寶寶輔食制作 這樣做的寶寶輔食更易吸收

在寶寶斷奶和可以吃正餐之間，媽媽們都需要為寶寶準(zhǔn)備一些輔食，來(lái)幫助寶寶可以更好的吸收到營(yíng)養(yǎng)。而且寶寶輔食制作很簡(jiǎn)單，一學(xué)就能會(huì)。想知道寶寶輔食食譜以及寶寶輔食大全嗎?那就一起來(lái)看看吧。

目錄五個(gè)多月的寶寶輔食怎么樣安排寶寶輔食制作 這樣做的寶寶輔食更易吸收寶寶添加輔食好處添加輔食的技巧輔食的趨勢(shì)

1五個(gè)多月的寶寶輔食怎么樣安排

　　五個(gè)多月寶寶輔食有很多種，我們不但可以在市面上買(mǎi)到五個(gè)多月寶寶輔食，也可以自己制作出五個(gè)多月寶寶輔食。給嬰兒吃輔食還有一些原則呢。

　　1、每次是應(yīng)該只給孩子添加一種輔食，觀察幾天后大便正常，無(wú)過(guò)敏反應(yīng)才可添加另一種。若吃的東西原樣排出，不可加量喂輔食，也不要換食物種類，慢慢會(huì)適應(yīng)的。

　　2、在每次喂奶前寶寶饑餓時(shí)，先喂輔食。另外，在寶寶臨睡前最后一次喂奶后，給他補(bǔ)喂一些淀粉類輔食，有助于夜間睡眠安穩(wěn)。隨著時(shí)間的推移，以后逐漸減少這一次喂奶的量而增加輔食的量，以幫助寶寶完成輔食的完全替代過(guò)程。

　　3、輔食的添加先開(kāi)始最好從加雞蛋黃開(kāi)始，雞蛋黃含鐵豐富，又容易消化吸收，常被作為嬰兒添加的第一種輔食。制作過(guò)程：取熟白水雞蛋(煮老點(diǎn)，不要蛋黃還粘糊的那種)，蛋黃1/4個(gè)，用小勺碾碎，直接加入泡好的奶粉中，反復(fù)攪拌后用小勺喂食寶寶。3-4天后，如果寶寶消化很好，大便正常，無(wú)過(guò)敏現(xiàn)象，可加喂到1/2個(gè)，再觀察一段時(shí)間，沒(méi)有問(wèn)題后，可加到一個(gè)。而且可以在蛋黃中滴2-3滴的橙汁、桔子汁等VC豐富的果汁，可以促進(jìn)孩子吸收鐵。

　　4、米粉少有過(guò)敏現(xiàn)象發(fā)生，也很適合寶寶吃。

　　需要注意：

　　1、讓孩子坐著吃，形成吃食“條件反射”，為以后創(chuàng)造有利條件.

　　2、進(jìn)食氣氛愉快，不要在寶寶不高興時(shí)候逼他吃。

　　3、要用小勺喂，挑一點(diǎn)，放入寶寶舌頭中部，待寶寶吞咽后再取出。

　　4、寶寶濕疹，不要喂致敏食物，如奶、蛋、魚(yú)等。

　　5、制作輔食注意衛(wèi)生，手和工具要干凈，原料新鮮，做出后盡早喂寶寶，吃不完的倒掉，不要放到第二天。

　　6、不要放糖和鹽等調(diào)味品，盡量清淡，6個(gè)月后可給少量鹽。

　　上文我們介紹了什么是輔食，我們知道嬰兒隨著年齡的增長(zhǎng)母乳已經(jīng)不能滿足嬰兒的營(yíng)養(yǎng)，所以我們需要采用輔食來(lái)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，嬰兒一般在五個(gè)多月后可以吃一些輔食，輔食我們可以購(gòu)買(mǎi)也可以自己制作出來(lái)。

2寶寶輔食制作 這樣做的寶寶輔食更易吸收

　　寶寶的輔食是很重要的，稍有差池就會(huì)引起不必要的麻煩，下面就仔細(xì)的介紹一下如何制作寶寶輔食。

　　蛋黃小餅干

　　材料

　　蛋黃100克、(約7顆)細(xì)砂糖50克、低筋面粉60克、鹽1克(裝飾黑巧克力5克)。

　　做法

　　1.將蛋黃加入細(xì)砂糖，用電動(dòng)打蛋器中速打發(fā)，最初打發(fā)的時(shí)侯蛋黃液是　　的。

　　2.繼續(xù)打發(fā)，蛋　　澤變的有些淺黃。

　　3.再繼續(xù)均勻打發(fā)，打發(fā)到蛋黃的色澤越變?cè)桨?，體積也膨大至原來(lái)的1倍左右就差不多可以了。

　　4.繼續(xù)打發(fā)，蛋　　澤更白，而且攪動(dòng)時(shí)蛋液會(huì)起紋路。

　　5.一直打發(fā)至蛋液變的很濃稠，提起一條粗粗的鍛帶狀。

　　6.加入過(guò)篩的低筋面粉。

　　7.為了省事，也為了省時(shí)間，可以用電動(dòng)打蛋器，先讓它低速攪至兩圈，千萬(wàn)不要過(guò)度攪拌。

　　8.再用橡皮刮刀將面糊拌勻，至看不到成塊的面粉。

　　9.拌好的面糊狀態(tài)，不要過(guò)度攪拌。

　　10.取出三能裱花袋，剪下口子，放入裱花嘴。

　　11. 將裱花袋放入手中虎口位置，將面糊裝入裱花袋中。

　　12.三能金盤(pán)上鋪上油布，先用大號(hào)圓口嘴擠出圓形。

　　13.再用小號(hào)擠花嘴在圓口嘴邊擠上兩個(gè)小圓形做耳朵。

　　14.烤箱120度預(yù)熱，放中層，底部加插一烤盤(pán)，上下火120度烤25分鐘。

　　15.待餅干涼后，溶化少許巧克力裝入裱花袋中，擠上小熊的眼睛、鼻子五官等，放至晾干即可。

　　小訣竅

　　1.給寶寶制作蛋黃餅干，最好是買(mǎi)土雞蛋，這樣的蛋香味更濃，營(yíng)養(yǎng)也好。太小的寶寶就不用畫(huà)巧克力小熊了。直接擠成圓圓的餅干就可以了。

　　2.剛烤好的餅干可能摸著表面軟軟的，不會(huì)脆，放涼后就變脆了。

　　3.打發(fā)蛋黃的時(shí)侯一定要打到位，打好的蛋黃能起很明顯的紋路。這樣才不易消泡，加入面粉后最初用電動(dòng)打蛋器攪拌，也不要打太久，轉(zhuǎn)兩圈就可以了。不然容易消泡的。

　　4.擠面糊時(shí)中間要多留一些空隙，以免面糊在烘烤中漲大，造成粘連一起的現(xiàn)象。

　　魚(yú)泥胡蘿卜粉

　　原料

　　河魚(yú)或是海魚(yú)，胡蘿卜。

　　做法

　　1.選擇河魚(yú)或是海魚(yú)，蒸熟，取出肉，并小心將魚(yú)刺全部除去，壓成泥即可。

　　2.將做好的少量魚(yú)泥，連同胡蘿卜泥一起拌在米粉里。

　　土豆泥

　　原料

　　土豆適量。

　　做法

　　將一只土豆去皮并切成小塊，蒸熟后用勺壓爛成泥，加少量水調(diào)勻即可。

　　青菜泥

　　原料

　　青菜適量。

　　做法

　　1.將適量青菜葉洗凈，加入沸水內(nèi)煮約1-2分鐘后。

　　2.取出菜葉用粉碎機(jī)粉碎，或在銅絲網(wǎng)上研磨，濾出菜泥。

　　胡蘿卜汁

　　食材

　　胡蘿卜1根、涼開(kāi)水適量。

　　做法

　　1、胡蘿卜去皮，切成片狀，蒸鍋燒水，水開(kāi)后放入蒸屜，將胡蘿卜放在蒸屜上。

　　2、大火蒸8分鐘左右，至胡蘿卜軟熟。

　　3、將胡蘿卜切成小塊，用勺子按壓蒸熟的胡蘿卜。

　　4、放入攪拌機(jī)，加少許涼開(kāi)水，攪打成胡蘿卜羹。

　　5、將胡蘿卜羹過(guò)篩即可。

　　南瓜汁

　　食材

　　南瓜100克。

　　做法

　　1、南瓜100克去皮，切成小丁塊上鍋蒸熟。

　　2、將蒸熟的南瓜用攪拌機(jī)或者用勺子打成泥。

　　3、在南瓜泥中加適量開(kāi)水稀釋調(diào)勻，加鹽或者糖少許，放在干凈的細(xì)漏勺上過(guò)濾一下。

　　蘋(píng)果米粉泥

　　材料

　　蘋(píng)果1個(gè)、蔬菜米粉2大匙。

　　做法

　　1、將新鮮蘋(píng)果洗凈。

　　2、把蘋(píng)果切開(kāi)，放在蒸鍋里蒸熟。

　　3 、將蒸熟的蘋(píng)果去核搗成泥，加少量白開(kāi)水與米糊一起攪拌均勻。

　　4、放入盤(pán)中擺成笑臉狀即可。

3寶寶添加輔食好處

　　好處一：輔食培養(yǎng)寶貝的味覺(jué)習(xí)慣

　　6個(gè)月~2歲，是寶貝味覺(jué)發(fā)育的關(guān)鍵期，如果在這個(gè)時(shí)期，寶貝有了對(duì)各種食物的品嘗體驗(yàn)，在他以后的日子里，他就會(huì)樂(lè)于接受各種食物。假如我們給他的食物比較單一，寶貝的味覺(jué)發(fā)育就可能不夠發(fā)達(dá)，那么對(duì)于他從未體驗(yàn)過(guò)的食品及其味道，就會(huì)有抗拒心理了。

　　好處二：輔食訓(xùn)練寶貝咀嚼能力

　　吞咽咀嚼動(dòng)作雖然是與生俱來(lái)的能力。但此動(dòng)作的完成需要舌頭、口腔、面頰肌肉和牙齒彼此協(xié)調(diào)的運(yùn)動(dòng)，是需要對(duì)口腔、咽喉的反復(fù)刺激和不斷訓(xùn)練才能獲得的能力。逐漸增加輔食是寶寶鍛煉吞咽和咀嚼能力的最好辦法。

　　好處三：輔食促進(jìn)牙齒發(fā)育

　　輔食的添加和牙齒是相互促進(jìn)，相互依存的。適時(shí)添加和轉(zhuǎn)換輔食形式為牙齒萌和生長(zhǎng)提供足夠營(yíng)養(yǎng)，而牙齒的萌出又促進(jìn)寶貝更好地咀嚼，以利吸收和利用。

　　好處四：輔食促進(jìn)語(yǔ)言發(fā)育

　　輔食的添加，可以讓寶寶在咀嚼的過(guò)程中，促進(jìn)感知覺(jué)的發(fā)育，包括人類12對(duì)腦神經(jīng)中嗅神經(jīng)、吞咽神經(jīng)等神經(jīng)潛能的開(kāi)發(fā)與完善。也就是說(shuō)，添加輔食不僅關(guān)系到寶貝是否能攝取到充足的營(yíng)養(yǎng)，而且對(duì)寶貝的智力發(fā)育，特別是語(yǔ)言發(fā)育非常有幫助。因?yàn)椴煌捕?、不同形狀和大小的食物可以?xùn)練寶貝的舌頭、牙齒以及口腔之間的配合，促進(jìn)口腔功能、特別是舌頭的發(fā)育，使表達(dá)語(yǔ)言的“硬件設(shè)備”趨于成熟。

　　好處五：輔食促進(jìn)寶貝腸道發(fā)育

　　寶貝吃進(jìn)去的食物在經(jīng)過(guò)口腔的咀嚼和胃的初步消化后，要在腸道內(nèi)進(jìn)行再次消化、腸道將食物分解成各種營(yíng)養(yǎng)素，配送到寶貝身體各處，所以腸道是營(yíng)養(yǎng)的中轉(zhuǎn)站，它的發(fā)育對(duì)寶貝成長(zhǎng)有著至關(guān)重要的作用。

　　好處六：輔食促進(jìn)牙齒發(fā)育

　　輔食的添加和牙齒是相互促進(jìn)，相互依存的。適時(shí)添加和轉(zhuǎn)換輔食形式為牙齒萌和生長(zhǎng)提供足夠營(yíng)養(yǎng)，而牙齒的萌出又促進(jìn)寶貝更好地咀嚼，以利吸收和利用。

4添加輔食的技巧

　　1～6個(gè)月

　　足月新生兒滿1個(gè)月，人工喂養(yǎng)兒15天，添加濃魚(yú)肝油滴劑1～2滴，到3個(gè)月時(shí)增至4滴，每天分2次給。

　　2個(gè)月開(kāi)始喂菜汁、果汁，先給1湯匙，以后逐漸增至2～3湯匙，上下午各喂1次。

　　4～5個(gè)月，濃魚(yú)肝油滴劑每天漸增至6滴，分2次給。菜汁、果汁從3湯匙逐漸增至5湯匙，分2次給。

　　4～5個(gè)月，開(kāi)始吃煮熟的蛋黃。從l/4只開(kāi)始，將其壓碎放入米湯或奶中調(diào)勻后喂，等適應(yīng)后逐漸增至1/2只。

　　4個(gè)半月起可試喂煮得很爛的無(wú)米粒稀粥，每天1湯匙，或消化情況良好從5個(gè)月起每天2～3湯匙，粥里可再加半匙菜泥，分2次給。

　　6～12個(gè)月

　　6～12個(gè)月濃魚(yú)肝油滴劑每天保持6滴左右，分2次給。煮熟的蛋黃增至每天1只，過(guò)渡到蒸雞蛋羹，每天半只。

　　稀粥可由稀增至半稠，每天3湯匙，分2次給，逐步增加至5～6湯匙。

　　粥中可加菜泥1湯匙，可稍加些調(diào)味品。

　　如果斷奶食品吃得好，可減去1次奶。

5輔食的趨勢(shì)

　　隨著科學(xué)、工藝及現(xiàn)代喂養(yǎng)理念的提高，現(xiàn)代商業(yè)輔食研發(fā)、制作、生產(chǎn)也逐漸朝著更 加科學(xué)、健康類母乳化的方向發(fā)展，除了豐富營(yíng)養(yǎng)元素的加入，無(wú)糖化(促進(jìn)寶寶體質(zhì)健康)、CHE淀粉水解工藝(促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)消化吸收)的運(yùn)用也成為行業(yè)趨勢(shì)，逐漸得到普及和推廣。權(quán)威專家預(yù)測(cè)，繼無(wú)糖化和CHE淀粉水解工藝運(yùn)用之后，下一步，益生菌、水蘇糖等護(hù)腸營(yíng)養(yǎng)素的加入，可能將成為商業(yè)米粉新的突破點(diǎn)和行業(yè)亮點(diǎn)，而誰(shuí)將成為這一趨勢(shì)的領(lǐng)頭人，分得益生菌米粉市場(chǎng)的第一杯羹，還要看米粉生產(chǎn)商家的根本實(shí)力和自身研發(fā)團(tuán)隊(duì)。

　　輔食行業(yè)品類發(fā)展對(duì)于寶寶腸道健康的關(guān)注也越來(lái)越多，護(hù)腸類輔食的主要營(yíng)養(yǎng)素支撐點(diǎn)已經(jīng)從傳統(tǒng)的淮山、葛根等草本營(yíng)養(yǎng)，轉(zhuǎn)向益生菌、水蘇糖等貴族營(yíng)養(yǎng)素。

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