超級(jí)干貨，想學(xué)營(yíng)養(yǎng)師的姐妹看進(jìn)來~
很多想學(xué)營(yíng)養(yǎng)學(xué)的姐妹可能想知道，營(yíng)養(yǎng)師到底學(xué)什么呢？
我拍了一下課本的目錄(圖2、3)，可以大概了解一下。
其中我個(gè)人認(rèn)為，最重要的是三個(gè)部分，分別是【營(yíng)養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)】【食物營(yíng)養(yǎng)基礎(chǔ)】【人群營(yíng)養(yǎng)】，這個(gè)系列的筆記，也會(huì)圍繞這幾個(gè)部分來寫。
這些知識(shí)了解了，就能在日常生活中，通過日常飲食和健康的生活方式來調(diào)控自己的身體，無論是想增重jian肥，還是防病bao健，都不在話下，一起來學(xué)習(xí)吧~
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?【營(yíng)養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)】
? 能量(減肥跟能量相關(guān))
? 七大營(yíng)養(yǎng)素（碳水化合物、脂類、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、維生素、膳食纖維、水）
三大產(chǎn)能營(yíng)養(yǎng)素（碳水化合物、脂類、蛋白質(zhì)）
礦物質(zhì)（常量元素、微量元素）
維生素（脂溶性維生素、水溶性維生素）
膳食纖維（可溶性膳食纖維、非可溶性膳食纖維）
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?【食物營(yíng)養(yǎng)基礎(chǔ)】
? 植物性食物（谷類、豆類及豆制品、堅(jiān)果、蔬菜、水果）
? 動(dòng)物性食物（畜禽類、蛋類及蛋制品、水產(chǎn)類、乳類及其制品）
? 油脂和調(diào)味品（食用油脂、調(diào)味品）
? 飲料和茶（軟飲料、含酒精飲料、茶）
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?【人群營(yíng)養(yǎng)】
? 孕婦營(yíng)養(yǎng)
? 乳母營(yíng)養(yǎng)
? 嬰兒營(yíng)養(yǎng)
? 幼兒營(yíng)養(yǎng)
? 學(xué)齡前營(yíng)養(yǎng)
? 學(xué)齡兒童及青少年?duì)I養(yǎng)
? 老年人營(yíng)養(yǎng)
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我參加的是線下課，我的授課老師是三甲 臨床營(yíng)養(yǎng)科的主任醫(yī)師，所以除了書本上的知識(shí)，老師還給我們補(bǔ)充了大量的臨床案例，已經(jīng)從醫(yī)20多年總結(jié)的經(jīng)驗(yàn)，非常受用。（書上手寫的部分就是老師講的內(nèi)容啦，我真的很認(rèn)真的聽了每一節(jié)課并做了筆記hahaha）
收獲知識(shí)的同時(shí)，也覺得自己很幸運(yùn)，遇到一個(gè)有趣有料的好老師，讓我對(duì)營(yíng)養(yǎng)學(xué)的興趣只增不減，非常想堅(jiān)定的走下去。
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接下來呢，我會(huì)把這些知識(shí)點(diǎn)整理出來，一方面是方便我自己復(fù)習(xí)，另一方面，也可以分享給同樣想學(xué)營(yíng)養(yǎng)師的姐妹~（請(qǐng)監(jiān)督我，催更我，不要讓我有犯懶的機(jī)會(huì)哈哈哈）
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