美食分類：臺(tái)式料理。

春天素食餐廳─有機(jī)自然的素食新文化

不管吃不吃素，走進(jìn)春天，看到的是歐式自助餐、開(kāi)放式廚房的百多樣餐點(diǎn)，吃進(jìn)的全都是有機(jī)健康的美食，沒(méi)有負(fù)擔(dān)的用餐，給你身體的春天，服務(wù)也春天！

臺(tái)北素食餐廳數(shù)量居全球之冠，但很少像春天一樣，從菜肴處理到料理，全采環(huán)保、有機(jī)路線。說(shuō)得一口好菜的老板朱秀卿，一手打理沒(méi)有農(nóng)藥的素食文化，招牌菜三杯猴菇，送上桌還會(huì)發(fā)出ㄑ一ㄑ一的現(xiàn)炒聲，師父精致刀工處理的排翅，讓人吃得到宛如真魚(yú)翅的綠竹筍風(fēng)味。以過(guò)濾水、原始栽培的杏鮑菇，完全無(wú)腥味，經(jīng)鐵板燒的烹調(diào)下，極具嚼勁?，F(xiàn)炒生菜有七成來(lái)自有機(jī)農(nóng)場(chǎng)，吃得到的美味，卻不讓你吃到味精，和任何添加物。

其他如杏仁茶、擔(dān)擔(dān)面、煎餃等，全是饕客必點(diǎn)名菜，老板娘的慈濟(jì)心腸，讓服務(wù)也春天，即使不吃素，也能體會(huì)吃素的感動(dòng)，連外也稱贊Very Good！

營(yíng)業(yè)時(shí)間：午餐 11:45 - 14:00 午茶 14:30 - 16:30 晚餐 17:45 - 21:30。

地址：臺(tái)北市大安區(qū)和平東路一段177號(hào)3樓。

聯(lián)系電話： 02-2393-0288 / 02-2393-2256 /02-2351-4166 （大陸撥打臺(tái)北電話不要在區(qū)號(hào)前加0，以中國(guó)移動(dòng)為例1259300886+臺(tái)北區(qū)號(hào)+電話）

乘車怎么去：搭乘捷運(yùn)（地鐵） 捷運(yùn)站名：古亭站5號(hào)出口步行約15分鐘 
1.公交車：3、15、74、235、237、254、295、和平干線于溫州街口下；225、662、663、278、907于新生南路下 2.車位：師大綜合大樓地下停車場(chǎng)