老師們，同學(xué)們，大家好！

現(xiàn)在是健康教育課的時間，今天我們要學(xué)習(xí)的健康知識是：平衡膳食，均衡營養(yǎng)。

那平衡膳食指的是什么呢？它是指選擇多種食物，經(jīng)過適當(dāng)搭配做出的膳食（膳食也就是我們平時所說的“飯”），這種膳食能滿足我們?nèi)梭w對能量和各種營養(yǎng)素的需求，也就是說我們身體需要什么，可以通過飲食、吃東西補(bǔ)充什么，這是一個平衡，所以叫平衡膳食。

為什么要求同學(xué)們平衡膳食呢？我們小學(xué)生是6—12歲的兒童，所謂的童年即指人生的這一時期，在這一階段生長發(fā)迅速，每年可增加體重2－2.5千克，身高可增加4.0－7.5厘米，心智也逐漸成熟。身體的生長是需要各種營養(yǎng)物質(zhì)參與的，食物能為我們帶來大量的能量，讓我們可以進(jìn)行各種活動、學(xué)習(xí)各種知識，并且能夠使我們身體長高、體重增加。而平衡膳食能夠補(bǔ)充我們在生長發(fā)育中所需的各種營養(yǎng)物質(zhì)，所以在這里提倡同學(xué)們要合理膳食、均衡營養(yǎng)。

我們知道食物可分兩類，一類是動物性食物，包括肉、魚、禽（禽是指雞、鴨等禽類動物）、蛋、奶及其奶制品（奶制品包括酸奶、乳酪、奶酪等等）；另一類是植物性食物，包括谷類（即我們平時吃的大米和面）、薯類（即甘薯、馬鈴薯、山藥、芋頭等）、蔬菜、水果、豆類及豆制品。不同種類食物的營養(yǎng)素是不同的：動物性食物和豆類及豆制品含有大量的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，優(yōu)質(zhì)蛋白更容易被我們?nèi)梭w消化、吸收和利用；蔬菜、水果中含有大量的維生素、礦物質(zhì)及微量元素；谷類、薯類和糖類含大量的碳水化合物，為我們的身體提供能量。

相關(guān)知識

怎樣均衡營養(yǎng)，怎樣均衡營養(yǎng)膳食
平衡膳食的指導(dǎo).doc
如何做到“平衡膳食”和均衡營養(yǎng)？
平衡營養(yǎng)膳食
如何平衡膳食營養(yǎng)，確保每日攝入均衡？
孕期如何平衡膳食，確保營養(yǎng)均衡？
“營養(yǎng)均衡、膳食平衡”這么多年，你吃對了嗎？（上）
合理營養(yǎng)，均衡膳食
均衡膳食
營養(yǎng)與膳食平衡2.ppt

網(wǎng)址: 平衡膳食均衡營養(yǎng).doc http://www.u1s5d6.cn/newsview1398775.html