關(guān)注

室外酷暑難耐，在室內(nèi)吹著空調(diào)，吃點西瓜，好不愜意。

您可能會說：得了糖尿病還能吃西瓜？

答案是肯定的。

今天就和大家聊聊，糖尿病患者朋友為什么可以吃西瓜，怎么吃西瓜才能獲得西瓜最大的好處？

理由1.西瓜升高血糖的速度（72%）雖然比其他水果快，仍低于饅頭（88.1%）、米飯（83.2%）。

理由2.100克帶皮西瓜中92.3%都是水分，有59克可以吃，里面所含的糖分僅為6.8克（低血糖時需要進食15-20克糖分），也就是說少量吃西瓜，帶皮西瓜500克（如圖1）以下，對血糖影響不大。

如果吃不帶皮的西瓜，盡量控制在250克以下，對血糖的影響不大。

圖片來源：回顧性膳食調(diào)查輔助參照食物圖譜（汪之頊 研制）

理由3.掌握吃西瓜升血糖慢的技巧。

①兩餐之間（上午10-11時、下午3-4時）吃西瓜，此時血糖水平較低；

②把西瓜切成小片，用牙簽插著小口慢吃；

③吃靠近瓜皮的部分，含糖量低一些。

④記住吃西瓜的時間和西瓜的量，吃之前監(jiān)測血糖，從開始吃第一口西瓜算起，1小時后監(jiān)測血糖，如果兩次血糖差值不超過2mmol/L，說明這個品種、這個重量的西瓜對您是合適的。

西瓜全身都是寶，不僅西瓜瓤好吃，西瓜翠衣（去掉西瓜皮和西瓜瓤的部分）的作用也不可小覷。

1.輔助治療糖尿病

西瓜翠衣中的多糖具有調(diào)節(jié)消化液和胰島素分泌，降低血糖、血清膽固醇，輔助治療糖尿病的作用。

有研究表明，西瓜翠衣防治糖尿病的作用機制是：改善代謝，增加組織對胰島素的敏感性，降低心血管疾病的并發(fā)癥，從而發(fā)揮多成分、多靶點、多途徑防治糖尿病的生物學(xué)效應(yīng)。

2.其他作用

西瓜翠衣還有抗衰老、抗氧化、抗炎止痛的作用。

1.冷藏后的西瓜翠衣直接敷在皮膚上，或搗碎成糊狀后敷在皮膚上，有促進人體皮膚代謝、美白滋潤皮膚、淡化痘印的作用。

2.西瓜翠衣煮水代茶，有消炎降壓的作用。

3.西瓜翠衣切絲后，加入少量食鹽腌漬10分鐘，去除水分后加入蒜泥涼拌著吃，有清熱、解暑的功效。

這個夏天，糖友朋友們可以放心吃西瓜啦！

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