月子餐牛肉的做法，首先準(zhǔn)備食材，例如番茄香芋牛肉湯、食材牛肋300g、西紅柿20g、土豆200g、老姜50g、水1000ml，鹽一湯勺。

然后做法將牛肉切成小塊，牛肉加入沸水中焯燙后撈出去掉浮沫，西紅柿洗干凈切成塊，姜洗干凈切成片，土豆洗干凈去皮切成塊。將牛肉姜片和水放入鍋中，大火煮開后轉(zhuǎn)成小火燉煮約2個(gè)小時(shí)，然后將土豆西紅柿加入鍋中，繼續(xù)煮食用前用鹽調(diào)味即可。

另外也可以做蘿卜牛肉湯，食材有白蘿卜100g、牛肉50g、植物油、鹽、料酒、蔥、姜各適量。做法牛肉洗凈切成絲，白蘿卜洗凈切成塊，油鍋燒熱倒入牛肉炒扁，放入料酒炒出香味盛起來。炒鍋中加入1000g熱水，放入蔥段、姜片燒沸，放入牛肉煮30分鐘，再轉(zhuǎn)為小火燉至牛肉熟爛，放入精鹽蘿卜入味即可。

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