雞胸肉是高蛋白低脂肪的肉類，深得減肥人士的青睞。隨著氣溫的上升，春天的氣息撲面而來，桃紅柳綠里徜徉的人們，誰不想自己苗條一點，拍出人面桃花相映紅的美照呢？到了管住嘴邁開腿的時候了。想吃肉就吃一點雞胸肉吧。今天這款無油又美味的雞胸肉做法，值得試一試，我們一家人都喜歡吃，他們都說蠻好吃的，香濃的烤雞味很誘人。

這款雞胸肉不但做法簡單，需要的食材也很少，一般人家里都有，或者也可以用別的佐料代替，做出來一樣美味可口。

食材明細：

一個雞胸肉

一勺蠔油

一勺料酒

一克鹽

黑胡椒粉適量

兩個獨蒜

兩片生姜

一片薄荷葉（沒有可以不用）

少許白糖

說說簡單的制作方法：

首先把雞胸肉洗凈，片成兩片。

接著就用刀背拍打雞胸肉，兩面都拍打拍打讓肉松弛，腌制更容易入味。

準備兩個蒜頭，剁成碎末。這里特地拍了蒜的照片，溫馨提醒記得要加蒜泥哦，加和不加味道差別很大的。

在拍打好的雞胸肉上放入所有的調(diào)料，抓捏入味。

把片開的兩片雞胸肉再合上。這樣里面入味又易熟且肉不會太老。

烤箱預熱三分鐘，用鋁箔紙把肉包起來，放進烤箱中烤制十五分鐘左右。濃濃的蒜香、雞肉香、薄荷香味撲鼻而來。

取出雞胸肉，打開鋁箔紙再烤五分鐘，這樣肉的表面有一點點焦香。刀切、手撕都可以的。最后可以根據(jù)自己的喜好，再放一點黑胡椒粉或者香辣粉。

這樣烤制的雞胸肉沒有加一滴油，用料也非常簡單，做起來也不復雜，只要把肉處理好了，腌制好了，就交給烤箱去完成烹飪的任務了。

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