高血壓是非常常見的，十個(gè)老人就差不多有8個(gè)患有高血壓，所以很多家庭都對(duì)高血壓有一定的了解，特別是在吃飯這一方面，高血壓患者有很多東西都不能吃，但是也有一些降血壓的食譜。下面黃昏老年網(wǎng)為你公布中高血壓老人喝什么湯,15款適合高血壓病人喝的湯。

高血壓老人喝什么湯

　　1、豆腐海帶湯

　　材料：北豆腐100克，海帶(鮮)20克，菠菜50克，鹽3克，香油1克，味精2克，大蔥3克，胡椒粉1克。

　　做法：將豆腐切丁，菠菜切段，海帶切絲;鍋內(nèi)放入開水，加豆腐丁、海帶絲、蔥花;水沸放菠菜;煮片刻加鹽、味精、胡椒粉、香油即盛入碗內(nèi)。

　　2、紫菜降壓五味湯

　　材料：紫菜1塊，芹菜2棵，番茄1個(gè)，馬蹄10個(gè)，洋蔥半個(gè)。

　　做法：芹菜切段，番茄切片，馬蹄切塊，洋蔥切絲。以上同煮為湯，調(diào)味食用。

　　3、芹菜金菇豬肉湯

　　材料：香芹 (中國芹菜)、金菇各 350 克，紅蘿卜(去皮、切塊 )300 克， 豬肉400 克，生姜1 片，鹽適量。

　　做法：瓦煲內(nèi)加清水，煲至水沸后，入紅蘿卜塊、生姜片和豬肉，用中火煲1.5 小時(shí)， 再放入香芹段和金菇，稍滾，加鹽調(diào)味即可。

　　功效：清熱解毒， 利尿降壓。適應(yīng)于肝陽上亢型高血壓患者食用。

　　4、蘆筍蓮火腿粟米湯

　　材料：罐頭蘆筍240 克，罐頭粟米160 克， 鮮蓮100 克，火腿末少許，鹽、水淀粉、雞油、雞湯各適量。

　　做法：蘆筍切成 4 厘米長的段，下鍋加雞湯、味精、鹽煨3 分鐘左右取出，抹干水分，分3 行排在長盤內(nèi)。鮮蓮洗去黃衣，拿出蓮心和粟米同時(shí)下鍋，加入雞湯、鹽、味精，待燒透后用水淀粉勾芡，加入雞油攪勻，淋在蘆筍面上，撒上火腿末即可。

　　功效：調(diào)中開胃，軟化血管，降壓消脂。適用于高血壓、肥胖病等。

　　5、枸杞芹菜魚片湯

　　材料： 鯇魚肉60克，枸杞葉250克，芹菜120克，生姜3片。

　　做法：將枸杞枝扎成一團(tuán)，加適量鹽、姜絲、芡粉;油拌勻，先將枸杞枝扎成一團(tuán)，加適量清水，文火煮沸約10分鐘，下魚肉稍煮至剛熟，調(diào)味即成。

　　6、鮮草菇絲瓜魚片湯

　　材料：草魚160克，絲瓜160克，草菇120克，北豆腐100克，姜3克，大蔥5克，香菜8克，香油5克，胡椒粉2克，花生油10克，鹽3克。

　　做法：絲瓜去皮洗凈，開邊去瓤，切如筷子頭大粒。豆腐洗凈切粒，鮮菇洗凈切開邊。姜1片，蔥1條入鍋，加入水2杯燒開，放下板豆腐煮3分鐘撈起，然后放下香菇煮5分鐘撈起浸冷，取起抹干，鯇魚(草魚)肉洗凈抹干，帶皮切片，用麻油、胡椒粉、鹽和油腌5分鐘，一片片排在碟上。燒熱煲，下油1湯匙，爆香姜，放水適量煲開，放下豆腐、鮮菇、絲瓜煮開片刻，熟后下鹽調(diào)味，放下魚片立即熄火，倒入湯碗內(nèi)，放下芫荽(香菜)即成。

　　7、山楂荷葉豬肉湯

　　材料：瘦豬肉250 克，山楂30 克，荷葉半張，決明子30 克，大棗4 枚，調(diào)料適量。

　　做法：

　?、賹⒇i肉洗凈切塊;山楂、決明子、大棗洗凈;荷葉洗凈切條，備用。

　?、谏冲亙?nèi)加水適量，放入山楂、決明子、大棗、荷葉，煎沸 30-40 分鐘，去渣，加入豬肉塊，煮熟后調(diào)味即成。每日 1 劑。

　　功效：清肝泄熱，消滯和胃。適用于肝郁化火，風(fēng)陽上擾型高血壓，癥見頭痛眩暈，面赤目紅，煩躁易怒，口苦咽干，小便黃少，大便干結(jié)，舌質(zhì)紅或邊紅，脈弦數(shù)有力。

　　8、七子湯

　　處方組成：決明子24克，枸杞子12克，菟絲子12克，女貞子15克，金櫻子9克，沙苑子12克，桑椹子12克。

　　用法用量：每日1劑，水煎服。

　　功能主治：滋肝補(bǔ)腎，降壓熄風(fēng)。主治肝腎陰虛性高血壓。

　　9、五皮湯

　　處方組成：桑白皮50克，大腹皮30克，赤茯苓皮15克，陳皮9克，生姜皮6克。

　　用法用量：每日1劑，水煎服。

　　功能主治：行氣導(dǎo)滯，利水散濁。主治高血壓危象。

　　【加減】如頭痛劇烈，伴惡心、嘔吐、失眠時(shí)，加天麻、鉤藤;如精神錯(cuò)亂、軀體木僵、抽搐、視力模糊時(shí)，加天麻、僵蠶;如胸悶痛時(shí)加瓜蔞皮、丹參。

　　10、西芹茄子瘦肉湯

　　食材：茄子、西芹、瘦肉各150克，紅棗4顆，姜片

　　調(diào)味料：鹽

　　做法：西芹、茄子、瘦肉洗凈，西芹切段，茄子切塊、瘦肉切片，紅棗去核洗凈備用;將適量水倒入瓦煲中，水沸后放入所有食材，用中火煲1小時(shí)后加鹽調(diào)味即可。

　　食療功效：芹菜是降血壓的好食材，它能有效緩解因高血壓引起的并發(fā)癥，還可以增強(qiáng)食欲。

　　11、天麻蚌肉煲

　　食材：天麻、天冬各10克，蚌肉、薏米各60克，北沙參30克，生姜適量

　　調(diào)味料：鹽、味精、葡萄酒

　　做法：薏米洗凈放入清水浸泡2個(gè)小時(shí)，天麻、天冬、北沙參清洗干凈切成薄片，蚌肉溫水清洗，用鹽、葡萄酒腌制10分鐘;取瓦罐，放入所有食材，再加些清水、鹽，先用大火煮沸，撇去浮沫，然后改為小火慢煲1小時(shí)，撿去姜片，加味精調(diào)味即可。

　　食療功效：天麻是治療高血壓的主要藥材之一，本湯品將天麻、薏米的健脾作用與蚌肉、天冬、北沙參的滋養(yǎng)功效結(jié)合起來，可有效降低血壓，達(dá)到保健作用。

　　12、海米海帶冬瓜湯

　　食材：海帶50克，海米40克，冬瓜500克，冬菇30克，黃芪10克，蔥姜適量

　　調(diào)味料：無

　　做法：海帶、冬菇洗凈切塊，冬瓜去皮洗凈切塊;將適量清水倒入鍋中，加入海米、海帶、冬菇、黃芪、姜蔥，先用大火燒開，后改為小火慢煮30分鐘;最后放入冬瓜，煲到冬瓜熟透就可以了。

　　食療功效：本湯品集納了冬瓜與海帶的優(yōu)點(diǎn)，具有益氣活血、利水降壓的作用，適用于皇家因高血壓引起的心衰、氣短、動(dòng)則喘息、雙下肢水腫等癥狀。

　　13、蓮子豬心湯

　　食材：蓮子20克，豬心1副，桂圓、太子參適量

　　調(diào)味料：鹽

　　做法：蓮子去心洗凈，豬心洗凈后切片，桂圓和太子參都清洗干凈備用;鍋中加入適量的清水，把所有食材都放進(jìn)鍋中，先用大火煮沸，后改為小火慢煲2小時(shí)，最后加鹽調(diào)味即可食用。

　　食療功效：降低血壓、去心火，高血壓患者可以經(jīng)常食用。

　　14、苦瓜排骨湯

　　材料：3-4人份排骨，300克豆豉，適量白苦瓜，1條姜，3片水，米酒2湯匙，白砂糖1/2湯匙，鹽適量。

　　做法：將白苦瓜洗凈剖開，去除內(nèi)部白膜和籽，切成塊狀，焯水去除苦澀味，撈起待用;排骨洗凈，切塊，汆水撈起;煮沸清水倒入大燉盅，再放入白苦瓜、排骨、姜片、豆豉和所有調(diào)味料，蓋上蓋子;將燉盅放入蒸鍋，隔水大火蒸30分鐘即可食用。

　　15、玉米蚌肉湯

　　材料：河蚌60克，玉米(鮮)200克，鹽3克。

　　做法：將玉米去衣留須，洗凈切三段;蚌肉洗凈;把玉米放入鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，文火煮;玉米文火煮20分鐘后放入蚌肉，煮半小時(shí)，調(diào)味即可。

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