首頁資訊女性應(yīng)控制碳水化合物攝入？遵循這幾個原則合理攝入碳水化合物

女性應(yīng)控制碳水化合物攝入？遵循這幾個原則合理攝入碳水化合物

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2024年11月30日 22:29

碳水化合物能為人體提供熱量，食物中的碳水化合物分為兩種，一種是人體能吸收利用的有效碳水化合物，另一種是人體無法消化的無效碳水化合物，這不僅僅維持生命活動，而且也是人體必不可少的營養(yǎng)物質(zhì)，幫助調(diào)節(jié)脂肪代謝，增強腸道功能。不過經(jīng)過研究發(fā)現(xiàn)，女性更應(yīng)該控制碳水?dāng)z入，這到底是為什么？

為什么女性更應(yīng)該控制碳水?dāng)z入？

研究表明，高碳水化合物消耗量可影響中國女性血壓。曾經(jīng)對18歲到80歲的農(nóng)村居民做過研究，居民需提供一年的飲食、個人狀況和生活方式等，然后由專業(yè)人員定期對其做血壓監(jiān)測，得出最終的結(jié)論是，女性碳水化合物的總攝入量跟收縮壓和舒張壓增加相關(guān)，然而男性卻沒有顯著的關(guān)聯(lián)。

碳水化合物是什么？

依據(jù)化學(xué)結(jié)構(gòu)和生理作用，碳水化合物分為糖、寡糖和多糖，糖有包括雙糖、糖醇以及單糖。因為單糖中葡萄糖和果糖的甜度比較高，常常用來生產(chǎn)飲料和糖果；雙糖也就是我們?nèi)粘３Ｒ姷陌滋牵商鸩嘶蚋收嶂刑崛。惶谴即x無需胰島素，所以特別適合糖尿病患者飲食；寡糖能量較低，常應(yīng)用于酸奶和飲料中；異麥芽低聚糖促進有益菌增殖，幫助調(diào)節(jié)腸道菌群環(huán)境；多糖常見于膳食纖維和淀粉。

女性如何攝入碳水化合物？

1、保證頓頓有谷類

以谷類食物為主食，保證頓頓都要攝入足夠的谷類食物。不同種類的谷類分散到一日三餐中，如全麥面包、燕麥糙米和玉米以及高粱、大小米等。

2、注意種類多樣化

主食不能只局限于谷類，也可以適當(dāng)?shù)倪x擇雜豆類和薯類。地瓜土豆紅薯以及山藥中不僅含有碳水化合物，而且也有豐富的膳食纖維以及維生素，成年人每天攝入50~100克就行。另外，也應(yīng)適當(dāng)?shù)某噪s豆類，如豌豆蕓豆鷹嘴豆以及紅小豆等，其中含有豐富的植物蛋白和碳水化合物，同時也有豐富的B族維生素和礦物質(zhì)。

3、粗細搭配

蒸大米飯時可以加入薯類或谷類，如加入燕麥玉米、糙米以及蕎麥等，也可以制作糙米飯、八寶粥或全麥面包以及全麥饅頭。粗細搭配不僅能改善口感和風(fēng)味，而且也能攝入全谷物，避免身體肥胖，降低患糖尿病和心腦血管疾病風(fēng)險。