目錄巧克力不能和什么一起吃巧克力宜和什么一起吃哪些人不適宜吃巧克力巧克力的營養(yǎng)成分巧克力的功效作用巧克力的食譜推薦巧克力是我們生活中十分常見的食物，由巧克力制作的甜品更是收到了很多人的歡迎，巧克力不僅好吃還有富含很多營養(yǎng)物質(zhì)，食用巧克力還能達(dá)到愉悅心情的作用，而你到底會不會正確食用巧克力呢?巧克力不能和什么一起吃?

巧克力不能和什么一起吃

巧克力+牛奶：巧克力和牛奶一起吃容易發(fā)生化學(xué)反應(yīng)產(chǎn)生難溶性物質(zhì)，容易造成腹瀉，影響生長發(fā)育。

巧克力+汽水：由于巧克力屬于高熱量、高能量的食物，所以不適合于和糖分很高的汽水一起食用。

巧克力+面包：巧克力和面包都是糖量很高的食物，同食后血糖會快速上升，對人體健康不利。

巧克力+羊奶：巧克力和羊奶一起吃會產(chǎn)生難溶性物質(zhì)，它們相克，會導(dǎo)致頭發(fā)干枯毛糙。

巧克力+芝麻：巧克力和芝麻一起吃會引起腸道不適，對人體腸胃的消化與吸收都有不利之處。

巧克力+豆?jié){：與牛奶的原理相似，豆?jié){中的鈣質(zhì)含量大，同吃容易造成腹瀉，影響生長發(fā)育。

巧克力宜和什么一起吃

巧克力+茶：巧克力和茶一起吃具有抗氧化的功效，對保護(hù)血管有一定的作用。

巧克力+果仁：巧克力和果仁同吃有利于改善皮膚狀態(tài)，還能補(bǔ)充一定的微量元素。

巧克力+紅酒：巧克力加紅酒一起食用能起到很好的止痛的功效，并且沒有止痛藥的副作用。

哪些人不適宜吃巧克力

1、心口痛的人不宜吃巧克力

因?yàn)榍煽肆χ泻心撤N物質(zhì)對于胃酸有一定的刺激作用，容易加重心口痛的人的病情，所以心口痛的人不宜吃巧克力。如果在食用巧克力后會感到心口灼熱，應(yīng)立即停止食用巧克力。

2、產(chǎn)婦不宜吃巧克力

由于產(chǎn)婦要給嬰兒喂奶，若是食用巧克力太多，巧克力中的可可堿會滲入母乳，容易對嬰兒的發(fā)育造成不好的影響，還容易影響的嬰兒的神經(jīng)系統(tǒng)和心臟，易造成嬰兒消化不良，肌肉松弛，對嬰兒的健康成長有一定影響。

3、兒童不宜吃巧克力

巧克力中含有刺激神經(jīng)系統(tǒng)的物質(zhì)，會使兒童不容易進(jìn)入睡眠，哭鬧不止，睡眠質(zhì)量不佳容易影響兒童的成長與發(fā)育。尤其是對于八歲以下的兒童，嚴(yán)重的話還有可能會導(dǎo)致流鼻血等癥狀，所以兒童不宜吃巧克力。

4、糖尿病患者不宜吃巧克力

巧克力中的含糖量非常高，糖尿病患者在食用巧克力后，會引起血糖的急速升高，且巧克力的脂肪含量也很高，對于糖尿病患者的身體健康很不利，所以糖尿病患者應(yīng)當(dāng)盡量不吃巧克力。

5、處于經(jīng)期的女性不宜吃巧克力

處于經(jīng)期的女性若多吃巧克力會引起痛經(jīng)以及乳房疼痛，還容易加重經(jīng)期焦慮、抑郁、煩躁的情緒，食用巧克力只會帶來短暫的愉悅，而在經(jīng)期對女性的不利我們不應(yīng)該忽視，所以處于經(jīng)期的女性不宜吃巧克力。

巧克力的營養(yǎng)成分

巧克力含有大量的人體所必須的礦物質(zhì)，特別是鎂、銅、鉀和錳的含量很高，此外，還含有一定量的鋅和鐵還有合有脂肪和結(jié)構(gòu)簡單的糖，巧克力是從可可中分離出的可可脂是由飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸以及其它少量脂肪酸組成。

巧克力的功效作用

1.提高記憶力

巧克力有助于提高記憶力，加強(qiáng)注意力集中，對提高智商有一定的作用。特別適合于準(zhǔn)備考試的學(xué)生和需要提高記憶力的人群。

2.預(yù)防心血管疾病

巧克力有助于維持膽固醇的含量的穩(wěn)定，使毛細(xì)血管保持它的彈性，吃巧克力有利于心血管的健康，有一定預(yù)防心血管疾病的功效。

3.增強(qiáng)免疫力

巧克力中兒茶酸的含量有助于增強(qiáng)免疫力，減少癌細(xì)胞的產(chǎn)生，此外，對增強(qiáng)干擾腫瘤的供血也有很大幫助。

4.延緩衰老

巧克力非常適合于對抗老化有需求的人群，由于巧克力具有一定的抗氧化的功效，所以巧克力有助于延緩衰老。

5.令人愉快

經(jīng)科學(xué)研究表明，巧克力具有使人身心愉快，緩解抑郁、焦躁情緒的功效，因此心情不好或者壓力大時(shí)適當(dāng)?shù)某砸恍┣煽肆σ彩遣诲e(cuò)的選擇。

巧克力的食譜推薦

1、巧克力香蕉冰棒

做法：香蕉去皮，切成兩段，插入木棒，　放入冰箱冷凍5小時(shí)至硬，杏仁放入袋中，用刀背敲碎，裝盤備用，巧克力隔水加熱，完全融化，將巧克力淋在凍好的香蕉上，裹勻，沾上杏仁碎，放入冰箱冷凍片刻即可，一道美味的巧克力香蕉冰棒就做好了。

功效：杏仁有止咳化痰，還有一定平喘的功效，而香蕉有助于清肝潤肺，清熱解毒。與巧克力一起制成冰淇淋在夏日爽口宜人。

2、布朗尼

做法：軟化黃油?？竞颂遥押颂业乖诳颈P上，掰碎。165度烤15分鐘，烤到核桃表面微微發(fā)黃。融化巧克力，然后取一個(gè)鍋，將鍋里的水燒至盆底冒小泡，將烤好的核桃取出。將黃油放到容器里，用刮板攪拌至微微發(fā)白。倒入融化好的巧克力、蛋液攪拌均勻后，然后倒入剩下的所有蛋液，攪拌均勻。然后倒入面粉，砂糖，烤好的核桃碎，放入烤箱。

功效：這道菜品有一定增強(qiáng)免疫力、潤肺平喘、補(bǔ)腎的功效，此外，還對保護(hù)眼睛的健康有一定作用。

3、巧克力草莓蛋糕卷

做法：兩個(gè)蛋蛋清和蛋白分離，另外兩個(gè)直接打入全蛋，加入80g細(xì)砂糖，分4次加入，蛋液手打成淺色，體積變大略呈膏狀，用篩過濾低筋粉，攪拌至無顆粒狀態(tài)，一旁備用，用打蛋器將蛋清打至粗泡，放入20g細(xì)砂糖，分兩次，打至濕性發(fā)泡，蛋白分次倒入面糊中均勻攪拌，并倒入模具中，震蕩幾下，烤箱預(yù)熱上下管210度，15分鐘，面糊放烤箱中層，12分鐘，烤好后馬上取出并脫去油紙，340g巧克力融化后加入280g鮮奶攪拌成醬，留一些待用，在蛋糕胚內(nèi)涂抹，表面再涂一點(diǎn)巧克力醬放上草莓即可

功效：這道巧克力草莓蛋糕卷使人大開胃口，還具有保肝護(hù)肝的功效，并且有具有一定止瀉的作用。

4、巧克力月餅

做法：將100克巧克力隔水融化，待水沸騰離水，用筷子攪打至柔滑狀態(tài)，隨后放入大號硅膠果凍模具中，然后輕輕放上小好的硅膠果凍模具中，輕輕壓均勻，然后冰箱冷凍4小時(shí)，隨后脫出上面的硅膠果凍模，將冰淇淋盛入其中，繼續(xù)冷凍4小時(shí)，將巧克力隔水融化，擠在冰淇淋上，繼續(xù)冷凍4小時(shí)，倒扣脫模即可。

功效：這道巧克力月餅有著增強(qiáng)愉悅感的作用，能有效緩解抑郁、焦躁的情緒，適合于壓力大的現(xiàn)代人群。

巧克力不僅擁有著很好的滋味，還有一定的營養(yǎng)價(jià)值，但如果與其相克的食物用時(shí)服用，則不但達(dá)不到養(yǎng)生的效果還會適得其反，所以多多了解食物相克的知識還是十分有必要的，巧克力不能和什么一起吃，你學(xué)會了嗎?

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