膳食纖維不能被人體直接消化吸收，但它對健康至關(guān)重要。膳食纖維分為可溶性纖維和不可溶性纖維兩類，雖然它們無法被人體分解為能量或營養(yǎng)物質(zhì)，但可通過調(diào)節(jié)腸道菌群、促進(jìn)消化等功能間接影響健康。

人體缺乏分解膳食纖維的消化酶，因此它們不會(huì)被小腸吸收進(jìn)入血液，也不會(huì)轉(zhuǎn)化為熱量。這是膳食纖維與碳水化合物、脂肪等營養(yǎng)物質(zhì)的核心區(qū)別。

可溶性膳食纖維（如果膠、β-葡聚糖）進(jìn)入大腸后，會(huì)被腸道菌群發(fā)酵，產(chǎn)生短鏈脂肪酸（如丁酸）。這些物質(zhì)可被腸道細(xì)胞部分利用，提供能量并調(diào)節(jié)免疫功能。

。 支持腸道菌群平衡2.

膳食纖維是益生菌的主要“食物”，長期攝入不足可能導(dǎo)致菌群失調(diào)，增加炎癥或代謝疾病風(fēng)險(xiǎn)。

風(fēng)險(xiǎn)3.

高纖維飲食與心腦血管疾病

、2型糖尿病

、結(jié)直腸癌

等發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)降低相關(guān)。世界衛(wèi)生組織建議成年人每日攝入25-30克膳食纖維。

全谷物、豆類、蔬菜、水果和堅(jiān)果均富含膳食纖維。例如：燕麥（可溶性纖維為主）、芹菜（不可溶性纖維為主）。

突然大量攝入纖維可能引發(fā)腹脹或腹瀉。建議從少量開始，逐漸增加，并配合充足飲水。

胃腸功能較弱者（如腸易激綜合征

患者）需根據(jù)耐受情況選擇纖維類型和攝入量，必要時(shí)咨詢醫(yī)生。

盡管膳食纖維無法被人體直接吸收，但它通過維持腸道健康、調(diào)節(jié)代謝等機(jī)制，成為均衡飲食中不可或缺的組成部分。通過合理搭配食物，并長期堅(jiān)持?jǐn)z入，才能最大化其健康益處。

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