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紅糖紫米糕

來(lái)源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2025年09月07日 21:50

紅糖紫米糕

來(lái)源：青島大眾網(wǎng) 作者： 2009-09-07 14:14:00

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每月資
費(fèi)三元

原料：
紫米300克、圓糯米300克、水2杯、熟芝麻3大匙

輔料：
紅糖150克、黃砂糖75克、葡萄干3大匙

做法：
1、紫米洗凈用水泡一晚，再將圓糯米洗凈，加入紫米中。

2、電鍋外鍋放入水，將做法1的材料連水直接放入電鍋中蒸熟，續(xù)燜半小時(shí)，趁熱拌入調(diào)味料。

3、備一模型，鋪上保鮮膜后，將拌好的紫米置入模型中，并壓緊實(shí)，最后撒下芝麻，靜待1小時(shí)后，再切塊分食。

Tips：
◎若無(wú)模型，亦可將紫米做成其他造型，如將紫米搓成圓球狀，沾點(diǎn)冷開(kāi)水，再裹滿芝麻。

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