服即可。

山藥能使人長氣力，因為它善于補脾，既補脾氣，又補脾陰。

山藥屬于根類食物，埋在很深的土里，土與脾相應，山藥吸收土地的精華，深得土氣，所以它補脾的效果很好，脾胃化生氣血，氣血充足，人就有氣力。

核桃仁味甘、澀，性溫和，澀具有收斂腎精的作用，就好似是一名警察，把總是想要“逃竄”出去的腎精抓回來，收藏在腎臟處，能夠幫助改善下焦虛寒、腰膝酸軟的問題。

最后由杏仁來潤肺，肺喜潤惡燥，杏仁讓肺滋潤一點，肺主皮毛，皮毛就是皮膚毛孔，當肺部滋潤了，皮膚自然也就滋潤了。

三種食材打粉吃，很好吸收，非常適合日常調(diào)養(yǎng)。

書中記載：“此方常服壯元陽，益精氣，潤肺，助胃，補腎?！?/strong>具有很好的補益作用。

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