豆?jié){是以大豆為主要原料進行研磨、熬煮而成的一種老少皆宜的營養(yǎng)飲品，具有獨特的大豆清香，口感清爽，營養(yǎng)價值高，良好的保健功效。這個合集給大家分享一下用豆?jié){機和破壁機就可以輕松制作的美味豆?jié){食譜，喜歡的可以試試哦！配方里都是按2人份的量。

By 每文的美食日記

用料

做法步驟

1、豆?jié){食譜配方合集黃豆豆?jié){：干黃豆70克+清水700ml黑豆豆?jié){：干黑豆70克+清水700ml花生豆?jié){：黃豆35克+花生35克+清水700ml芝麻黑豆?jié){：干黑豆35克+芝麻35克+花生6顆+清水700ml紅棗豆?jié){：黃豆70克+紅棗7顆+清水700ml聰明豆?jié){：黃豆70克+花生6顆+核桃仁2塊+清水700ml南瓜豆?jié){：黃豆35克+南瓜35克+清水700ml蘋果豆?jié){：黃豆35克+蘋果35克+清水700ml

2、八寶米糊養(yǎng)顏八寶：小米、燕麥、綠豆、黃豆、大米各30克+紅棗7顆+清水700ml聰明八寶：燕麥、高粱、花豆、大米、黃豆各30克+核桃仁2塊+清水700ml白米糊：大米70克+清水700ml核桃花生糊：大米70克+花生6顆+核桃仁2塊+清水700ml花生芝麻糊：大米35克+芝麻35克+花生6顆+清水700ml黑豆米糊：大米35克+黑豆35克+紅棗7顆+清水700ml燕麥米糊：大米35克+燕麥35克+清水700ml

3、綠豆沙綠豆沙：綠豆70克+清水700ml綠豆酸梅湯：綠豆70克+去核酸梅8顆+清水700ml

4、玉米汁玉米汁：新鮮玉米150克+清水700ml花生玉米汁：新鮮玉米150克+花生30克+清水700ml芝麻玉米汁：新鮮玉米150克+芝麻30克+清水700ml

5、上班的話我喜歡用這個玻璃杯裝著，攜帶方便，可密封不會漏。

6、早餐就是要營養(yǎng)健康方便，快試試吧！

黃豆的營養(yǎng)功效

1.減輕女性更年期綜合征癥狀

大豆異黃酮是一種結構與雌激素相似，具有雌激素活性的植物性雌激素，延遲女性細胞衰老、使皮膚保持彈性、養(yǎng)顏、減少骨丟失，促進骨生成、降血脂等。

2.防止血管硬化

防止血管硬化，預防心血管疾病，保護心臟，大豆中的卵磷脂還具有防止肝臟內(nèi)積存過多脂肪的作用，從而有效地防治因肥胖而引起的脂肪肝。

3.讓頭腦聰明

在平時適量多吃黃豆，還能有效達到預防老年癡呆的功效。而且在黃豆中還含有一種叫甾醇的物質(zhì)，它能有效的增加神經(jīng)機能，從而促進其活力的功效。

4.降糖、降脂

大豆中含有一種抑制胰酶的物質(zhì)，對糖尿病有治療作用。大豆所含的皂甙有明顯的降血脂作用，同時，可抑制體重增加。

6.美白護膚

能有效地改善皮膚衰老，同時還具有緩解更年期綜合癥的功效。同時經(jīng)過日本研究人員的實驗發(fā)現(xiàn)，在黃豆中所含有的亞油酸可以有效阻止皮膚細胞中黑色素的合成。

7.預防癌癥

具有預防癌癥發(fā)生的功效，不同的癌癥它都具有一定的抑制作用。其中尤其是對于乳腺癌，其抑制的效果最為明顯。

8.降低血脂

黃豆中的植物固醇還具有降低血液膽固醇的作用，進入腸道后可與膽固醇競爭，從而減少膽固醇吸收。但在降低血液中的“壞膽固醇”的同時，還不影響血液中的“好膽固醇”。

9.增強機體免疫功能

大豆含有豐富的蛋白質(zhì)，含有多種人體必需的氨基酸，可以提高人體免疫力。

黃豆的飲食禁忌

黃豆性偏寒，胃寒者和易腹瀉、腹脹、脾虛者以及常出現(xiàn)遺精的腎虧者不宜多食。
不可生吃，有毒。食用了不完全熟的豆?jié){可能出現(xiàn)包括漲肚、拉肚子、嘔吐、發(fā)燒等不同程度的食物中毒中毒癥狀。

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