雞翅根這4個(gè)做法太香了，鮮嫩入味，好吃不油膩，吃一口就上癮

夏天天氣熱，身體消耗大，需要及時(shí)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，建議多吃些雞肉。雞肉是一種高蛋白、低脂肪的肉類，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，而且價(jià)格便宜，性溫味甘，有很好的滋補(bǔ)作用。

雞肉的部位很多，價(jià)格也不一樣，其中雞翅是最貴的，一斤要23元左右，但和它相鄰的雞翅根卻很便宜，才7塊錢一斤，肉質(zhì)也非常鮮嫩，做法多樣，非常好吃。每到夏天，一星期我會(huì)買3~5次雞翅根，補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，全家人都愛吃。

雞翅根被稱為小雞腿，雖然個(gè)頭小，但肉質(zhì)鮮嫩，特別好吃，尤其是適合給孩子吃，今天給大家分享幾個(gè)雞翅根的做法，鮮嫩可口，香濃入味，吃一次就上癮。

【香鹵雞翅根】

準(zhǔn)備雞翅根、香蔥、生姜、八角、草果、香葉、食鹽、醬油、白糖。

1、買一些新鮮雞翅根，放入清水里浸泡1小時(shí)，去除血水，洗干凈備用。鍋里倒入適量清水，放入雞翅根，加入蔥段、姜片、料酒，大火煮3分鐘，撇掉浮沫后撈出沖洗干凈。

2、另起鍋，加入清水，放入蔥段、姜片、八角、香葉、草果，再加入食鹽、醬油、白糖，大火煮5分鐘，放入焯過水的雞翅根煮20分鐘，熟透后即可關(guān)火，浸泡1小時(shí)再吃，特別入味。

【可樂雞翅根】

準(zhǔn)備雞翅根、蔥、姜、可樂、食鹽、醬油、料酒、食用油。

1、準(zhǔn)備雞翅根，用清水泡出血水，洗干凈后用刀劃幾個(gè)口子，加入食鹽、醬油、料酒、蔥姜拌均勻，腌制1小時(shí)。

2、鍋里留底油，放入蔥姜爆香，倒入腌好的雞翅根，小火煎一會(huì)兒，顏色金黃后淋入料酒去腥，倒入適量可樂沒過雞翅根，小火燉20分鐘，雞翅熟透后加適量食鹽，轉(zhuǎn)大火收汁，湯汁濃稠后即可出鍋。

【紅燒雞翅根】

準(zhǔn)備雞翅根、大蔥、生姜、八角、香葉、料酒、生抽、冰糖、食用油、食鹽。

1、雞翅根放入清水中浸泡一小時(shí)，去除血水后撈出洗干凈，瀝干水分，加入蔥姜、食鹽、生抽、料酒，翻拌均勻后腌制一小時(shí)。

2、起鍋，放入適量油燒熱，放入腌好的雞翅根小火煎一會(huì)兒，顏色金黃后放入冰糖，小火炒成糖色，給雞翅根上色，倒入蔥姜、八角、香葉炒香。

3、加入適量生抽翻炒均勻，倒入適量開水沒過雞翅根，小火燉20分鐘，雞翅根熟透后加適量鹽，轉(zhuǎn)大火收汁，湯汁濃稠后即可出鍋。

【檸檬雞翅根】

準(zhǔn)備雞翅根、檸檬、生抽、食鹽、料酒、蠔油、白糖、胡椒粉、五香粉、蒜末。

1、雞翅根用水泡一小時(shí)，撈出洗干凈后瀝干水分，用刀劃幾個(gè)口子，放入盤中后加入蒜末、料酒、生抽、食鹽、白糖、蠔油，再放入胡椒粉、五香粉、淀粉，擠入一些檸檬汁，用手翻拌均勻，腌制1小時(shí)。

2、空氣炸鍋選擇烤雞翅模式，溫度是220℃，把腌好的雞翅根放在炸籃里，放進(jìn)去烤30分鐘，15分鐘后翻個(gè)面，烤至顏色焦黃后即可出鍋，吃起來外焦里嫩，咬開后還在流汁。

夏天沒胃口，建議大家吃雞翅根，就用這4個(gè)方法做，吃一口就停不下來，好吃不上火，覺得我的文章不錯(cuò)，請(qǐng)給我點(diǎn)贊、評(píng)論、轉(zhuǎn)發(fā)、收藏、關(guān)注，下次見。

相關(guān)知識(shí)

愛吃雞翅怕上火，這個(gè)做法清淡鮮美，多汁鮮嫩，好吃不上火
做雞翅有人炸有人烤？都不對(duì)，這才是雞翅健康的吃法，肉嫩不油膩
5款巨好吃的雞肉做法，鮮嫩入味，百吃不膩，超級(jí)下飯
可樂雞翅怎么做健康又美味？可樂雞翅新做法，甜而不膩一口就愛上
分享雞翅新鮮做法，不加水不加油，鮮嫩多汁，營(yíng)養(yǎng)低脂又健康
年糕這樣做，每周至少吃三次，軟糯鮮嫩不油膩，比傳統(tǒng)做法還要香
雞翅怎樣做好吃，教你9道雞翅的做法，風(fēng)味各異，收藏好備用
紅燒雞翅雞翅怎么做好吃
雞翅別只會(huì)紅燒了，教你做好吃的砂鍋蒜香雞翅，做法簡(jiǎn)單，解饞
別總吃炸雞翅，試試這10種雞翅的做法，重點(diǎn)是孩子喜歡吃

網(wǎng)址: 雞翅根這4個(gè)做法太香了，鮮嫩入味，好吃不油膩，吃一口就上癮 http://www.u1s5d6.cn/newsview1167500.html