香煎蜂蜜雞胸肉排

雞胸肉，不管是正在健身減肥的專(zhuān)業(yè)人士還是剛踏入減肥健身行列的小白們，都要知道雞胸肉是減肥健身中必不可少的肉類(lèi)食物.雞胸肉相對(duì)于其他肉類(lèi)食物來(lái)說(shuō)，性?xún)r(jià)比是比較高的，首先雞胸肉的價(jià)格相對(duì)其他豬肉牛肉比較便宜，營(yíng)養(yǎng)成分也不遜色于豬肉牛肉，小小的一塊雞胸肉就有較強(qiáng)的飽腹感，這對(duì)正在減肥瘦身的人來(lái)說(shuō)是一個(gè)福音，不僅僅有較強(qiáng)飽腹感，雞胸肉所包含的熱量也是所有肉類(lèi)中比較低的，也容易被人體消化吸收，高蛋白低脂肪更是雞胸肉的一大優(yōu)點(diǎn)，雞胸肉雖然好處多，但是在烹飪中一旦火候掌握不好，就會(huì)造成雞胸肉太干太柴.現(xiàn)在簡(jiǎn)單的介紹一種香煎蜂蜜雞胸肉排的做法，味道爽口，回味無(wú)窮.

材料：雞胸肉，蜂蜜，橄欖油，蒜頭，鹽巴，黑胡椒粉，

步驟：1.洗干凈雞胸肉去除多余的皮和脂肪，雞胸肉可以選擇雞小胸肉或是雞大胸肉，雞胸肉也不用太大，太大不容易熟也不容易入味.如果雞胸肉太厚的話(huà)可以切成兩塊.

2.把準(zhǔn)備好的雞胸肉兩面涂滿(mǎn)黑胡椒粉和鹽巴，裝盤(pán)靜置半個(gè)小時(shí)，其中鹽巴和黑胡椒粉可以根據(jù)自己的口味來(lái)定量.

3.清水沖洗下蒜頭，將蒜頭切成蒜末放在碗里，加上橄欖油，蜂蜜，用筷子攪拌均勻靜置.橄欖油可以換成花生油.

4.把腌制好的雞胸肉放在新的盤(pán)子中，兩面都抹上調(diào)配好的醬料，最后密封放冰箱冷藏一個(gè)晚上.

5.起鍋燒油，取出冷藏一個(gè)晚上的雞胸肉直接倒入鍋里，小火慢慢煎至雞胸肉呈現(xiàn)金黃色即可.

在制作香煎蜂蜜雞胸肉中如果味道太淡了，可以配上甜辣椒醬或是番茄醬，味道太咸的話(huà)可以配點(diǎn)白粥吃，蜂蜜雞胸肉也可以作為三明治的配料來(lái)吃，蒜末越碎越好，蜂蜜可能會(huì)結(jié)晶要采用融化的液體蜂蜜，在煎蜂蜜雞胸肉的時(shí)候一定要小火慢慢煎避免燒焦.

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