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合理膳食，預(yù)防疾病

來源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2025年06月14日 14:48

　　今年年初以來，由于新型冠狀病毒的入侵，突如其來的肺炎疫情傳播迅速且范圍極廣，對(duì)人們的生活造成了嚴(yán)重影響。面對(duì)這肆虐傳播的可怕病毒，我們除了要做好防護(hù)隔離和醫(yī)藥治療外，還要注意在日常飲食中，加強(qiáng)膳食的合理性和科學(xué)性，通過適當(dāng)?shù)娘嬍痴{(diào)理來增強(qiáng)免疫力，抵抗病毒的入侵。要積極倡導(dǎo)“三減三健”的健康生活方式，有效推行分餐制，聚餐時(shí)要使用公筷，改掉濫食野生動(dòng)物的陋習(xí)，樹立健康文明飲食新風(fēng)尚。下面我們就來說說關(guān)于合理膳食的幾大原則。

　　食物多樣是平衡膳食的基本原則。每天攝入的食物應(yīng)包括以下幾類：谷薯類、蔬菜水果類、禽畜魚蛋奶類、大豆堅(jiān)果類等。每天攝入的食物應(yīng)達(dá)到12種以上，每周達(dá)到25種以上。每天谷薯類食物要攝入250～400g，其中全谷物和雜豆類50～150g，薯類50～100g。每餐都要有蔬菜，每天至少要攝入300～500g蔬菜，深色蔬菜攝入量應(yīng)占一半。每天都要吃水果，每天至少吃200～350g新鮮水果，且不能用果汁代替新鮮水果。每天吃相當(dāng)于液態(tài)奶300克的奶制品。建議經(jīng)常吃豆制品，適量吃堅(jiān)果，大豆及堅(jiān)果類每天25～35g。每周吃魚280～525g，畜禽肉280～525g，蛋類280～350g，平均每天攝入總量120～200g。優(yōu)先選擇魚類和禽類。吃雞蛋不要丟掉蛋黃。少吃肥肉、煙熏和腌制肉食品。

　　每個(gè)年齡段的人群都應(yīng)堅(jiān)持適合自己的體育運(yùn)動(dòng)、保持健康體重。體重高于或低于標(biāo)準(zhǔn)值均會(huì)引起免疫力下降，增加患病風(fēng)險(xiǎn)。我們每周應(yīng)至少選擇五天進(jìn)行中等強(qiáng)度的體育活動(dòng)，千萬不要偷懶哦！

　　日常飲食要清淡，少油少鹽少糖。要養(yǎng)成清淡口味，少吃油炸和高鹽的食品。健康的成人每天攝入的食鹽量不應(yīng)超過6g，每天食用油攝入量不超過25～30g。盡量不要攝入添加糖，如果攝入也要控制攝入量不超過50g，最好少于25g。每天最多攝入2g反式脂肪酸。日常要注意多飲水，成年人每天應(yīng)攝入1500-1700ml的水。如要飲酒請(qǐng)適量飲用低度酒。

　　根據(jù)需要適量選購食物，倡導(dǎo)分餐制，避免浪費(fèi)。選擇新鮮衛(wèi)生的食物和適宜的烹調(diào)方式，嚴(yán)防病從口入。進(jìn)餐要注意衛(wèi)生條件，集體用餐應(yīng)實(shí)行分餐制，減少疾病傳染的機(jī)會(huì)。制備食物要做到生熟分開、熟食二次加熱要熱透。

　　合理搭配飲食，保證每日均衡的營養(yǎng)攝入對(duì)提高免疫力有很大的幫助。飲食中要攝入充足的蛋白質(zhì)和足夠的能量，保證綠葉蔬菜和水果的充分?jǐn)z入，必要時(shí)可適當(dāng)補(bǔ)充含有維生素和礦物元素的膳食補(bǔ)充劑。

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