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SCA咖啡師認(rèn)證全攻略：從基礎(chǔ)到高級(jí)

來(lái)源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2025年06月19日 04:03

SCA咖啡師認(rèn)證全攻略：從基礎(chǔ)到高級(jí)
SCA（Specialty Coffee Association）證書(shū)是咖啡行業(yè)中最具國(guó)際影響力的教育體系之一。它通過(guò)分模塊、分階段的學(xué)習(xí)，逐步提升咖啡師的專(zhuān)業(yè)技能和知識(shí)水平。SCA教育體系致力于為咖啡師提供從基礎(chǔ)到高級(jí)的全面培訓(xùn)。

SCA認(rèn)證體系包括六大模塊：
1?? 咖啡知識(shí)（Introduction To Coffee）
2?? 咖啡沖煮（Brewing）
3?? 咖啡師技能（Barista Skills）
4?? 咖啡生豆（Green Coffee）
5?? 咖啡烘焙（Roasting）
6?? 感官技能（Sensory Skills）

每個(gè)模塊分為三個(gè)等級(jí)：
初級(jí)（Foundation）5個(gè)學(xué)分
中級(jí)（Intermediate）10個(gè)學(xué)分
高級(jí)（Professional）25個(gè)學(xué)分

通過(guò)累積學(xué)分，咖啡師可以逐步獲得咖啡文憑。每個(gè)模塊的培訓(xùn)課程都能獲得相應(yīng)的學(xué)分，當(dāng)學(xué)分達(dá)到100分時(shí)，即可獲得咖啡文憑。這一體系允許咖啡師自由選擇不同的模塊來(lái)獲取所需的學(xué)分。

SCA證書(shū)不僅是咖啡師專(zhuān)業(yè)技能的證明，也是咖啡行業(yè)中的一項(xiàng)重要資格認(rèn)證。通過(guò)這一體系，咖啡師可以不斷提升自己的技能和知識(shí)，為顧客提供更優(yōu)質(zhì)的咖啡服務(wù)。