別總吃炸雞翅了,這5種雞翅的做法,孩子一次吃一大盤!
雞翅,是孩子們最喜歡的食物之一。但總是炸雞翅,不僅油脂含量高,而且口感也容易讓人膩。今天,我就為大家介紹10種雞翅的不同做法,讓孩子在享受美食的同時,也能品嘗到多樣的口感。
1. 紅燒雞翅:
材料:雞翅500克,生抽2勺,老抽1勺,糖1勺,生姜3片,料酒1勺,八角2顆,清水適量。
步驟:
(1)雞翅洗凈,用刀在表面劃痕。
(2)鍋中加水燒開,放入雞翅焯水去腥。
(3)熱鍋涼油,加入生姜、八角炒香,放入雞翅煎至兩面微黃。
(4)加入生抽、老抽、糖、料酒,翻炒均勻。
(5)加入適量清水,大火燒開,轉(zhuǎn)小火燉煮20分鐘。
(6)最后大火收汁,出鍋裝盤。
2. 蒜香雞翅:
材料:雞翅500克,大蒜6瓣,生抽1勺,鹽適量,料酒1勺,白糖1勺,食用油適量。
步驟:
(1)雞翅洗凈,用刀在表面劃痕。
(2)大蒜剁成蒜末。
(3)鍋中加水燒開,放入雞翅焯水去腥。
(4)熱鍋涼油,加入蒜末炒香,放入雞翅煎至兩面微黃。
(5)加入生抽、料酒、白糖,翻炒均勻。
(6)加入適量清水,大火燒開,轉(zhuǎn)小火燉煮20分鐘。
(7)最后大火收汁,出鍋裝盤。
3. 番茄雞翅:
材料:雞翅500克,番茄2個,鹽適量,糖1勺,生抽1勺,食用油適量。
步驟:
(1)雞翅洗凈,用刀在表面劃痕。
(2)番茄切塊。
(3)鍋中加水燒開,放入雞翅焯水去腥。
(4)熱鍋涼油,放入番茄塊炒香,加入鹽、糖、生抽調(diào)味。
(5)加入雞翅,翻炒均勻。
(6)加入適量清水,大火燒開,轉(zhuǎn)小火燉煮20分鐘。
(7)最后大火收汁,出鍋裝盤。
4. 土豆雞翅:
材料:雞翅500克,土豆1個,胡蘿卜1根,鹽適量,生抽1勺,料酒1勺,食用油適量。
步驟:
(1)雞翅洗凈,用刀在表面劃痕。
(2)土豆、胡蘿卜切塊。
(3)鍋中加水燒開,放入雞翅焯水去腥。
(4)熱鍋涼油,加入雞翅煎至兩面微黃。
(5)加入土豆、胡蘿卜塊,翻炒均勻。
(6)加入生抽、料酒,翻炒均勻。
(7)加入適量清水,大火燒開,轉(zhuǎn)小火燉煮20分鐘。
(8)最后大火收汁,出鍋裝盤。
5. 橙汁雞翅:
材料:雞翅500克,橙子2個,生抽1勺,糖1勺,鹽適量,料酒1勺,食用油適量。
步驟:
(1)雞翅洗凈,用刀在表面劃痕。
(2)橙子切片。
(3)鍋中加水燒開,放入雞翅焯水去腥。
(4)熱鍋涼油,加入橙子片炒香,放入雞翅煎至兩面微黃。
(5)加入生抽、料酒、糖、鹽,翻炒均勻。
(6)加入適量清水,大火燒開,轉(zhuǎn)小火燉煮20分鐘。
(7)最后大火收汁,出鍋裝盤。
這5種雞翅做法,各具特色,美味可口。讓孩子們在品嘗美食的過程中,感受到多樣的口感和豐富的味道。告別炸雞翅,讓我們一起來嘗試這些美味的雞翅做法吧!祝你烹飪愉快,享受美食的魅力!
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