老面饅頭有營養(yǎng)。

老面饅頭通常是指酵母饅頭，屬于純生物的發(fā)酵劑，主要的成分是面粉、酵母、水分等原料，制作成面團后需要二次發(fā)酵，放入蒸鍋當中蒸25分鐘左右可以直接使用，大多有人體所需要的碳水化合物、B族維生素、蛋白質等成分，可以補充體內所需要的能量，易于消化吸收，老面饅頭還可以有效的降低體內血液的雌性激素含量，對于預防乳腺癌緩解女性的更年期癥狀，能夠起到很好的作用。老面饅頭當中主要成分是小麥為原料當中的蛋白質含量比大米要多長期使用，有利于補充體內所需要的蛋白質，還可以促進身體的機體發(fā)育，被發(fā)酵過的老面饅頭膳食纖維比較豐富，可以有效的加速腸胃的蠕動，并且易于身體吸收消化，饅頭在制作過程中經(jīng)過高溫可以有效的殺滅霉菌以及有害菌體可以消除體內分泌的毒素，經(jīng)常吃老面饅頭，可以有效的緩解壓力和疲勞，口感較好。

老面饅頭在使用時不要放置太長的時間，容易引起變質或者發(fā)霉，影響到身體的健康，放置時最好放置在冰箱的冷藏室。

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