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綜合實踐活動《牛奶與健康》教學(xué)設(shè)計

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2025年06月12日 09:48

在綜合實踐活動課教學(xué)中采用科學(xué)有效的教學(xué)方法和現(xiàn)代化的教學(xué)技術(shù)；實施開放性、民主性、規(guī)范化的教育管理；培養(yǎng)具有創(chuàng)新精神和實踐能力的學(xué)生。

　　教學(xué)內(nèi)容：市綜合實踐活動三年級下冊第二單元

　　教學(xué)目標(biāo)：

　　1、知識與能力：通過探究研討活動，使學(xué)生體會到了牛奶與人的身體健康有著密切的關(guān)系，讓學(xué)生對牛奶有更深入的了解。

　　2、過程與方法：通過小組研究引導(dǎo)學(xué)生自主發(fā)現(xiàn)問題、提出問題，并尋求各種途徑處理解決問題，以促進學(xué)生實踐活動能力的提高。

　　3、情感與態(tài)度：在小組合作活動中，促進了學(xué)生的交往能力、表達能力、與人合作交流的能力，培養(yǎng)學(xué)生的團隊精神和自信心。

　　教學(xué)準(zhǔn)備：課件，師生收集的資料，小組研究方案表。

　　教學(xué)過程：

　　一、創(chuàng)設(shè)情境

　　1、出示幾種飲料（水、汽水、牛奶）

　　問：選擇其中一種飲料，你會選擇哪一種？為什么？

　　問：你們覺得哪一種的營養(yǎng)價值更高呢？

　　【設(shè)計意圖：教學(xué)伊始，通過讓學(xué)生從出示的三種飲料來選擇，交流自己對這些飲料的了解。直觀實物可以激發(fā)學(xué)生主動學(xué)習(xí)的熱情。緊接著把問題提升一個層次，引導(dǎo)學(xué)生更好地思考，讓學(xué)生的思維進入學(xué)習(xí)的準(zhǔn)備狀態(tài)?！?/strong>

　　2、舉例說明牛奶的營養(yǎng)價值高

　　師：其實很多例子都可以說明了牛奶的營養(yǎng)價值高，我們來看看吧！

　?。?）日本二戰(zhàn)結(jié)束后提出了“一杯牛奶強壯一個民族”的口號，使得戰(zhàn)后一代人的身體素質(zhì)有了明顯的改善。

　?。?）英國前首相丘吉爾曾說過：“沒有什么比得上向兒童提供牛奶更重要！”

　?。?）我國在2000年就提出實行“學(xué)生飲用奶計劃”。

　　師：各個國家都認識到了牛奶的營養(yǎng)價值高，所以在國際上把每年的5月第三個星期二被定為“國際牛奶日”，這是除水以外，唯一用食物直接命名的國際日。

　　【設(shè)計意圖：通過國際上的幾個例子讓學(xué)生從正面認識到牛奶的營養(yǎng)價值高。了解其他國家對牛奶的重視程度，吸引學(xué)生對本課題的關(guān)注?！?/strong>

　　3、師：那不喝牛奶又會有什么后果呢？

　　出示外國的牛奶宣傳片（英文）：不喝牛奶的后果

　?。ǜ乓涸缟蠇寢屪寖蓚€孩子喝牛奶，但孩子們都說牛奶是給嬰兒喝的，看到外面有位老爺爺正準(zhǔn)備推動重物，就說那位老爺爺也是從來都不喝牛奶的，那位老爺爺一抬重物雙臂都脫離身體了，最后孩子們看到這一幕后迅速地喝完牛奶。）

　　師：這是運用了比較夸張的手法來達到宣傳的目的。那我想問問同學(xué)們，為什么最后那兩個孩子會迅速地喝完牛奶？為什么那位先生的手臂會脫離了身體呢？（讓學(xué)生說想法）

　　【設(shè)計意圖：利用反面例子夸大了事實，引起了學(xué)生對問題的思考，激發(fā)學(xué)生的好奇心，引發(fā)他們主動探究的欲望，為后續(xù)作出鋪墊?！?/strong>[

4、師：牛奶可以給人體補充多種營養(yǎng)，增強骨骼的鈣化。我們這節(jié)課就來研究一下牛奶與健康。（出示課題：牛奶與健康）

　　【設(shè)計意圖：通過兩個例子，概括總結(jié)牛奶對人體的健康，出示課題明確本堂課的研究內(nèi)容。】

　　二、探究研討

　　1、提出研究內(nèi)容

　　師：既然牛奶對我們?nèi)梭w的發(fā)育生長起著重要的作用，那你想知道牛奶的哪方面的知識？（邏列板書，補充說明）

　　【設(shè)計意圖：“興趣是最好的老師”。在學(xué)生認識了牛奶對人體健康的重要性后，讓學(xué)生通過交流談?wù)?，得出自己想知道牛奶的相關(guān)知識，促使學(xué)生對研究的知識產(chǎn)生興趣，誘發(fā)學(xué)生探究的欲望。】

　　2、引出研究內(nèi)容的例子1

　　師：如果我們小組經(jīng)過討論確定，想研究一下牛奶的正確飲用方法，你們覺得我可以從哪里獲取到這方面的信息？（研究方法：查閱書報、網(wǎng)上查詢、電視廣播、觀察、調(diào)查、訪問等等）

　　展示收集的資料（看電視獲取的）

　　3、引出研究內(nèi)容的例子2

　　師：那如果我們組想研究一下牛奶食品，你覺得可以先來了解什么？（食品的名稱）可以在哪里了解更多的食品？（商場）那食品的材料或成分又可以在哪里知道呢？（有的可以在食品的包裝袋上（觀察），有的就可以請教一下長輩（訪問））

　　【設(shè)計意圖：考慮到學(xué)習(xí)的對象是三年級的學(xué)生，對研究課題的方式方法還沒能完全地自主進行選擇，所以在這里設(shè)計了列舉其中的兩個研究內(nèi)容以作提示，讓學(xué)生更能明確課題的研究方法?！?/strong>

　　4、研究成果

　　師：最后我們小組的同學(xué)把所有的資料都收集好了，要進行整理。整理好了，我們該怎樣把我們研究的成果展示出來呢？（做手抄報、編寫漫畫、設(shè)計宣傳單、寫倡議書等等）

　　【設(shè)計意圖：讓學(xué)生把收集到的資料進行歸納整理，思考成果展示的方式。以學(xué)生的生活、學(xué)習(xí)經(jīng)驗為基礎(chǔ)，提出了各方式來展示，這樣既尊重了學(xué)生的個性發(fā)展，同時也觸動學(xué)生動手制作的期望?！?/strong>

　　5、小組合作交流活動

　　師：請同學(xué)們跟小組里的同學(xué)討論先確定好研究的內(nèi)容，然后再根據(jù)你們所想的進行研究。在開始前，老師有一個提示，就是小組的分工。

　?、龠x出完成這項活動的組長

　?、诖_定各方面的負責(zé)人（收集資料、整理資料、畫圖、寫字等）

　?、鄞_定研究方案

　　【設(shè)計意圖：學(xué)生明確了小組交流的內(nèi)容展開了討論，為學(xué)生提供團結(jié)協(xié)作、生生互動的學(xué)習(xí)氛圍。既可鍛煉學(xué)生邏輯思維能力，同時又可以提高學(xué)生分析、概括知識的能力，從多方面提高學(xué)生的素質(zhì)和感知能力?！?/strong>

　　三、總結(jié)延伸

　　1、展示個別小組的研究方案，請小組代表來說。

　　2、師：其他的小課題還要請我們的研究小組回去繼續(xù)研究。

　　師：請同學(xué)們利用我們聰明的才智，小組的集體力量在國際牛奶日來臨之前完成這份方案吧，當(dāng)作是給國際牛奶日送上一份禮物吧！我們今天關(guān)注了牛奶，可沒有想到，平平常常的牛奶中，竟然還有這么多的學(xué)問的，所以我們平時要多研究多實踐。最后祝愿大家健康快樂。

　　【設(shè)計意圖：讓學(xué)生將自己交流得到的研究方案展示給同學(xué)看，從而增強自信心和提高口語表達能力，給學(xué)生互相學(xué)習(xí)的機會。讓學(xué)生自評互評，既體現(xiàn)了學(xué)生的自主性，又為培養(yǎng)學(xué)生多方面素質(zhì)奠定基礎(chǔ)?！?/strong>

　　課后反思：

　　這堂課的設(shè)計是綜合實踐活動的開題課，所以本節(jié)課的最終目標(biāo)只要讓學(xué)生通過學(xué)習(xí)討論交流得出小組研究課題的方案即可。

　　在教學(xué)中，我注意讓學(xué)生自主探究，讓學(xué)生在實踐中發(fā)現(xiàn)，倡導(dǎo)學(xué)生把自己感興趣的內(nèi)容作為課題進行研究；注意課內(nèi)外結(jié)合、讀寫結(jié)合，運用多種手段有層次、有深度地學(xué)習(xí)積累知識，運用知識的訓(xùn)練，讓學(xué)生牛奶對人體健康的作用。學(xué)生學(xué)習(xí)領(lǐng)域拓寬了，視野擴大了，感性知識和實踐經(jīng)驗豐富了，從而培養(yǎng)了他們的創(chuàng)新意識。

　　活動過程中，我充分利用多媒體技術(shù)，使一些表象的、不易演示的內(nèi)容具體化、形象化、生動化。在教學(xué)中，我非常注意培養(yǎng)學(xué)生發(fā)現(xiàn)問題、提出問題、解決問題的能力。讓學(xué)生選擇適合自己的學(xué)習(xí)方式、方法去探究、實踐，最大限度地調(diào)動學(xué)習(xí)的積極性，提高課堂效率，使學(xué)生輕松、愉快地掌握知識，真正體驗學(xué)習(xí)的樂趣。

　　本課還存在許多不足的地方，以后在教學(xué)設(shè)計上還要更加地注重誘發(fā)學(xué)生提出問題和尋求問題解決的方式方法。

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