在琳瑯滿目的水果當(dāng)中，有一種看起來其貌不揚，卻被營養(yǎng)學(xué)界稱為天然的“維C炸彈”，它的維生素C含量竟然是橙子的近8倍！

它還有一個響亮的名號：“便秘人士的救星”。

它是誰？——獼猴桃。

“我每天吃水果，怎么還是上不出來？”

52歲的劉阿姨最近總是肚子脹，三四天不排便已經(jīng)成了常態(tài)。她也不算不注意飲食，每天水果蔬菜都不少，但便秘的問題就是反反復(fù)復(fù)。

直到鄰居提醒她：“你那些水果，都是糖多水少的，哪像獼猴桃，潤腸通便一把好手?！?/p>

她半信半疑，試著每天吃一個獼猴桃，沒想到第三天就“通暢了”，整個人也輕松不少。

獼猴桃，真的有這么神奇？

首先，它的維生素C含量確實驚人。

根據(jù)《中國食物成分表2022版》數(shù)據(jù)：

獼猴桃每100克含維生素C高達(dá)62毫克，

而橙子每100克僅含12毫克左右，

相當(dāng)于獼猴桃的維C是橙子的5~8倍，不同品種差異略有浮動。

維C不僅能抗氧化、增強(qiáng)免疫力、幫助鐵吸收，更是皮膚抗老化的重要因子。想讓皮膚白里透光、身體不易感冒，維C可真不能少。

可它能治便秘？這不是夸張吧？

并不是。

2011年發(fā)表在《世界胃腸病學(xué)雜志》上的一項臨床研究指出：
每天食用兩個獼猴桃，連續(xù)四周后，便秘人群的排便頻率、腸道蠕動、排便舒適度均有顯著提升。

為什么會這樣？獼猴桃的“秘密武器”藏在它的膳食纖維和一種叫獼猴桃蛋白酶（Actinidin）的成分中。

膳食纖維促進(jìn)腸道蠕動，軟化糞便。

獼猴桃蛋白酶能幫助我們更好地分解蛋白質(zhì)，減少腸道負(fù)擔(dān)，防止“腸道堵車”。

特別是對于老年人、孕婦、久坐不動的上班族，長期便秘不僅影響生活質(zhì)量，甚至可能引發(fā)痔瘡、腸梗阻、腸癌等嚴(yán)重問題。

所以，別小看這顆毛毛的“小綠果”，它可真有點本事。

獼猴桃適合誰吃？誰又不能多吃？

適合吃的人群很廣：

便秘人群：效果最明顯；

免疫力低下者：感冒頻繁、易疲勞；

愛美人士：維C抗氧化、淡斑亮膚；

血脂偏高者：獼猴桃中的多酚和黃酮類物質(zhì)有助于抗氧化、降脂。

但也不是人人都能敞開吃：

胃酸過多者要注意：獼猴桃偏酸，空腹食用可能刺激胃黏膜；

對花粉過敏者慎食：獼猴桃屬于高致敏食物之一；

嬰幼兒不宜多吃：尤其是1歲以內(nèi)的寶寶，腸胃功能未成熟，易引發(fā)過敏或腹瀉。

所以即便是“好東西”，也得講究適量、因人而異。

什么時候吃獼猴桃效果最好？

建議在飯后1小時左右食用，可以輔助消化，又不傷胃。

此外，如果你是便秘困擾者，可以在晚飯后吃一個獼猴桃，有助于第二天早晨順利排便。

吃法上也有講究：

不建議用高溫加熱，會破壞維生素C；

搭配富含鐵的食物（比如牛肉、動物肝臟）食用，有助于鐵吸收；

想增強(qiáng)排便效果，可以連皮食用，但前提是清洗干凈、產(chǎn)地安全。

別只盯著香蕉，真正能“通”起來的，是它

很多人一說便秘，第一反應(yīng)是吃香蕉。

但你知道嗎？未成熟的香蕉中鞣酸含量高，反而可能加重便秘。

而獼猴桃中豐富的水溶性膳食纖維和天然酵素，不僅通便效果更穩(wěn)定，還能改善腸道菌群環(huán)境，可謂是“潤物細(xì)無聲”。

獼猴桃還能帶來哪些意想不到的好處？

有助于睡眠：獼猴桃富含血清素前體，有研究表明，每晚睡前吃兩個獼猴桃，有助于改善睡眠質(zhì)量；

保護(hù)心腦血管：其內(nèi)含鉀元素，有助于調(diào)節(jié)血壓；

輔助控糖：雖然味甜，但獼猴桃的糖分多為果糖，升糖指數(shù)低，適量食用較安全。

一天吃多少才合適？

根據(jù)《中國居民膳食指南（2022）》建議，每天水果攝入量為200~350克，獼猴桃作為其中一部分，每天吃1~2個即可。

吃多了也可能導(dǎo)致腹瀉、胃酸反流等不適。

參考資料：

[1] 中國營養(yǎng)學(xué)會. 中國食物成分表2022版[2] 中國居民膳食指南（2022）[3] 國家衛(wèi)生健康委員會《健康中國行動推進(jìn)委員會辦公室關(guān)于健康飲食的指導(dǎo)意見》#圖文打卡計劃#

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