橙子味甘、酸，性涼。具有生津止渴、開胃下氣幫助消化，防治便秘的功效。正常人飯后食橙子或飲橙汁，有解油膩、消積食、止渴、醒酒的作用。橙子營養(yǎng)極為豐富而全面，老幼皆宜。 橙子中含量豐富的維生素C、P，能增加機(jī)體抵抗力，增加毛細(xì)血管的彈性，降低血中膽固醇。高血脂癥、高血壓、動脈硬化者常食橙子有益。橙子所含纖維素和果膠物質(zhì)，可促進(jìn)腸道蠕動，有利于清腸通便，排除體內(nèi)有害物質(zhì)。橙皮性味甘苦而溫，止咳化痰功效勝過陳皮，是治療感冒咳嗽、食欲不振、胸腹脹痛的良藥。橙子幾乎已經(jīng)成為維生素C的代名詞。 事實(shí)上，它的維生素C含量豐富，能增強(qiáng)人體抵抗力，亦能將脂溶性有害物質(zhì)排出體外，是名實(shí)相符的保安康抗氧化劑。橙皮又叫黃果皮，除含果肉中的成分外，胡蘿卜素含量較多，可作為健胃劑、芳香調(diào)味劑。橙皮還含一定時(shí)的橙皮油，對慢性支氣管炎有效。 營養(yǎng)價(jià)值剖析：橙子顏色鮮艷，酸甜可口，外觀整齊漂亮，是深受人們喜愛的水果，也是走樣訪友、探望病人的禮品水果之一。它種類很多，最受青睞的主要有臍橙、冰糖橙、血橙和美國新奇士橙。橙子被稱為“療疾佳果”，含有豐富的維生素C、鈣、磷、鉀、β-胡蘿卜素、檸檬酸、橙皮甙以及醛、醇、烯等物質(zhì)。 功效：據(jù)美國一家研究機(jī)構(gòu)研究顯示，每天喝3杯橙汁可以增加體內(nèi)高密度脂蛋白（HDL）的含量，從而降低患心臟病的可能性。橙汁內(nèi)含有一種特定的化學(xué)成分即類黃酮和檸檬素，可以促進(jìn)HDL增加，并運(yùn)送“壞”的低密度脂蛋白（LDL）到體外。 最近在13130位男女中進(jìn)行的一項(xiàng)研究顯示，女性攝取維生素C不足可能容易患膽囊疾病。雖然其中的機(jī)理尚不清楚，但經(jīng)常食用橙子對預(yù)防膽囊疾病確實(shí)有效。 澳大利亞幾位科學(xué)家在對橙的氣味進(jìn)行研究之后批量出，橙子發(fā)出的氣味有利于緩解人們的心理壓力，但僅有助于女性克服緊張情緒，對男性的作用卻不大。 服藥期間吃一些橙子或飲橙汁，可使機(jī)體對藥物的吸收量增加，從而使藥效更明顯。 　　適用人群：一般人群均可食用 　　1、胸膈滿悶、惡心欲吐者，飲酒過多、宿醉未醒者尤宜食用； 　　2、糖尿病患者忌食。 　　適用量：一天一個(gè)即可，最多不超過5個(gè)。 　　食物相克：橙子忌與檳榔同食。 　　特別提示：飯前或空腹時(shí)不宜食用，否則橙子所含的有機(jī)酸會刺激胃黏膜，對胃不利。 　　吃橙子前后1小時(shí)內(nèi)不要喝牛奶，因?yàn)榕Ｄ讨械牡鞍踪|(zhì)遇到果酸會凝固，影響消化吸收。 　　橙子味美但不要吃得過多。吃完橙子應(yīng)及時(shí)刷牙漱口，以免對口腔牙齒有害。 　　不要用橙皮泡水飲用，因?yàn)槌绕ど弦话愣紩斜ｕr劑，很難用水洗凈。 　　健康紅綠燈：過多食用橙子等柑橘類水果會引起中毒，出現(xiàn)手、足乃至全身皮膚變黃，嚴(yán)重者還會出現(xiàn)惡心、嘔吐、煩躁、精神不振等癥狀，也就是老百姓常說的“橘子病”，醫(yī)學(xué)上稱為“胡蘿卜素血癥”。一般不需治療，只要停吃這類食物即可好轉(zhuǎn)。 300克橙子維C 含量否足夠一個(gè)人一天攝入量經(jīng)過精確計(jì)算而來。

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