冬季小吃：水煮串串

　　熱量：80大卡/100g可食用部分

　　與日本名食關(guān)東煮類(lèi)似的水煮串串在冬天也是很受歡迎的，相比那些油炸、烘焙、燒烤類(lèi)的食物，水煮顯然就健康得多。熱量在所有冬季小吃中是最低的，但有些肉質(zhì)類(lèi)的水煮串熱量也會(huì)超過(guò)100大卡/100g。盡管看起來(lái)健康，但水煮本身可能存在殺菌不全面的衛(wèi)生問(wèn)題，一些耐熱寄生菌無(wú)法殺滅完全，進(jìn)入人體后可能會(huì)引發(fā)腹瀉、腹痛、嘔吐甚至發(fā)燒昏迷等癥狀，因此盡量選擇煮得比較久的素食類(lèi)的水煮串，熱量低也更健康安全。

　　冬季小吃：熱辣烤肉

　　熱量：130大卡/100g可食用部分

　　在街上看到熱辣現(xiàn)烤的肉串是不是讓你猛流口水？烤串根據(jù)不同肉質(zhì)熱量也會(huì)有一些差異，其中以禽類(lèi)熱量腳底，家畜類(lèi)肉質(zhì)的熱量較高。在烤制過(guò)程中肉質(zhì)里的油脂分解出來(lái)讓熱量暴漲，所以烤肉的熱量比水煮肉要高很多，盡管在冬季小吃中熱量并不算高，但燒烤本身會(huì)讓食物含有許多有毒有害物質(zhì)，不僅為了預(yù)防肥胖要少吃，從身體健康角度來(lái)說(shuō)也要少吃為妙。

　　冬季小吃：冰糖葫蘆

　　熱量：160大卡/100g可食用部分

　　冰糖葫蘆是冬天經(jīng)常看到的路邊小吃，如今的糖葫蘆可不局限在蘋(píng)果和山楂之間，還有橙子、青棗、獼猴桃等等制成的各種焦糖水果串。其實(shí)糖葫蘆本身熱量不高，因?yàn)榇蠖鄶?shù)是新鮮水果，但是外層的糖衣是用大量白砂糖加色素熬制的，雖然凝固后能讓水果賦有獨(dú)特的口感和風(fēng)味，卻也讓這些水果熱量飆升。但好在一串糖葫蘆的量并不多，而大多數(shù)女生吃一串就足夠了，水果本身也富含營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和纖維質(zhì)，在減肥期間少吃一些是沒(méi)有問(wèn)題的。#p#副標(biāo)題#e#

　　冬季小吃：糖炒栗子

　　熱量：220大卡/100g可食用部分

　　6個(gè)糖炒栗子等于2碗米飯的名言可謂在網(wǎng)上大紅大紫，專(zhuān)家認(rèn)為這個(gè)說(shuō)法盡管夸張了一些，但爆炒板栗的熱量確實(shí)比米飯要高2倍。栗子也屬于堅(jiān)果類(lèi)食物，富含大量礦物質(zhì)、氨基酸、淀粉和油脂，這些物質(zhì)都是非常容易引發(fā)肥胖的。加上人們往往吃栗子的量都在半斤以上，一次性攝入的熱量就相當(dāng)可觀了。而且糖炒栗子是典型的碳水化合物，而且很容易引發(fā)消化不良，對(duì)于腸胃虛弱、肺部不適和糖尿病患者不宜食用。

　　冬季小吃：現(xiàn)烤地瓜

　　熱量：340大卡/100g可食用部分

　　為什么烤地瓜會(huì)成為熱量最高的小吃？地瓜本身就富含淀粉和糖類(lèi)，在經(jīng)過(guò)封閉高溫烘烤后，水分蒸發(fā)讓其濃縮變得熱量更高。為什么地瓜表層會(huì)有黑褐色的黏黏的東西？這就是濃縮的糖分被烤焦之后的產(chǎn)物，如此高糖高熱的食物是最不適合三高、糖尿病人群的，對(duì)于女孩子們來(lái)說(shuō)一定要少吃。如果說(shuō)6個(gè)糖炒栗子等于2碗米飯，那么一個(gè)烤地瓜等于5碗甚至更多。

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