獼猴桃的作用與禁忌

獼猴桃的作用與禁忌，獼猴桃是日常生活中常見(jiàn)的一種水果，很多人都喜歡吃獼猴桃，獼猴桃具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。獼猴桃的作用與禁忌，下面就由我為大家解答一下這問(wèn)題吧，希望大家一起來(lái)了解一下吧！

獼猴桃的作用與禁忌1 治療壞血病，每天一杯獼猴桃飲料可以在一個(gè)月以內(nèi)很好的改善膚色和質(zhì)地。它含有的維生素C有助于降低血液中的膽固醇水平，起到擴(kuò)張血管和降低血壓的作用。

抗糖尿病，它含有鉻，有治療糖尿病的藥用價(jià)值。它刺激孤立組細(xì)胞分泌胰島素，因此，可以降低糖尿病患者的血糖。其粉末與苦瓜粉混合，可以調(diào)節(jié)血糖水平。經(jīng)常攝入甜，酸，辣和油膩的食品會(huì)給身體造成酸性。

因其維生素c含量在水果中名派晌列前茅，一顆獼猴桃能提供一個(gè)人一日維生素C需求量的兩倍多，被譽(yù)為“維C之王”。獼猴桃還含有良好的可溶性膳食纖維。

果外皮除含有豐富果膠，可降低血中膽固醇，更包含獼猴桃中百分之八十的營(yíng)養(yǎng)，因此食用其外皮為最佳地選擇。奇異果中所含纖維，有三分之一是果膠，特別是皮和果肉接觸部分。果膠可降低血中膽固醇濃度，預(yù)防心血管疾病。

獼猴桃營(yíng)養(yǎng)豐富，美味可口。果實(shí)中含糖量13%左右，含酸量2%左右，而且還每百克果肉含維生素400毫克，比柑橘高近9倍。鮮果酸甜適度，清香爽口。稱之為“超級(jí)水果”，名副其實(shí)。獼猴桃是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的水果，其可容性固形物含量為14~20%，含亮氨酸、苯丙氨酸、異亮氨酸、酪氨酸、纈氨酸、丙氨酸等十多種氨基酸，含有豐富的礦物質(zhì)。

吃獼猴桃的禁忌

1、獼猴桃不能和胡蘿卜一起吃

獼猴桃不能和胡蘿卜一起吃。 它們是兩種食物，因?yàn)楂J猴桃含有大量的維生素C，胡蘿卜含有可汪羨拍以破壞這種維生素的天然物質(zhì)。 如果他們一起吃，他們會(huì)使他們失去營(yíng)養(yǎng)素是無(wú)法做到的。

2、獼猴桃不能與螃蟹一起吃

獼猴桃不能與螃蟹一起吃，因?yàn)樗幸恍?duì)人體無(wú)害的五價(jià)砷化合物，但是當(dāng)與含有維生素C的獼猴桃一起食用時(shí)，它會(huì)將五價(jià)砷轉(zhuǎn)化為有毒的三價(jià)砷。 砷會(huì)產(chǎn)生巨大的毒害，所以獼猴桃不能與螃蟹一起食用，否則會(huì)引起食物中毒。

3、獼猴桃與不能與黃瓜一起吃

獼猴桃和黃瓜不能一起吃，因?yàn)辄S瓜含有一些酶，這對(duì)維生素C非常具有破壞性。如果你吃黃瓜獼猴桃，它會(huì)破壞獼猴桃中的維生素C. 進(jìn)食后，它不會(huì)吸收適當(dāng)?shù)木S生素。 這對(duì)你的健康不利。 除此之外，獼猴桃不能與動(dòng)物肝臟一起食用。 如果你一起吃它會(huì)導(dǎo)致食物中毒，這會(huì)導(dǎo)致人們出現(xiàn)腹痛，腹瀉等不良癥狀。

獼猴桃的作用與禁忌2 獼猴桃是一種“美容圣果”，具有除斑、排毒、美容、抗衰老等作用，同時(shí)還是女性減肥的好幫手。與此同時(shí)，獼猴桃有清熱生津、健脾止瀉、止渴利尿的功效，常用來(lái)治療食欲不振、消化不良、反胃嘔吐以及煩熱、黃疸、消渴、石淋、疝氣、痔瘡等癥。

獼猴桃屬于膳食纖維豐富的低熱量低脂肪食品，每顆獼猴桃中僅有45卡熱量，所含纖維有1/3是果膠，能起到潤(rùn)燥通便的作用?？梢钥焖偾宄w內(nèi)堆積的有害代謝物，有效地預(yù)防和治療便秘和痔瘡，長(zhǎng)期食用還可預(yù)防肥胖。

維生素C含量極為豐富是獼猴桃的一大特點(diǎn)，比柑橘、蘋果等水果高幾倍甚至幾十倍。獼猴桃之所以能夠起到美白、祛斑的作用，原因就是其中的維生素C能有效抑制皮膚內(nèi)多巴醌的氧化作用，使皮膚中深色氧化型色素轉(zhuǎn)化為還原型淺色素，干困羨擾黑色素的形成，預(yù)防色素沉淀，從而保持皮膚白皙。

獼猴桃中含量豐富的維C和維E，有助于增白皮膚、消除雀斑和暗瘡、抗皮膚衰老。獼猴桃中大量的可溶性纖維素則可以促進(jìn)美顏們體內(nèi)碳水化合物的新陳代謝，幫助消化，防止便秘哦。如獼猴桃多味沙拉具有排除肌膚毒素的作用，可令肌膚自然明皙閃亮。

關(guān)于獼猴桃什么作用呢，上文中的介紹已經(jīng)很清楚了。獼猴桃的營(yíng)養(yǎng)成分多，但是并非所有的.人都適合食用，畢竟它是寒性食物，若是脾胃虛弱的話，再過(guò)量食用獼猴桃，難免會(huì)導(dǎo)致脾胃不適，這樣一來(lái)對(duì)人體健康的威脅就會(huì)更大了。

獼猴桃的作用與禁忌3 1、養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚

獼猴桃中VC的含量是蘋果的十倍，故又稱為維生素C之王，能保持皮膚所需的弱酸性環(huán)境，還能美白、淡化黑色素，提亮膚色等作用。獼猴桃中VE是天然的抗氧化劑，能有效清除自由基延緩衰老。

2、保護(hù)腸道功能

獼猴桃中含大量膳食纖維，其中果膠占三分之一。果膠具有助消化，防止便秘，保持腸道健康功能。獼猴桃含有多種有機(jī)酸能提高食欲，而果實(shí)本身屬于低脂低熱量水果，可令人產(chǎn)生飽腹感，不會(huì)引起身體肥胖等問(wèn)題。

3、促進(jìn)新陳代謝

獼猴桃中含有多種人體必需氨基酸如亮氨酸、苯丙氨酸等，可以有效促進(jìn)體內(nèi)蛋白質(zhì)的合成。果實(shí)中精氨酸作為腦部神經(jīng)傳導(dǎo)物質(zhì)，可促進(jìn)生長(zhǎng)激素的分泌。獼猴桃中糖醇類物質(zhì)還能有效調(diào)節(jié)細(xì)胞內(nèi)激素水平和神經(jīng)傳導(dǎo)效應(yīng)，促進(jìn)新陳的代謝。

4、提高免疫力

獼猴桃果肉中黑色顆粒部分含有豐富的VE，具有抗衰老和增強(qiáng)免疫力功效。獼猴桃中的谷胱甘具有抗突變作用，對(duì)肝癌、肺癌等有一定抑制作用。

5、提供營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)

獼猴桃中富含鈣，鐵等礦物元素。其中鈣參與人體骨骼生長(zhǎng)，而鐵又是人體血液合成的重要元素。獼猴桃加工成果汁果醬后仍具有極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，成為航海、航天工作人員及運(yùn)動(dòng)員的保健食品。

6、降低血糖血脂

獼猴桃中含有礦物元素鉻，鉻能刺激細(xì)胞分泌胰島素，降低血糖從而治療糖尿病。獼猴桃籽具有輔助降低血脂的功效，在食用時(shí)最好多咀嚼將籽破碎。經(jīng)常吃獼猴桃的人血脂水平只有原來(lái)水平的1/3。

7、保護(hù)肝臟

獼猴桃具有養(yǎng)肝護(hù)肝功效。獼猴桃中VE，VC均具有抗氧化性，有效抑制燒烤食物引起的體內(nèi)硝化反應(yīng)，所以吃完燒烤后應(yīng)吃些獼猴桃。獼猴桃不僅能解酒還能加快酒精排出體外，減少肝臟負(fù)擔(dān)。

1、生獼猴桃能吃嗎

生獼猴桃能吃。獼猴桃生的比較堅(jiān)硬，但是并不影響食用，生的獼猴桃含有很多的維生素C，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比熟的獼猴桃率高，可以食用，但是口感上不是很好，一般買回家都會(huì)放幾天，等熟了再吃。

2、吃生獼猴桃好嗎

吃生獼猴桃不好。生獼猴桃可以吃，但是其口感并不是很好，首先生獼猴桃含有大量的植物酸，味道極酸，很難入口，其次生獼猴桃含有很多的蛋白酶，能分解口腔內(nèi)黏膜上的蛋白質(zhì)，對(duì)口腔有損傷，食用過(guò)多可引起口腔出血，咽喉腫痛。

3、生獼猴桃怎么催熟

生的獼猴桃一般在家里放3~5天就會(huì)慢慢變軟，若是比較著急，可將生獼猴桃和其他的水果放在一起，比如香蕉、蘋果等，這些水果的呼吸作用比較強(qiáng)會(huì)產(chǎn)生很多的乙烯成分，加速獼猴桃的成熟過(guò)程。

4、獼猴桃怎么挑選

選獼猴桃是一門技術(shù)活，既不能選爛的獼猴桃，也不能選太生，熟透了，爛了的獼猴桃不適合食用，生的獼猴桃需要放很長(zhǎng)時(shí)間，選擇獼猴桃時(shí)挑選果皮完整，并且全身顏色較深，質(zhì)地偏軟的生獼猴桃，這種獼猴桃容易自熟，蒂比較生的代表著太生，也不是好的選擇。

5、獼猴桃怎么吃

一、直接削皮：這是我吃獼猴桃最常用的方法，用水果刀把皮削了，直接咬著吃，簡(jiǎn)單。

二、用勺子吃：用一把水果刀，把獼猴桃從中間一切兩半，然后用勺子沿著皮的邊然，輕挖果肉來(lái)吃，更簡(jiǎn)單，哈哈。

三、用水果叉或牙簽吃：這個(gè)方法比較有難度，但在招待親友的時(shí)候，這個(gè)方法最好。

吃獼猴桃的注意事項(xiàng)

一、獼猴桃含有很多食物酸，因此，胃腸功能欠佳的人不建議過(guò)多食用，除了胃酸分泌不足者。

二、獼猴桃性寒涼，因此，不適合寒性體質(zhì)和經(jīng)期的女性食用，以免加重身體寒氣，引起不適。

三、獼猴桃一旦經(jīng)過(guò)后熟之后及其容易腐敗變質(zhì)，因此，獼猴桃買回之后需放冰箱中保鮮，需要食用時(shí)拿出來(lái)后熟，不可一次性后熟太多。

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