一、輔食何時(shí)添加？
寶寶長(zhǎng)到4個(gè)月左右，不少爸爸媽媽就摩拳擦掌，想著給寶寶添加輔食了。但是你們的想法并不一定是寶寶的需求哦，如果過(guò)早添加輔食，寶寶容易出現(xiàn)腹瀉、嘔吐等問(wèn)題。
何時(shí)添加呢？美國(guó)兒科學(xué)會(huì)和中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)給的最新建議是寶寶六個(gè)月開始添加輔食，當(dāng)然有些寶寶個(gè)體之間會(huì)有差異，養(yǎng)娃也不用完全拘泥于教科書。我們綜合寶寶各方面表現(xiàn)和身體發(fā)育狀況而定。
對(duì)于大多數(shù)小兒滿６個(gè)月是開始添加輔食的適宜年齡。其理由如下：
①對(duì)別人吃東西感興趣，并且能夠自己拿食物；
②喜歡將一些東西放到嘴里；
③能更好地控制舌頭，使食物在口中移動(dòng)；
④開始通過(guò)上下頜的張合運(yùn)動(dòng)進(jìn)行咀嚼。
當(dāng)嬰 兒 出 現(xiàn) 下 列３種 情 況 時(shí)，可 以 提 前 添 加 輔食，但不應(yīng)早于４個(gè)月。
①母乳已經(jīng)不能滿足嬰兒的需求，嬰兒體重增加不理想；
②嬰兒有進(jìn)食欲望，看見(jiàn)食物會(huì)張嘴期待；
③嬰兒口咽已經(jīng)具備安全地接受、吞咽輔食的能力。
二、每個(gè)月齡寶寶吃什么？怎么做？
所謂輔食，就是在母乳和配方奶已經(jīng)不能滿足寶寶生長(zhǎng)發(fā)育的營(yíng)養(yǎng)需求后，為寶寶補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)增加的食物。同時(shí)，輔食也是寶寶從只吃奶到和大人相同飲食的過(guò)度食物。但要注意的是，輔食是不能撼動(dòng)這個(gè)時(shí)期主要食物——奶的位置的。從開始添加輔食到幼兒完全能夠自主進(jìn)食普通食物，約歷時(shí)１年半左右，是一個(gè)極其重要而十分復(fù)雜的過(guò)程。按照兒童對(duì)輔食接受和攝入的一般進(jìn)程，把輔食添加劃分為以下四個(gè)階段。
１、食添加初始階段（6個(gè)月）
初始階段是撫養(yǎng)者嘗試讓嬰兒感受輔食、接受輔食和練習(xí)咀嚼、吞咽等攝食技能的過(guò)程。這個(gè)過(guò)程有較大個(gè)體差異，一般需１個(gè)月左右時(shí)間完成。
輔食種類
初始階段添加的輔食，應(yīng)是容易吞咽和消化，不容易導(dǎo)致過(guò)敏的食物。
強(qiáng)化鐵的谷類食物，如強(qiáng)化鐵的米粉等；蔬菜類如白蘿卜、胡蘿卜、南瓜、西紅柿、菠菜泥等均是常見(jiàn)的選擇；水果類常見(jiàn)的有蘋果、香蕉、梨子、木瓜泥等。
米粉粘稠程度：剛開始添加輔食的時(shí)候，每天一次，每次一勺米糊，沖得稀一些。
多大的勺子呢？用孩子的輔食小勺來(lái)盛米粉，就是這樣的一勺。孩子接受后，每天量和粘稠度也可以逐步緩慢的增加。不要以為調(diào)得越稠越有營(yíng)養(yǎng)，太稠了寶寶會(huì)消化吸收不了，反而造成便秘。根據(jù)米粉的段數(shù)由稀到稠逐漸過(guò)渡，最初給寶寶喂的米糊為流動(dòng)狀態(tài)（用勺子舀起來(lái)可以很快的從勺子流進(jìn)碗里）孩子接受米粉一周后可以增加別的輔食，比如菜泥、果泥。在第一個(gè)月每天的輔食量為一天一次比較好。剛開始寶寶可能吃得非常少，也許就舔一口，這都是正常的，這是孩子適應(yīng)新食物的過(guò)程。
添加輔食的時(shí)間也是有講究的，不能影響奶，同時(shí)最好能夠形成規(guī)律性。我的建議是在大人一日三餐的時(shí)間給孩子添加輔食，跟大人一起吃飯可以增加孩子進(jìn)食的欲望，也讓孩子體會(huì)一家人在一起吃飯的樂(lè)趣。
２、輔食添加第二階段（７～９個(gè)月）
這個(gè)階段嬰兒多數(shù)已經(jīng)萌出了切牙，具有一定的咀嚼、吞咽能力、消化能力也在提高。進(jìn)一步增加兒童輔食添加的種類和數(shù)量，達(dá)到代替１～２次母乳的程度。
在前期輔食的基礎(chǔ)上，適當(dāng)增加谷薯類食物、蔬菜和水果的種類；注意食物的能量密度和白質(zhì)的含量，富鐵食物、深色蔬菜優(yōu)先。高蛋白食物包括動(dòng)物性食物如蛋黃、畜禽類、魚類和豆類食物。紅肉、肝泥、動(dòng)物血中的鐵含量豐富且易于吸收，而蛋黃及植物類食物中的鐵吸收率較低。根據(jù)輔食種類搭配或烹制需要可添加少許油脂，以植物油為佳，數(shù)量應(yīng)在10ｇ以內(nèi)。
如果孩子不愛(ài)吃某種蔬菜怎么辦？
不愛(ài)吃就不吃，不糾結(jié)、不焦慮。因?yàn)檫@個(gè)時(shí)期的輔食很大的功能其實(shí)不是吃，而是嘗。很多事物孩子需要嘗試8－10次才能接受的。盡可能多地品嘗每種食物本來(lái)的味道，對(duì)食物的接受度高，以后寶寶挑食的煩惱也少。不愛(ài)吃的菜過(guò)幾天再嘗一下，甚至過(guò)幾周再做再嘗，多多嘗試，吃習(xí)慣了就接受了。有的菜單獨(dú)吃怎么都不愛(ài)吃，之后可以混米粉還有別的菜一起吃。
這里要留意過(guò)敏，過(guò)敏反應(yīng)有哪些？添加食物的時(shí)候，每次加一樣食物，看孩子有沒(méi)有過(guò)敏反應(yīng)，如果有就需要停止，過(guò)一段時(shí)間再重新添加。
過(guò)敏反應(yīng)有哪些呢？
身上起尋麻疹，疹子發(fā)癢
嘔吐或者腹瀉
眼睛嘴唇出現(xiàn)腫脹
咳嗽，呼吸困難
只要出現(xiàn)以上一個(gè)或者多個(gè)過(guò)敏反應(yīng)，就需要停止新加的輔食，看看有沒(méi)有好轉(zhuǎn)，嚴(yán)重情況需要去醫(yī)院治療。
３、輔食添加第三階段（10～12個(gè)月）
通過(guò)前兩個(gè)階段的輔食添加，嬰兒已經(jīng)適應(yīng)了多數(shù)常見(jiàn)食物并且達(dá)到了一定進(jìn)食數(shù)量，手眼協(xié)調(diào)攝取食物的能力得到發(fā)展，口腔咀嚼、翻動(dòng)、吞咽食物的能力更加熟練。該階段應(yīng)進(jìn)一步強(qiáng)化喂養(yǎng)模式，培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣。
輔食 種 類 繼 續(xù) 添 加 各 種 谷 類 食 物 如 軟 米飯、手抓面包、磨牙餅干，豆類食物如豆腐、動(dòng)物性食物如蛋黃、畜禽類、魚類食物以及常見(jiàn)蔬菜和水果等食物。油脂的量在10ｇ以內(nèi)。
４、輔食添加第四階段（12-24個(gè)月）
多數(shù)幼兒１歲后乳磨牙開始萌出，咀嚼能力明顯提高，也具備較好的運(yùn)動(dòng)協(xié)調(diào)能力、一定的認(rèn)知能力和自控能力，該階段是進(jìn)一步鍛煉自主進(jìn)食能力、培養(yǎng)鞏固良好飲食習(xí)慣的重要時(shí)期。普通食物（輔食）已經(jīng)占據(jù)食量的一半以上，逐步成為兒童食物的主體。除了前述谷薯類、動(dòng)物類、蔬菜和水果類普通食物外，一些容易引起過(guò)敏的食物包括雞蛋白、貝殼類（如：蝦、蟹）、花生和堅(jiān)果類（如：杏仁、腰果和核桃）等食物已經(jīng)可以嘗試
添加，但要適當(dāng)粉碎加工，方便食用，并注意觀察幼兒添加后的反應(yīng)。注意口味清淡，每天油脂的量不高于15ｇ，食鹽量低于1.5ｇ，避免刺激性的食物。
供稿科室：宣傳科 兒科
編輯：周燕寧 馮志遠(yuǎn)
審核：程芳返回搜狐，查看更多
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