五常魚燜蘿卜絲

實(shí)踐

1.將魚洗凈，準(zhǔn)備材料

2.鍋里放油燒熱，加少許鹽，下魚片炒

3.不要過熱，煎至兩面金黃

黃豆紅燒排骨

材料：排骨1斤，普丁150g，生姜，醬油，料酒，鹽，姜蒜適量

實(shí)踐：

1.黃豆洗凈，加少許醬油，加水，放入高壓鍋中燉20分鐘

2.排骨切小塊焯水備用

3、鍋內(nèi)倒入油，放入姜絲蒜瓣，放入排骨，加入少許醬油和料酒，炒香，將肉上色后倒入高壓鍋普丁同煮。

糖醋荷包蛋

配料表：雞蛋、白糖、生抽、香醋；

實(shí)踐：

1、鍋里放少許油，雞蛋打散小火煎至兩面金黃，撈出備用；

辣椒雞胗

材料：雞胗、小米辣椒、蔥、姜、料酒、老抽、生抽、油、剁椒、鹽

實(shí)踐：

1、雞胗洗凈切小塊；小米椒切成小圈；切葉子，切姜；

2、雞胗與生姜絲、料酒、少許老抽混合腌10分鐘；

3、鍋燒熱倒入油，將腌制好的雞胗翻炒；雞胗炒至變色，湯和雞胗一起上桌；

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