減肥這個事兒一直都是大家比較熱衷的，似乎成了很多人長期以來都在做的事情。我周邊的很多朋友基本把減肥當成生活中的一種調味劑，時不時會說說，或者會持續(xù)運動。畢竟這個時代發(fā)展很快，伴隨著焦慮、浮躁、快節(jié)奏的生活，身體的健康就成了我們多數人的追求。不一定完全是為了減肥，健康的飲食習慣也成為大家追捧的方式之一。

減肥最大的問題就是管住嘴，邁開腿，也就是要多運動，適當控制飲食。對于很難控制飲食的朋友來說，確實非常難，其實如果很餓的時候，適當吃青菜可以增強飽腹感，同時還能補充身體所需維生素，所以非常適合減肥的人。那今天小鹿就給大家分享幾款素食的食譜，以生菜為主，很適合控制飲食的朋友們，我們一起來看看吧~~

【蔬菜沙拉】

主要食材：

生菜100克、辣椒50克、西紅柿1個、荷蘭豆50克、水蘿卜30克、沙拉醬適量、鹽適量

具體做法：

1. 先把所有的蔬菜清洗干凈，生菜撕片、西紅柿切成塊、青椒也切塊、櫻桃水蘿卜切片，放在大碗里。如果不太習慣這樣吃，可以用開水燙一下。

2. 荷蘭豆放入開水中焯一下水，撈出過冷水后跟蔬菜放在一起。

3. 把沙拉醬擠到蔬菜碗里，擠出適量沙拉醬，再加入適量鹽拌勻就可以吃了，因為都是蔬菜，非常清爽可口。

【蠔油生菜】

主要食材：

生菜300克、蠔油、食鹽、醬油、 蒜瓣各適量

具體做法：

1.先把生菜清洗干凈，再撕成片。大蒜切末備用。

2.鍋中燒開水，水開之后放一點鹽和幾滴油，下生菜焯燙幾秒后迅速撈出控水裝盤。

3.炒鍋中放少許油，油熱后下蒜末爆香，再倒入半勺耗油、少許醬油，再勾薄薄一層水淀粉燒開后淋在生菜上就可以開始吃了。

【白灼生菜】

主要食材：

生菜、生抽、鹽、紅椒

具體做法：

1. 生菜清洗干凈，可以是整片葉子，也可以撕開，紅椒切成圈備用。

2. 鍋中加入適量水燒到七八成熱，把生菜放入水中燙一下再撈出來控水，然后擺盤。

3. 切好的紅椒圈擺到生菜上面，然后鍋內燒半碗開水，倒入適量的生抽和鹽，喜歡吃辣還可以加一點小米椒。

4. 等攪拌均勻后，把調好的調味汁倒在生菜上面就可以開始吃啦。

【生菜豆皮卷】

主要食材：

豆皮、生菜、黃瓜、胡蘿卜、花生醬

具體做法：

1. 新鮮豆皮洗凈后切成長方形的小片備用。

2. 鍋中燒開水把豆皮放入開水中焯燙1分鐘撈出瀝干水分。

3. 把黃瓜、胡蘿卜清洗干凈后切絲，生菜撕成小塊，再取一塊豆皮鋪在生菜和菜絲卷上面，然后把它們卷起來。

4. 把花生醬和水調勻成醬，將卷好的菜蘸著吃就可以了。

【高顏值嫩生菜】

主要食材：

生菜、胡蘿卜、黃瓜、熟花生、葡萄干、天貝醬、番茄醬、植物油

具體做法：

1. 先把嫩生菜洗干凈，胡蘿卜、黃瓜分別切絲，饅頭切小塊，熟花生拍碎備用。

2. 鍋里倒入一點點油，把切好的饅頭放進去看，然后用小火煎一煎盛出備用。

3. 把大點兒的生菜撕一撕鋪到盤子里，桿和葉子撕成合適的大小，跟胡蘿卜絲一起放到天貝醬（也可以換成你喜歡的醬料）的碗里。

4. 其他的食材也一起放入碗里，再倒入適量番茄醬拌勻，然后放入鋪好生菜的盤子里裝盤就可以吃了。

這幾道素食都是非常簡單又健康的，特別時候正在控制體重的朋友們，既能補充營養(yǎng)又有飽腹感，也比較健康，沒有大魚大肉的油膩，非常清爽。希望看到這篇文章的朋友們都能健康快樂！

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