自制橙子果醬，簡單又美味！
上次做糖漬橙皮剩下的果肉，這次用來做橙子果醬，味道非常棒！這款果醬不會太甜，因為加入了肉桂粉，帶點苦味的同時有橙子的香甜，非常適合配各種面包或司康。制作也很簡單，跟著步驟做吧～

食材準備：
橙子果肉570g
白砂糖200g
橙子皮10g（去掉白色部分）
肉桂粉0.5g

制作步驟：
將橙子果肉、糖、橙子皮（去掉白色部分）、肉桂粉放入不粘鍋中，中小火攪拌均勻。
鍋內沸騰后轉小火煮20分鐘，直到果醬水分收干變粘稠，顏色呈漂亮的焦糖色。
果醬罐沸水煮消毒，趁熱裝入果醬即可。

小貼士：
去除白色皮部分的橙皮能給果醬帶來更濃郁的橙子香味，一定要放哦～
果肉和糖的比例為1:0.4，不建議再減糖了，糖份可以使果醬保存更久。
不喜歡肉桂味道的，可以不用放。
果醬罐子消毒到位，果醬密封可以存放2個月。
開封食用后需要冷藏保存，冷藏最多一個月。

快來試試這款自制橙子果醬吧！

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