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孩子食物過敏，怎么合理安排飲食？專家來解答

來源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2025年05月13日 13:01

　　湖南日報(bào)7月6日訊（全媒體記者王銘俊通訊員藍(lán)立華）“十個(gè)過敏寶寶九個(gè)瘦”，因食物過敏而前往門診就診的孩子越來越多，醫(yī)生們也總是發(fā)現(xiàn)孩子們往往身高體重都不達(dá)標(biāo)。那么，過敏孩子的飲食應(yīng)該怎樣安排才健康合理呢？7月8日是世界過敏性疾病日。今天，湖南省兒童醫(yī)院消化營養(yǎng)科醫(yī)師周娟提醒廣大家長，要積極了解食物過敏相關(guān)醫(yī)學(xué)知識(shí)，及時(shí)到專業(yè)醫(yī)院就診，在醫(yī)師指導(dǎo)下回避過敏食物并尋找替代品，保證孩子營養(yǎng)充足，健康成長。

　　食物過敏是指一種或多種特定食物成分進(jìn)入人體后使機(jī)體致敏，再次反復(fù)進(jìn)入時(shí)導(dǎo)致機(jī)體對之產(chǎn)生異常免疫反應(yīng)，引起生理功能紊亂和（或）組織損傷，進(jìn)而引發(fā)的一系列臨床癥狀。周娟補(bǔ)充道：“食物過敏原不僅會(huì)因進(jìn)食而引發(fā)，也可能會(huì)因吸入或皮膚接觸，又或者是注射等途徑而造成?！?/p>

　　食物過敏的孩子在接觸了過敏原之后，會(huì)出現(xiàn)一系列癥狀，如皮膚瘙癢、蕁麻疹、濕疹、血管性水腫、惡心、嘔吐、腹瀉、便秘、喂養(yǎng)困難、喘息、氣促、咳嗽、喉頭水腫等，嚴(yán)重時(shí)還會(huì)體重下降，甚至出現(xiàn)心律紊亂、過敏性休克的癥狀，可危及生命。周娟強(qiáng)調(diào)：“同樣的過敏原，不同的孩子接觸有不同的癥狀，有的輕微，有的嚴(yán)重，家長們務(wù)必重視?！?/p>

　　那么，如何判斷孩子是不是食物過敏呢？陳娟解說，當(dāng)孩子進(jìn)食某樣食物之后，出現(xiàn)上述相關(guān)癥狀，暫時(shí)回避此類食物一段時(shí)間后癥狀消失或明顯好轉(zhuǎn)；且再次攝入這種食物時(shí)，消失的癥狀再次出現(xiàn)則應(yīng)該懷疑為食物過敏。這種情況下，建議家長就診?？漆t(yī)院，由專業(yè)醫(yī)生結(jié)合相關(guān)癥狀與實(shí)驗(yàn)室檢查結(jié)果做出分析判斷。

　　常見的過敏食物有八大類：奶類、蛋類、魚類、貝類、花生、堅(jiān)果、大豆、小麥，其中以奶類和蛋類最為常見。

　　當(dāng)確診為食物過敏或由食物誘發(fā)的其他過敏性疾病時(shí)，除嚴(yán)格及時(shí)回避過敏食物及其相關(guān)制品外，要及時(shí)尋找過敏食物的替代品，這樣才可以保證孩子的營養(yǎng)，保障孩子的正常生長發(fā)育。陳娟醫(yī)生再次提醒廣大家長：“在給孩子買包裝食品的時(shí)候，一定要注意看配料表和標(biāo)簽上有沒有致敏的配料，防止孩子接觸過敏原?！?/p>