三伏天里，很多吃貨就好一口火鍋

辛辣刺激，回味無窮

可是，愛吃的你知道夏天吃火鍋不健康嗎？

今天，在美食江湖這里不探討夏天吃火鍋如何不健康

只是非常貼心的給您3個錦囊妙計

讓您既能吃上火鍋，又能健健康

妙招1.首選清湯酸湯

在炎熱的夏天，酸湯能開胃清火，消暑健體。

此外夏季出汗多，酸湯火鍋的酸味能斂汗祛濕。

酸湯和清湯都能較好的去油膩。

吃火鍋時喝湯要趁早，否則涮得時間越久，湯中所含的有害殘留物，如亞硝酸鹽就越高。

妙招2.鍋底加些涼性食物

涮火鍋時可在鍋底里適當(dāng)加入苦瓜等平衡涼熱

如果不喜歡苦瓜的味道，適當(dāng)加入冬瓜等，也能起到清涼祛火的作用。

妙招3.吃香油蒜泥調(diào)料

夏季細(xì)菌易繁殖傳播，很容易導(dǎo)致腹瀉，對付細(xì)菌最好的食物就是生姜大蒜了！

一定要在蘸料里放點姜末、蒜末或蒜汁，姜可刺激胃液分泌，

此外，將調(diào)味碟里的芝麻醬換成香油也會大大減少熱量的。

希望大家都可以健健康康的享受美味~

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