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“從手到口，從口到心，中國人延續(xù)著對世界和人生特有的感知方式。只要點(diǎn)起爐火，端起碗筷，每個(gè)平凡的人，都在某個(gè)瞬間，參與創(chuàng)造了舌尖上的非凡史詩。”

大家好這里是喂尚美食，每天分享好吃的家常菜。推薦5道特色減脂餐，做法簡單易學(xué)，特別適合正在減肥的朋友，感興趣的小伙伴可以試一試！

一、西蘭花豆腐湯

準(zhǔn)備食材：西蘭花、嫩豆腐、雞蛋、蔥姜、鹽、黑胡椒粉

做法步驟：

1、西蘭花切小朵、嫩豆腐切小塊、雞蛋打散，鍋中燒油，油熱放入蛋液煎熟裝盤，另起鍋燒油，油熱蔥花、蒜末爆香加入一碗水煮開。

2、放入西蘭花、嫩豆腐、雞蛋，加少許鹽鹽和黑胡椒，繼續(xù)煮2分鐘即可。

二、香煎檸檬龍利魚

準(zhǔn)備食材：龍利魚、蘆筍、檸檬、蒜、淀粉

做法步驟：

1、龍利魚切塊放蒜末，一勺生抽，一勺料酒，一勺蠔油，一勺淀粉、擠上檸檬汁抓均勻腌制5分鐘。

2、鍋中燒油，油熱放龍利魚塊小火煎至兩面金黃，蘆筍切段焯水?dāng)[盤，撒少許黑胡椒即可。

三、蝦仁炒雞蛋

準(zhǔn)備食材：蝦仁、雞蛋、料酒、黑胡椒粉、蔥

做法步驟：

1、蝦仁去蝦線加入一勺料酒，少許黑胡椒粉，小半勺鹽，一勺淀粉，抓均勻腌制10分鐘。

2、碗中打入三個(gè)雞蛋，加入小半勺鹽，適量黑胡椒，兩勺淀粉水，攪拌均勻。

3、鍋中燒油，油熱煎蝦仁至變色撈出，倒入蛋液中，放入蔥花，另起鍋燒油，油熱倒入雞蛋液炒熟即可。

四、西紅柿燉牛腩

準(zhǔn)備食材：牛肉、西紅柿、香芹、洋蔥、蔥姜

做法步驟：

1、切好的牛肉，加入蔥姜水，一勺生抽，少許老抽，一勺蠔油，一勺胡椒粉，一勺淀粉，抓拌均勻，腌制二十分鐘。

2、鍋中燒油，油熱放入蔥花、蒜末，去掉皮的西紅柿，把它炒化，炒出汁水。

3、加入一碗清水，水開加入少許鹽，一勺雞精，一勺白糖，放入切好的香芹和洋蔥碎，一定要先關(guān)火再下肉片，這樣能確保牛肉生熟一致，煮到飄起就可以了。

五、牛肉燒豆腐

準(zhǔn)備食材：大豆腐、牛肉、姜蒜、蒜苗、鮮花椒

做法步驟：

1、鍋中燒油，撒入少許鹽，再把豆腐放下去，輕輕的晃動，煎至兩面金黃，撈出備用。

2、放入牛肉炒香，炒出油脂，炒至焦黃，再放一勺豆瓣醬和姜片、蒜片，炒出紅油。

3、加入適量的清水，加入一勺鹽，一勺雞精，一勺生抽，下入豆腐，再放一小把鮮花椒，增加鮮麻味，開大火燒五分鐘，再用適量的水淀粉勾芡，撒上一把蒜苗就可以出鍋了。

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