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關(guān)于減肥的真相，你需要知道的都在這里！

來源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2025年06月05日 01:19

關(guān)于減肥的真相，你需要知道的都在這里！

每到夏天，減肥都會成為一個(gè)熱門話題，什么“一胖毀所有”、“喝水都會胖”、“呼吸都會胖”的論調(diào)充斥耳邊，各種千奇百怪的減肥方法也伴隨氣溫的攀升變得越來越熱。到底哪種減肥方法才是最靠譜呢？

今年36歲的武姍，最重的時(shí)候體重高達(dá)125公斤，在一次去草原騎馬的時(shí)候，養(yǎng)馬師傅的一句“別把我的馬壓死”讓她倍受傷害；體重127公斤的陳立杰并沒有覺得胖是什么負(fù)擔(dān)，但是母親患糖尿病僅僅不到三年就離世的經(jīng)歷讓他感受到了死亡的威脅；120公斤的互聯(lián)網(wǎng)從業(yè)者付斌則是為了迎接新生命下定決心要跟肥胖再見。

嘗試過各種減肥方法的他們?yōu)槭裁炊际×耍康降资鞘裁丛蜃屗麄兣制饋淼?？為什么肥胖就一定會發(fā)展為2型糖尿病？到底有沒有一種減肥秘籍讓我們“一減就瘦”？減重手術(shù)安全嗎？

本周的《職場健康課》邀請了首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京世紀(jì)壇醫(yī)院副院長張能維，為您《揭秘減肥密碼》。

年紀(jì)輕輕就血壓居高不下，不要說上樓了，連走幾步都喘個(gè)不停，甚至不敢在外面上廁所，因?yàn)槎撞幌氯ァ＿@些關(guān)于肥胖的真相會伴隨時(shí)間的流逝在“胖友們”身上一一變成現(xiàn)實(shí)，而肥胖更加可怕的三個(gè)后果：

1 呼吸睡眠暫停綜合征，嚴(yán)重可致命；

2 肝臟病變?nèi)壳褐靖巍⒏斡不?、肝癌?/p>

3 2型糖尿病。

而這其中，糖尿病是最常見也是最可怕的一個(gè)后果。我國每10個(gè)人里就有2個(gè)是屬于糖前肥胖，為什么肥胖一定會導(dǎo)致糖尿??？我們又是怎么胖起來的呢？

我們是怎么發(fā)胖的？

人體活動(dòng)需要的能量70%以上由糖供應(yīng)。我們吃進(jìn)去的碳水化合物經(jīng)過消化分解成葡萄糖后進(jìn)入血液里流轉(zhuǎn)，當(dāng)葡萄糖多到超過正常濃度時(shí)，胰臟里的胰島β細(xì)胞就會分泌胰島素，胰島素的任務(wù)是通知各個(gè)組織細(xì)胞趕緊開門收糧。胰島素會跑到細(xì)胞門外把收糧單交給門衛(wèi)，門衛(wèi)再往里傳達(dá)到車隊(duì)，車隊(duì)派出葡萄糖轉(zhuǎn)運(yùn)蛋白到門口（細(xì)胞膜上）把糧食葡萄糖運(yùn)進(jìn)去。葡萄糖進(jìn)入細(xì)胞了，血液里的葡萄糖濃度降下來，胰島素就算完成任務(wù)了。

不同的碳水化合物升高血糖的速度和能力都不一樣，像精細(xì)的面食、米飯、甜點(diǎn)和糖類等都屬于高升糖食物，當(dāng)我們大量吃這些食物時(shí)，葡萄糖會大量涌入血液中，導(dǎo)致血糖瞬間升高，為了更快地把糧食送走，胰島會大量分泌胰島素，加派人手加班加點(diǎn)干活。葡萄糖轉(zhuǎn)運(yùn)蛋白一車車往里拉糧，糧食越來越多，除了基本的能量供應(yīng)，多余的葡萄糖都進(jìn)入脂肪細(xì)胞轉(zhuǎn)化為脂肪儲存起來了。所以我們攝取的高升糖食物越多，越容易發(fā)胖。

胖會導(dǎo)致胰島素抵抗，胰島素抵抗也會加重肥胖。出現(xiàn)胰島素抵抗后會導(dǎo)致細(xì)胞里多數(shù)的葡萄糖轉(zhuǎn)運(yùn)蛋白接不到胰島素發(fā)來的消息，不會給葡萄糖開門或者僅僅開幾扇門，后續(xù)糧食運(yùn)不進(jìn)去細(xì)胞餓得嗷嗷叫。同時(shí)，負(fù)責(zé)生產(chǎn)胰島素的胰島β細(xì)胞，感受到居高不下的血糖。胰島β細(xì)胞會以為胰島素不足，于是拼了命地加速生產(chǎn)。胰島β細(xì)胞被過度使用，會出現(xiàn)衰竭，導(dǎo)致2型糖尿病。

如何判斷自己是否屬于肥胖呢？

1. BMI計(jì)算公式：體重（千克）/（身高（米）x身高（米）

2. 腰圍

男性的腰圍大于85厘米，女性大于80厘米，就可以被視為是腹型肥胖。

3. 腰臀比

腰圍測量標(biāo)準(zhǔn)：肋弓的下緣到髂前上棘兩個(gè)點(diǎn)之間的中點(diǎn)的連線。臀圍測量標(biāo)準(zhǔn)：臀部最大圍度。男性大于0.9，女性大于0.8則為腹型肥胖。

注意：腹型肥胖會增加得內(nèi)分泌疾病的風(fēng)險(xiǎn)。

既然肥胖會帶來這么多疾病，甚至?xí)?dǎo)致死亡，那么減肥就勢在必行了。

為什么我們會越減越肥呢？

對于很多減肥經(jīng)歷豐富的“胖友”們來說，用各種辦法減肥的開始，總是能非常成功的減掉幾斤甚至是幾十斤的，但是后續(xù)的“反彈”幾乎成為每個(gè)立志減肥的“胖友”們的噩夢，到底為什么會有“越減越肥”的后果呢？
其實(shí)這和我們每個(gè)人身體中的一個(gè)“小開關(guān)“”密切相關(guān)，這個(gè)小開關(guān)叫做“體重調(diào)定點(diǎn)”。它是每個(gè)人體內(nèi)神經(jīng)系統(tǒng)、內(nèi)分泌系統(tǒng)聯(lián)合作用下，對每個(gè)人的生理狀態(tài)包括新陳代謝、血脂、血壓、體重以及進(jìn)食行為和進(jìn)食習(xí)慣等等多個(gè)方面的一個(gè)設(shè)定值。每個(gè)人體內(nèi)都有個(gè)固化的、記憶體重的狀態(tài)，讓我們的體重在相對的周期內(nèi)保持不變，以保證人體能維持正常的運(yùn)轉(zhuǎn)。如果一個(gè)體重是260斤的人短時(shí)間內(nèi)減到了220，身體察覺到了變化，就會認(rèn)為我們的身體出現(xiàn)問題了，可能面臨被餓死的嚴(yán)重后果，這時(shí)候大腦就會發(fā)出指令，拼命吃拼命存儲能量。

每個(gè)人的體重調(diào)定點(diǎn)是相對固定的，但是也不是一成不變，隨著生活環(huán)境的改變，年齡的增長以及生理狀態(tài)的改變，這個(gè)調(diào)定點(diǎn)也會隨之相應(yīng)發(fā)生變化。

減肥成功的兩大秘訣

那么問題來了，知道了體重調(diào)定點(diǎn)是減肥的關(guān)鍵密碼？到底如何才能成功減肥呢？

減肥的一大秘訣就是“慢”，慢慢地每天半斤以下的減重，才有可能是消耗脂肪的真正的減肥，才能騙過體重調(diào)定點(diǎn)，讓它適應(yīng)身體的改變。
另外，減肥一定要持之以恒，不可通過短時(shí)間內(nèi)過度節(jié)食、過度運(yùn)動(dòng)等方法快速減重。因?yàn)闇p肥前三天減的是肌肉，兩周后開始減脂肪，第三周到第四周開始以減脂肪為主。過度運(yùn)動(dòng)或者過度節(jié)食不運(yùn)動(dòng)等極端快速減重方法都容易造成橫紋肌溶解。橫紋肌溶解會導(dǎo)致急性腎衰竭，嚴(yán)重可致命。

什么情況適合做減肥手術(shù)？

減肥手術(shù)的效果非常好，這種減肥方法適合于每個(gè)人嗎？

減肥手術(shù)并不適用于普通人群，只有出現(xiàn)了以下這種情況才可以考慮減肥手術(shù)治療：
體重身高指數(shù)已經(jīng)達(dá)到或超過32，且已出現(xiàn)肥胖并發(fā)癥，比如說糖尿病、呼吸暫停、脂肪肝、肝硬化、肝癌等，也就是說肥胖已經(jīng)危害健康并可能帶來嚴(yán)重后果，且一般的減肥方法已經(jīng)很難起效了，我們就可以選擇手術(shù)的方式來解決肥胖問題。

做完手術(shù)就可以高枕無憂，胡吃海喝了嗎？當(dāng)然不是了，術(shù)后也是不可以亂來的，要合理飲食，規(guī)律運(yùn)動(dòng)，并根據(jù)醫(yī)生和營養(yǎng)師制定的方案對體重進(jìn)行科學(xué)管理。

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