減脂期最怕的就是 “吃著像受刑”—— 水煮菜寡淡無味，沙拉吃多了胃里涼颼颼，好不容易堅(jiān)持幾天，看到炸雞就破功。

其實(shí)根本不用這么折騰，這些生活化減脂餐，好吃不踩雷，做法簡單到他看一眼就會(huì)，就憑咱倆的關(guān)系，艾特他給你做，不過分吧？

不用嚴(yán)格計(jì)算卡路里，每一口都吃得滿足，減脂期也能輕松炫飯，趕緊安排上～

一、包菜拌雞蛋（5 分鐘搞定，清爽又頂飽）

食材：包菜、雞蛋、小米辣、蒜末、蔥花、辣椒粉、芝麻、生抽 2 勺、香醋 1 勺、蠔油 1 勺、白糖少許、鹽少許、食用油

做法：

調(diào)醬汁：碗中放辣椒粉、芝麻、蒜末、小米辣、蔥花，淋少許熱油激香；加生抽、香醋、蠔油、白糖、鹽，攪勻；

包菜撕成小塊，下鍋煮熟后撈出瀝干；煎 2 個(gè)糖心荷包蛋（小火慢煎，蛋白凝固蛋黃流心）；

荷包蛋放在包菜上，淋醬汁拌勻即可。

小貼士：

包菜別煮太爛，帶點(diǎn)脆感更好吃；荷包蛋煎成糖心，拌開后蛋液裹著包菜，香到舔勺；

醬汁酸辣開胃，低卡又頂飽，早上趕時(shí)間讓他做這道，5 分鐘就能炫完出門。

二、茄子滑肉片（酸甜鮮滑，減脂期也能吃 “肉”）

食材：番茄、白玉菇、豬梅肉 、蔥花、鹽適量、紅薯淀粉 1 勺、核桃油少許

做法：

豬梅肉切薄片，加少許鹽和紅薯淀粉抓勻（肉質(zhì)更滑嫩）；番茄切丁；

熱油下番茄丁，加少許鹽翻炒至出汁（用鏟子壓一壓更快出汁）；

加適量水燒開，下白玉菇煮 5 分鐘；轉(zhuǎn)小火分散下入肉片，再轉(zhuǎn)中火煮 2 分鐘；

滴幾滴核桃油，撒蔥花即可。

小貼士：

肉片下鍋別扎堆，避免粘在一起；白玉菇煮透更鮮，番茄汁裹著肉片，酸甜開胃；

少油少鹽，肉嫩菇鮮，減脂期想吃點(diǎn)帶湯的，讓他做這道，暖心又不胖。

三、西藍(lán)花炒牛肉（高蛋白組合，越吃越瘦）

食材：牛排、西蘭花、生抽、蠔油 1 勺、淀粉 1 勺、橄欖油 1 勺、鹽少許、糖少許

做法：

牛排切塊，加 1 勺生抽、1 勺蠔油、1 勺淀粉抓勻；再加 1 勺橄欖油抓勻，腌制 10 分鐘（鎖水嫩肉）；

西蘭花切小朵，焯水 1 分鐘（別煮軟，保持脆嫩），撈出瀝干；

鍋中倒油，下牛肉塊炒熟；加西蘭花翻炒，放 1 勺生抽、少許鹽和糖，炒勻即可。

小貼士：

牛排選瘦點(diǎn)的部位，橄欖油腌制后嫩到不塞牙；西蘭花脆嫩，牛肉鮮香，高蛋白低脂肪，減脂期吃這道，肌肉偷偷長；

糖只放一點(diǎn)點(diǎn)，提鮮不增甜，讓他做的時(shí)候別手抖，咸淡剛好才好吃。

四、玉米生菜拌雞胸肉（清爽低卡，夏天吃超舒服）

食材：雞胸肉、玉米粒、紅蘿卜半根、生菜 1 小把、生粉 1 勺、生抽（1 勺 + 1 勺）、黑胡椒適量、陳醋 2 勺、香油 1 勺、白芝麻適量

做法：

雞胸肉切塊，加 1 勺生粉、1 勺生抽、黑胡椒抓勻，腌制 10 分鐘；

玉米粒、紅蘿卜?。ㄇ行⌒┲笫?，撈出放涼；生菜撕塊；

雞胸肉煎至兩面焦黃（煎前吸干水分，更易焦香），盛出放涼；

調(diào)醬汁：1 勺生抽 + 2 勺陳醋 + 1 勺香油 + 黑胡椒 + 白芝麻，攪勻；所有食材混合，淋醬汁拌勻。

小貼士：

雞胸肉別煎老，外焦里嫩才好吃；生菜最后加，脆嫩不蔫；

酸甜帶點(diǎn)黑胡椒香，清爽不膩，夏天吃這道，像在吃 “輕食沙拉”，但比沙拉好吃 10 倍，讓他多做點(diǎn)當(dāng)午餐。

五、奧爾良雞肉條（追劇小零嘴，減脂期也能炫）

食材：雞胸肉 1 塊、奧爾良腌料 1 勺、橄欖油少許、生菜葉（可選）

做法：

雞胸肉切條，加 1 勺奧爾良腌料、少許橄欖油抓勻，腌制 20 分鐘；

烤箱預(yù)熱 180℃，雞肉條擺烤盤，烤 15-20 分鐘（中途翻一次面）；

出爐后可卷生菜葉吃，解膩又爽口。

小貼士：

雞胸肉別切太粗，腌料別放太多，咸淡剛好最香；烤的時(shí)候別烤干，帶點(diǎn)汁水更嫩；

追劇時(shí)抓幾根，比薯片健康，比水煮雞胸肉好吃，讓他多烤點(diǎn)，當(dāng)零嘴超合適。

其實(shí)減脂不用和美食為敵，這 5 道菜簡單、家常、還好吃，不用特意買奇怪的食材，讓他在廚房隨便折騰幾下就做好。就憑咱倆的關(guān)系，讓他露一手怎么了？減脂期也能吃得香、吃得滿足，才是正經(jīng)事～

趕緊艾特他，今天的減脂餐就靠他了！

#優(yōu)質(zhì)圖文扶持計(jì)劃#

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