核心提示：秋冬季節(jié)天氣干燥，許多人會(huì)選擇食用蜂蜜，中醫(yī)也認(rèn)為，蜂蜜具有補(bǔ)中，潤(rùn)燥，止痛，解毒的功效，對(duì)肺燥干咳，腸燥便秘有顯著療效。近年來(lái)，越來(lái)越多種類的蜂蜜出現(xiàn)在市場(chǎng)上，讓人眼花繚亂，有選擇困難癥的朋友可以對(duì)比以下幾種市面上常見(jiàn)蜂蜜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效，選擇適合自己蜂蜜食用。

　　秋冬季節(jié)天氣干燥，許多人會(huì)選擇食用蜂蜜，中醫(yī)也認(rèn)為，蜂蜜具有補(bǔ)中，潤(rùn)燥，止痛，解毒的功效，對(duì)肺燥干咳，腸燥便秘有顯著療效。近年來(lái)，越來(lái)越多種類的蜂蜜出現(xiàn)在市場(chǎng)上，讓人眼花繚亂，有選擇困難癥的朋友可以對(duì)比以下幾種市面上常見(jiàn)蜂蜜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效，選擇適合自己的蜂蜜食用。

　　分離蜜

　　分離蜜就是普通的液態(tài)蜂蜜，其種類因蜜蜂的蜂種、居住環(huán)境和蜂蜜來(lái)源的不同有很大差異，主要成分是果糖和葡萄糖，兩者含量合計(jì)約占70%，余下的30%為蔗糖、麥芽糖、糊精、樹(shù)膠以及含氮化合物、有機(jī)酸、揮發(fā)油、色素、蠟、天然香料、植物殘片（特別是花粉粒）、酵母、酶類、無(wú)機(jī)鹽等。適合肺燥咳嗽、腸燥便秘，高血壓、心臟病、冠心病、肝臟病、神經(jīng)衰弱、失眠患者以及肥胖者食用。

　　需要注意的是，因?yàn)樘欠趾扛?，并不建議糖尿病人食用。

　　蜂巢蜜

　　蜂巢蜜實(shí)際上是尚未經(jīng)過(guò)人工加工的蜂巢，它的營(yíng)養(yǎng)成份和活性物質(zhì)比普通蜂蜜要高得多，主要體現(xiàn)在生物酶、維生素、多種微量元素上，具有高熱能、養(yǎng)肺潤(rùn)腸、解毒護(hù)肝、益脾養(yǎng)腎、強(qiáng)行造血改善睡眠，促進(jìn)組織再生，促進(jìn)兒童生長(zhǎng)發(fā)育等功效。咀嚼蜂巢時(shí)，少量的蜂膠和蜂蠟也有助于抗菌消炎，保持口腔清潔。此外由于蜂巢蜜未經(jīng)加工，重金屬含量相對(duì)少，受到外界的污染也較少。

　　蜂王漿

　　蜂王漿類似動(dòng)物的乳汁，是蜂王及蜂王幼蟲(chóng)的食物，含有極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和免疫功能，常食用可以降低血壓、血脂、預(yù)防動(dòng)脈硬化、降低血糖，增強(qiáng)記憶能力、促進(jìn)造血機(jī)能、調(diào)整內(nèi)分泌和新陳代謝、延衰老、增強(qiáng)組織再生能力、提高機(jī)體免疫功能。

　　國(guó)外學(xué)者認(rèn)為蜂王漿中豐富的維生素B2對(duì)人體氧化和分解致癌物質(zhì)有極大幫助。蜂王漿還有促進(jìn)受傷組織的再生作用，可使血中紅血球增加，衰老的細(xì)胞被新生的細(xì)胞所替代，回復(fù)正常細(xì)胞功能。

　　蜂膠

　　嚴(yán)格上說(shuō)蜂膠并不算蜂蜜，是蜜蜂為修補(bǔ)蜂巢對(duì)樹(shù)脂進(jìn)行加工后的產(chǎn)物，中醫(yī)認(rèn)為其性平，味苦、辛、微甘，有潤(rùn)膚生肌，消炎止痛的功效，可治療胃潰瘍、口腔潰瘍、燒燙傷、皮膚裂痛，防輻射等病癥。與其他蜜類不同，蜂膠中含有黃酮類化合物，約占蜂膠的4.13%對(duì)治療冠心病、抑制癌細(xì)胞增長(zhǎng)有一定作用。

　　由于蜂膠成分復(fù)雜，可能會(huì)引起人體過(guò)敏反應(yīng)，所以食用前需要取最少量試用，半小時(shí)后沒(méi)有過(guò)敏反應(yīng)才可以放心食用。另外，孕婦是禁止食用蜂膠的，因?yàn)槭秤煤髸?huì)刺激子宮，引起宮縮，干擾胎兒正常的生長(zhǎng)發(fā)育。

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